Theo Đông y, rau muống bao gồm vị ngọt, tính hơi lạnh, đi vào các kinh tâm, can, tè trường, đại trường, có tính năng thanh nhiệt, lợi thủy, giải độc.
1. Rau xanh muống luộc
Trong huyết trời oi bức, một đĩa rau xanh muống luộc, nước rau xanh muống dầm sấu hoặc gắng chanh, thêm vài bố quả cà muối, giết luộc thì sơn hào hải vị cũng nhịn nhường chỗ. Không chỉ có kích đam mê vị giác, rau xanh muống luộc còn là vị thuốc giải nhiệt. Nước rau củ muống thêm chút chanh tốt sấu, bổ sung cập nhật đủ chất muối khoáng với vitamin C cho khung hình khi bị ra những giọt mồ hôi nhiều.
Sj Yro V2PYN2tz-Spa Cpv A" alt="*">
Chú ý hãy chọn mua rau mới (rau bắt đầu ra đợt đầu của mùa mới) với lá xanh mướt, đốt dài, cọng nhỏ, lá nhỏ tuổi thì luộc lên nước vào xanh, cọng rau xanh ngọt mềm. Lúc luộc để ý nhiều nước với sôi già bắt đầu thả rau củ vào, luôn mở vung. Sau vài dạo sôi khoảng 1,5-2 phút thì gắp ra, rải lên rổ tre thưa mắt nhằm rau không biến thành nồng. Phụ thuộc vào khẩu vị và nguyên vật liệu mỗi vùng miền cơ mà đánh/dầm nước rau xanh muống với me, sấu hoặc rứa chanh vào.
2. Rau xanh muống xào tỏi
Rau muống với tỏi hiện ra như để "https://tcnongnghiep.edu.vn/mon-ngon-tu-rau/imager_1_1785_700.jpgdành cho nhau"https://tcnongnghiep.edu.vn/mon-ngon-tu-rau/imager_1_1785_700.jpg, đặc biệt quan trọng trong món xào. Tỏi phi dậy mùi thơm, vị cay tính nóng trong tỏi cân đối tính tương đối lạnh của rau củ muống như bí thuốc quý, bức tốc sức đề kháng.
NS3Y7yq41wma Ug Lc PA" alt="*">
Có nhiều cách xào rau củ muống để giữ màu xanh lá cây mướt, giòn ngon. Ở các nhà hàng thường nấu chín tới, dìm nước viên đá lạnh giữ rau sạch giòn rồi phi ngấn mỡ lợn cùng một nửa lượng tỏi băm, mang lại rau vào xào. Bao giờ rau chín, thì mang lại tỏi còn sót lại để dậy mùi thơm. Người khu vực miền trung thì xào bằng nồi, mang đến rau vào trong nồi đế dày, lửa lớn, thêm chút muối với nước, đậy vung. Lúc rau lép xuống sau 1-2 phút thì mở vung, đảo qua, nêm nếm gia vị.
Ở một vài vùng thì thêm chút mắm tôm, vài bố nhánh rau gớm giới, rau củ ngổ dậy hương thơm thơm lạ miệng, ăn tới đâu cụ vài giọt nước cốt chanh cho tới đó...
3. Canh cua khoai sọ rau củ muống
Đây là món ăn truyền thống cuội nguồn của fan Hà Nội. Một chén canh gói trọn hương sắc đẹp với thịt cua đóng góp tảng, gạch men cua thơm lừng, khoai sọ bùi dẻo, rau củ muống xanh mềm. Món này ăn với cà pháo, thịt rang cháy cạnh thì bao cam kết ức hương thơm xưa vị cũ về món ngon tp hà nội ùa về.
QAipyy-4Lu Chw0DHQ" alt="*">
Chú ý: hãy chọn rau muống nước mềm, phù hợp nấu canh. Để gọt vỏ khoai sọ không biến thành ngứa, tất cả một số tuyệt kỹ như sau: nên đeo bao tay tay hoặc gọt thô hoặc luộc rồi bóc vỏ. Gạch ốp cua tùy thuộc vào khẩu vị mỗi gia đình và vùng miền thì chưng hoặc mang lại trực tiếp vào canh.
