Cá tra bao gồm thịt thơm ngon, bổ dưỡng, chứa rất nhiều protein, tốt đến hệ tiêu hóa và tim mạch. Cùng Angon vào bếp nấu nồi cháo cá tra thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu nấu cháo cá tra ngon gồm
Cá tra: 700 gramRau thơm: 1 nắm nhỏHành lá: vài ba nhánh
Gạo: 250 gram
Gừng: 1 củTỏi: 3 tép
Hành khô: 2 củỚt tươi: 2 quảCác gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là bản thân đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chọn tải 700g cá tra tươi ngon để nấu cháo. Bạn đang xem: Món ngon từ cá tra
Chi tiết biện pháp nấu cháo cá tra ngon như sau
Bước 1: làm sạch cá
Cá tra chọn loại tươi ngon, có thể rửa lại bằng rượu trắng hoặc muối tinh cho hết tanh.
Dùng dao thái cá thành những khúc vừa nhau. Để ráo nước khoảng 5 phút.
Cá tra có tác dụng sạch, cắt khúc.
Bước 2: Chuẩn bị những nguyên liệu còn lại
Gạo vo sạch, nhặt bỏ sạn.
Gừng cạo vỏ rửa sạch, giã nát.
Tỏi băm nhuyễn.
Ớt tươi thái lát.
Hành củ băm nhỏ.
Hành củ, tỏi rửa sạch băm nhuyễn.
Hành lá cắt rễ, thái khúc.
Rau thơm băm nhỏ.
Bước 3: Ướp cá
Để món cá này được dậy hương vị, chúng ta sẽ tiến hành ướp cá vào khoảng 1 giờ.
Cho cá vào tô, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính, tỏi băm, ớt băm, hành tím băm, gừng giã…trộn đều và sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bí mật miệng tô lại, ướp 1 tiếng.
Ướp gia vị vào cá cho thấm dậy hương vị khoảng 1 tiếng. Xem thêm: Thị giá thị trường của cổ phiếu là gì? các yếu tố ảnh hưởng đến thị giá cổ phiếu
Bước 4: Tiến hành nấu cháo cá tra
Cho cá vào nồi luộc chín.
Khi cá đã chín rồi thì gỡ xương ra.
Bạn cần sử dụng phần nước luộc cá để nấu cháo.
Trong dịp đợi cháo chín và nhừ, bạn hãy đem cá đi xào với hành tím, tỏi băm đến thơm.
Cuối cùng, lúc cháo đã chín, bạn trút bỏ cá đã xào xuống, thêm hành lá cắt khúc, rau củ thơm xuống.
Hành lá rửa sạch xắt nhỏ bỏ vô nồi cháo.
Nên ăn cháo cá dịp nóng, tất cả thể thêm chút tiêu bột đến thơm.
Cháo cá tra không những thơm ngon ngoại giả cực kì bổ dưỡng. Thế thì còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức để thực hiện tức thì thôi!
Món cháo cá tra vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Vậy là Angon đã vừa hướng dẫn thành công những bạn giải pháp nấu cháo cá tra ngon rồi, rất đơn giản đúng không nào. Chúc những bạn thành công và ngon miệng với giải pháp nấu cháo cá tra ngon .
Cá Tra theo luồng thông tin có sẵn đến là một trong những nguồn hoa màu giàu dinh dưỡng cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Không số đông thế, các món tiêu hóa từ cá Tra còn khiến cho người thưởng thức cấp thiết quyên vị sự thơm ngon với hương vị tuyệt đối hoàn hảo mà nó sẽ đem lại. Hãy cùng chúng tôi điểm danh 6 món ngon trường đoản cú cá Tra trong bài viết sau nhé.
1. Cá Tra kho rau quế đậm đà
Rau Quế hay nói một cách khác là rau húng quế là loại rau nạp năng lượng sống hoặc rất có thể làm các gia vị rất thơm ngon, đặc biệt khi phối hợp cùng cá Tra.
Để có món cá Tra kho rau củ quế ngon nên các vật liệu sau (lưu ý chọn nguyên liệu cân xứng với số lượng người ăn).
Chuẩn bị
Cá TraRau quếGia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hành tím, nước cốt dừa, ớt bột.
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá Tra làm sạch, để dáo nước, hành tím bóc vỏ thái lát mỏng, rau xanh quế rửa sạch và thái nhỏ (để ráo nước).Bước 2: Hòa nước cốt dừa và nước mắm mang đến tan. Phi thơm hành cùng ớt, sau đó cho cá Tra vào rán vàng đông đảo hai mặt. Khi cá chín đá quý đều, cho hỗn hợp nước cốt dừa với nước mắm sẽ hòa tan lên cá, đậy rau quế lên trên. Kho cá từ 30-45 phút nhằm cá ngấm hương liệu gia vị đều nhất.
Món cá này khá dễ làm, chúng ta có thể làm nhằm đổi bữa cho gia đình mình ngày vào cuối tuần hoặc có dịp tụ hợp nhé.
2. Cá Tra kho mặn mềm thơm
Cá Tra kho mặn ăn kèm cơm nóng cực kì ngon miệng và “tốn cơm”. Món cá này rất dễ làm, bạn có thể tham khảo quá trình làm như sau:
Nguyên liệu
Cá Tra vẫn cẳ khúc nhỏGia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, muối, hành, đường, ớt.Nước dừa tươi
Cách chế biến
Bước 1: Cá Tra làm sạch, để ráo nước nhằm khi rán được dễ ợt hơnBước 2: Đun sôi dầu trong chảo, cho cá vào rán xoàn 2 khía cạnh ( tránh không bị nát cá), tiếp nối vớt ra để cho hết dầu.Bước 3: ướp cá đã rán cùng với tỏi, ớt băm nhỏ dại đã đảo qua. Kế tiếp nêm nước mắm vừa đủ.Bước 4: chan nước dừa vào nồi, cùng kho cá trong tầm 15- trong vòng 30 phút để cá ngấm đều gia vị và chắc chắn thịt.