4. Nộm rau củ muống
Để có tác dụng nộm rau muống nên chọn rau muống nước, nhặt bớt lá, luộc chín tới bên trên lửa lớn. Cấp tốc tay vớt rau ra hãm nhiệt bằng nước đá để giúp rau xanh với giòn sần sật. Sau đó, vớt ra rổ, ép đến ráo nước rồi bắt đầu trộn cùng nước mắm ngon, thêm chút đường, nước cốt chanh, tỏi ớt.
MOK_CNCq Fz Hoq J3k Fzby A" alt="*">
Khi ăn, rắc lạc rang giã dập, kèm những rau tởm giới thì bắt mồm lắm! Món chân quê vậy thôi, không những hao cơm nhưng mà cũng "https://tcnongnghiep.edu.vn/mon-ngon-tu-rau/imager_1_1785_700.jpg"https://tcnongnghiep.edu.vn/mon-ngon-tu-rau/imager_1_1785_700.jpgtốn rượu"https://tcnongnghiep.edu.vn/mon-ngon-tu-rau/imager_1_1785_700.jpg"https://tcnongnghiep.edu.vn/mon-ngon-tu-rau/imager_1_1785_700.jpg lắm!
Báo tiếng Việt không ít người xem nhất Điện thoại: 024 7300 8899 - trang bị lẻ 8524
Những bữa ăn vào cuối tuần đã đổi mới dịp hãn hữu hoi các bạn được ngồi mặt nhau. Vì đó, mọi người thường sẵn sàng những món ngon cho cả nhà. Hạt như là Lam Sơn nhắc nhở TOP 5 món ăn ngon từ rau túng thiếu dễ làm.
Hãy cùng Hạt giống như Lam Sơn tìm hiểu thêm để sẵn sàng cho gia đình bạn một bữa ăn tuyệt tuyệt nhất nhé.
1. Rau túng xào tỏi
❎ Nguyên liệu:
- 1 Mớ rau xanh bí- Tỏi, dầu ăn, dầu hào, gia vị.
✅ phương pháp làm:
- Rau túng thiếu nhặt vứt xơ rồi rửa sạch, bỏ vô nồi nước sôi gồm vài phân tử muối chần sơ cho rau được xanh, bạn nên cho cọng rau củ vào trước, khi nước sôi lại thì mới cho lá vào, hóng sôi lại đợt tiếp nhữa thì bắc ra luôn.- Vớt rau củ ra rổ với xả qua nước lạnh. Tỏi bóc tách vỏ, xắt từng lát rồi mang lại ½ vào dầu ăn phi thơm. Tiếp tục cho rau túng vào xào, nêm gia vị nhưng cần nêm hơi nhạt một chút.- lúc rau chuẩn bị chín mượt thì đổ nốt ½ vị trí tỏi còn sót lại vào cùng thêm dầu hào đến món ăn uống được trơn đẹp và thơm dậy mùi tỏi.- Rau bí xào ngon sẽ có cọng rau rất giòn, lá mềm thấm hương liệu gia vị và rau xanh. Để tất cả đĩa rau trông đã mắt bạn hãy nêm thêm một chút ít dầu hào khi sẵn sàng tắt nhà bếp cho món ăn được trơn đẹp.
- Rau túng nhặt sạch đem rửa dưới nuớc những lần. Lúc rửa dùng tay lắc nhẹ để lá rau sạch sẽ cát. Tiếp nối vò nhẹ mang đến rau gồm độ mềm mà lại vẫn giòn. Tôm cọ sạch, tách bóc vỏ, khứa sườn lưng để quăng quật chỉ đen, đem ướp với một ít hạt nêm, mì chính.- Hành khô, tỏi tách vỏ, đập dập.- cho ít dầu ăn, hành thô vào phi thơm. Cho tôm vào đảo đều. Lúc tôm chín, săn vào xúc ra đĩa riêng.- cho hành khô, tỏi sót lại vào phi thơm.- mang lại rau túng bấn vào hòn đảo đều, cho hạt nêm, mì thiết yếu cho vừa ăn.- khi rau chín cho tôm vào hòn đảo thêm khoảng chừng 2 phút là được.- cho rau túng thiếu xào tôm ra đĩa và thưởng thức. Chúng ta có thể dùng thêm xì dầu để chấm cũng tương đối tuyệt.
3. Rau túng xào thịt bò:
❎ Nguyên liệu:
- 1 mớ rau túng thiếu non- Tỏi- làm thịt bò- Xì dầu và tương ớt
✅ bí quyết làm:
- Thịt bò thái mỏng mảnh ướp qua xì dầu.- Đun rét dầu ăn trong chảo rồi đến tỏi vào phi thơm, kế tiếp cho giết mổ vào xào cấp tốc tay trên lửa lớn.- giết thịt tái thì thả rau xanh vào xào, hất chảo để bắt lửa, món xào khi bén chút lửa sẽ tạo nên mùi thơm siêu đặc trưng.- Nêm chút tương ớt cay sate rồi tắt bếp. Chúng ta đừng xào quá thọ nhé vày rau sẽ ra nước.
4. Canh rau túng thiếu nấu giò sống:
❎ Nguyên liệu:
- rau bí: 1 mớ- Giò sống: 150g- vài ba tép tỏi- Gia vị, hạt nêm, tiêu
✅ cách làm:
- Rau túng bấn tước vứt xơ , lá già rồi rửa sạch , cọng túng thiếu bẻ khúc vừa nạp năng lượng , lá thái khúc 3cm.- Giò sinh sống trộn đều với chút phân tử nêm- Đun sôi nước cho một ít dầu lấn vào nồi nước.- Giò sống viên tròn miếng vừa nạp năng lượng thả vào trong nồi nước đun chín.- tiếp đến cho rau túng bấn , tỏi băm vào đun cho đến khi rau chín , nêm hạt nêm vừa ăn- Bắc xuống múc ra bát nạp năng lượng nóng xuất xắc nguội tuỳ thích.
5. Canh rau túng bấn nấu hến:
❎ Nguyên liệu:
- Ngọn túng : 1 bó- Hến: 1kg (hoặc cần sử dụng ngao, bé don biển)- Gừng: 1 mẩu nhỏ- Tỏi: 2-3 nhánh- Hành khô: 1 củ nhỏ- Thì là, gia vị, mắm, phân tử nêm.
✅Cách làm:
Bước 1: Hến (hoặc don) thiết lập về dìm vào nước tất cả cắt vài lát ớt để hến (hoặc don) nhả sạch sẽ cát. Kế tiếp rửa không bẩn vỏ với nước.Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước với cùng một chút muối, cho hến (hoặc don) vào. Đun sôi trở lại, cần sử dụng đũa quấy gần như đến khi ruột hến (hoặc don) tróc khỏi vỏ.Bước 3: Ngọn túng bấn nhặt cọ sạch, để ráo.Bước 4: Gạn nước luộc hến (hoặc don) ra bát to, khiến cho lắng cặn. Đãi bỏ vỏ hến (hoặc don), đem phần ruột.Bước 5: Hành, gừng, tỏi bóc tách bỏ vỏ rồi đem băm nhỏ. Do đó nhặt rửa sạch, thái nhỏ.Bước 6: Phi thơm ½ nơi hành, gừng, tỏi rồi cho ruột hến (hoặc don) vào xào thơm với ít mắm mang lại thơm.Bước 7: Phi thơm ½ khu vực hành, gừng, tỏi sót lại rồi mang đến rau bí vào xào chín tới với một chút ít gia vị.Bước 8: Chút phần ruột hến (hoặc don) vào nồi rau củ bí. Gạn nước luộc hến (hoặc don) vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn.Đun sôi canh rồi thả vậy nên vào, nêm nếm thêm chút phân tử nêm cho vừa miệng là được.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm!
Hạt giống Lam Sơn vừa trình làng đến chúng ta cách làm 5 món ăn ngon từ rau túng từ a tới z. Đừng quên chăm lo bản thân, gia đình ngay từ bây giờ chỉ với hành vi nhỏ: trồng rau túng bấn và bào chế rau bí sạch tại nhà, các bạn nhé!
Giá hạt tương đương rau túng bấn siêu ngọn hữu cơ không biến đổi gen: 20k/gói trăng tròn gram
Faceboo K: facebook.com/tcnongnghiep.edu.vn
Có hết sức nhiều bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn tin tức về sản phẩm để Tự Tay Trồng Thỏa Đam Mê. Hoặc nhà vườn muốn tò mò kỹ hơn tin tức kỹ thuật để làm Mô Hình ghê Tế. Còn chần chừ gì nữa…. Gọi ngay Thông Tin chăm Sâu giành riêng cho Chuyên Gia dưới hoặc giữ lại số điện thoại cảm ứng vào FORM ĐĂNG KÝ ở góc phải màn hình sẽ được TƯ VẤN NGAY.