Cá Tra kho có vị lớn của cá, vị cay dịu của ớt, vị thơm của tỏi cùng vị ngọt của nước dừa, chắc chắn là món ăn rất “đưa cơm” giữa những ngày trời đổi gió.
3. Lạ miệng cùng với món cá Tra hấp tương
Cá Tra hấp tương rất mới lạ, mang đến cảm hứng khác lạ trong bữa tiệc của mái ấm gia đình bạn. Để bao gồm món ngon ngày, bạn chuẩn chỉnh bị:
Nguyên liệu
Cá Tra (nên nhằm cả con, không giảm khúc)Bông bí đỏ, cà chua, hành củ, mộc nhĩ mèo, mộc nhĩ đông côGia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, đường, ớt, tương, xả
Các bước triển khai món ăn
Bước 1: Ướp cá với những gia vị: tương, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, hành, tỏi 1 giờ. Để mang lại gia bị ngấm gần như vào thớ giết mổ của cá. Cách 2: Dải 1 lớp xả đã dập nhỏ xuống dưới mặt đáy nồi hấp. đến cá lên nồi và phủ lên trên một lớp nấm mèo Đông Cô, nấm Mèo.Bước 3: Hấp cách thủy cá Tra với thời hạn từ 15-30 phút. Cá chín tới cho thêm bông túng và quả cà chua lên lên.Món cá Tra hấp tương tuy không cạnh tranh những để gia công được món này bạn cần tinh ý chọn được những nhỏ cá tươi ngon nhất nhé.
4. Cá Tra nướng muối hạt ớt
Đổi vị cho anh chị em với món cá tra nướng muối hạt ớt giòn cơ mà thơm ngon vô cùng. Để bao gồm thành phẩm cá Tra nướng muối bột ớt thơm ngon, chúng ta cần chuẩn chỉnh bị:
Các nguyên liệu
Cá Tra phi lêớt xanh, ớt cay, rau thì là, rau mùi.Gia vị: nước mắm, dầu ăn, nước sốt, chanhLá sen hoặc giấy bạc tình để nướng
Cách thực hiện
Cá tra được tẩm ướp với không hề thiếu gia vị, để trong vòng 30 phút cho thâm nhập (tốt độc nhất để phòng mát tủ lạnh sẽ cấp tốc ngấm hơn)Bạn hoàn toàn có thể cho cá vào lò nướng hoặc nhà bếp than hoa. Nướng trong vòng 30 phút cho cá chín đềuLàm nước mắm chấm chanh, tỏi, ớt
Bạn có thể ăn kèm món cá nướng với bún hoặc cuốn gỏi các thơm ngon với đậm vị nha.
5. Thơm ngon canh cá Tra làm bếp măng chua
Trong những món ngon chế tao từ cá tra, món canh cá Tra nấu nướng chua được không ít người yêu thích, hoàn toàn có thể ăn với cơm trắng hoặc cùng với bún cũng rất tuyệt vời. Rất thích hợp cho đa số ngày hè năng nóng sắp đến gần.
Nguyên liệu của món canh cá nấu ăn măng chua
Cá tra cắt khúc nhỏCà chua, me, măng chua. , rau tui
Gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, hạt nêm, hành lá, ớt
Cách thực hiện
Cá Tra rửa sạch nhằm ráo nướcCà chua ngã hình múi cau, rau củ tui thái nhỏ
Đầu cây hành cùng tỏi giã nát, trộn thêm nước mắm, đường vừa đủ. Sau đó đem ướp cá cùng tất cả gia vị
Đun sôi nước kế tiếp cho me vào, lọc quăng quật bã. Sau đó cho cá và măng chua vào. Đun sôi và nêm thêm gia vị cho vừa, khi ngay gần chín cho thêm rau tui nhằm nồi canh có mùi thơm
6. Chả cá Tra dễ có tác dụng và thơm ngon
Món chả cá tra rất dễ làm và đăc biệt hương vị rất thơm ngon cơ mà bất cứ người nào cũng yêu thích.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá tra lọc xương, bỏ da, xay nhuyễnTrứng gà, bột năng
Gia vị buộc phải có: dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt, ớt, tiêu, đường, hành (bạn có thể cho thêm curry paste nếu còn muốn chả cá gồm màu quà đậm)
Các cách thực hiện
Bước 1: ướp chả cá vẫn say nhuyễn cùng với trứng với các vật liệu đã sẵn sàng ( chú ý hành vẫn thái nhỏ)
Bước 2: Vo chả cá thành những viên nhỏ vừa ăn. Cần sử dụng màng bọc thực phẩm để gói kín đáo sau đó nhằm vào phòng mát tủ giá để các gia vị ngấm đầy đủ (2 tiếng)
Bước 3: Đun nóng dầu ăn và rán vàng 2 mặt của miếng chả
Chả cá Tra rất đơn giản làm với các nguyên liệu đơn giản. Chúc bạn thành công xuất sắc với món nạp năng lượng nàỳ.
Trên đó là các món ăn ngon từ cá tra dành riêng cho các bà nội trợ. Vừa thơm ngon, vừa vấp ngã dưỡng chắc hẳn rằng sẽ làm giúp gia đình bạn gồm có bữa ăn tuyệt đối hoàn hảo nhất.
