Đặc Sắc Những Món Ngon Ngày Tết Miền Nam Dễ Làm Và Cực Ngon Miệng

Trong ngày đầu năm mới Nguyên Đán mà bạn được hưởng thụ món ăn uống ngày tết miền nam với mùi vị tuyệt ngon thì hẳn là điều tuyệt vời. Với ngày tiết trời còn chút lắng đọng cùng nhiều vườn cây trái sum suê mà mọi ngày đầu năm mới ở miền nam bộ có một nét trẻ đẹp rất riêng.Dịp tết Cổ truyền là một trong những dịp nghỉ lễ lớn nhưng mà ở từng vùng miền của việt nam sẽ tất cả những màu sắc rất riêng. Được thưởng thức những món ăn ngon nức giờ trong thời điểm dịp lễ tết ở khu vực miền nam thì các bạn sẽ không thể quên được hương thơm vị quan trọng của gần như món ăn uống này. Cùng với Bánh tét, giết kho nước dừa, canh mướp đắng nhồi thịt... Là phần lớn món ăn luôn luôn phải có trong mâm cỗ ngày đầu năm mới của bạn miền Nam.

Bạn đang xem: Món ngon ngày tết miền nam

Ngày đăng: 28.12.2022

1. Bánh tét

Món bánh tét ở khu vực miền nam là một món nạp năng lượng vô cùng đa dạng mẫu mã về cả color lẫn hương vị khác nhau. Với mỗi một loại bánh lại có vật liệu cùng sản xuất hình và nhiều màu sắc mới lạ. Nếu như bạn được trải nghiệm món bánh tét miền nam bộ thì bảo đảm bạn sẽ thích mê với mùi vị tuyệt ngon của nó. Bánh tét được gói bằng lá chuối kèm dây lạc quấn xung quanh. Bên phía trong lớp vỏ bánh tét làm từ gạo nếp là phần nhân từ đậu xanh, làm thịt heo, đậu đen… tùy nằm trong vào mỗi một số loại bánh.

Bánh tét có khá nhiều loại khác biệt như bánh tét nhân chay hoặc nhân mặn, bánh tét lá dứa, bánh tét lá cẩm, bánh tét gấc... Sau thời điểm luộc chín, người ta đem bánh ra bổ thành từng lát để thưởng thức cùng củ kiệu chua hoặc dưa món để tăng lên hương vị...

2. Củ cải ngâm ngập nước mắm

Nhắc tới món nạp năng lượng ngày tết miền nam bộ thì các bạn sẽ không thể làm lơ món củ cải ngâm nước mắm với mùi vị đặc trưng. Củ cải đã được bào chế kỹ rồi ngâm cho nước mắm thơm ngon tạo cho một món ăn đặc trưng mà ai cũng phải ghiền lúc được thưởng thức. Thế cho nên mà trong ngày lễ tết của người miền nam thì các bạn sẽ dễ dàng phát hiện món nạp năng lượng này trong bữa cơm của họ.

3. Canh khổ qua

Theo ý niệm của dân gian thì trong ngày tết mà hưởng thụ món canh quả khổ qua có ý nghĩa sâu sắc là mong ước cho những khổ cực của năm cũ sẽ qua đi để đón nhận sự may mắn, xuất sắc đẹp trong năm mới đã tới. Thế cho nên mà món nạp năng lượng này cũng là một trong những món nạp năng lượng ngày tết miền nam bộ mà nhiều người thích mê.

Không chỉ đơn giản là mang ý nghĩa tốt lành cơ mà món canh quả mướp đắng này còn có tính năng cung cấp tích điện cho cơ thể con fan một cách tốt nhất. Món canh này có không ít tác dụng: giải nhiệt, kháng ngán, giải mỡ,… cần nếu được trải nghiệm món canh này trong ngày tết với rất nhiều đồ ăn chứa đạm thì hẳn là một trong những điều hết sức tuyệt vời.

 4. Làm thịt kho nước dừa

Một một trong những món ăn luôn luôn phải có trong mâm cỗ ngày Tết miền nam đó là giết mổ kho nước dừa. Để gồm món giết thịt kho ngon, bạn nên kho thịt ba rọi cùng trứng vịt luộc cho đến khi nước dùng sánh lại cùng các nguyên liệu trên đều chuyển sang màu quà nâu. Fan ta thường hưởng thụ thịt kho cùng cơm trắng với cùng 1 dưa món để tạo thêm hương vị đậm đà.

5. Canh măng

Là một món ăn hỗ trợ nhiều hóa học xơ cùng vitamin cho cơ thể con tín đồ mà canh măng đã trở thành một món nạp năng lượng ngày tết miền nam mà nhiều gia đình thích mê. Điểm đặc trưng của món canh măng ở miền nam là áp dụng măng tươi để nấu buộc phải vị rất ngon.

 Trong dịp lễ tết cơ mà được trải nghiệm món canh măng với hương vị thơm ngon tuyệt vời thì chắc hẳn hẳn ai ai cũng phải thích hợp mê bởi vì nó mang một sắc đẹp thái rất riêng biệt à ai ai cũng cảm thấy thu hút vô cùng.

6. Chả giò

Điểm mặt phần đa món nạp năng lượng ngày tết miền nam không thể không có thì món chả giò chính là một món ăn uống tuyệt ngon mà chúng ta nên lưu tâm. Phần nhiều miếng chả được gói nhân vừa thơm vừa ngon trong cái bánh đa giòn rụm mà ai ai cũng phải yêu thích mê.

 Nếu ngày tết bạn cảm thấy dễ dàng ngán vì có không ít món ăn chứa chất to thì gia đình bạn có thể chuẩn bị món chả giò bởi nhân hoa quả sẽ sở hữu được được mùi vị thơm ngon tốt vời. Cũng chính vì vậy mà món ăn này được không ít người yêu thương thích trong đợt tết Nguyên Đán.

7. Củ kiệu trộn tôm khô

Món củ kiệu trộn tôm khô chính là một món ăn ngày tết khu vực miền nam mà rất là nhiều người yêu thích. Bảo đảm an toàn đây là 1 trong món ăn ngon mà đông đảo “dân nhậu” sẽ không còn thể bỏ qua trong đợt nghỉ lễ tết.Với vị chua của dưa kiệu thuộc vị thơm ngọt của tôm đất làm người nạp năng lượng càng nhai càng cảm thấy bùi. Nếu nạp năng lượng món nạp năng lượng này cùng bánh tét sẽ là một trong món tiêu hóa hết ý mà ai ai cũng phải ham mê mê. Cũng chính vì vậy mà tín đồ miền Nam cực kỳ yêu ưa thích món nạp năng lượng này.

8. Lạp xưởng

Lạp xưởng được coi là một giữa những món ăn miền nam ngày đầu năm trong mâm cỗ. Lạp xưởng thông dụng nhất là làm cho từ thịt, tất cả hai loại: lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô. Bên cạnh đó còn gồm lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá,… Để có món lạp xưởng thơm ngon, chúng ta có thể đem luộc, rán hoặc nướng,…

9. Mứt dừa

Để đón lễ đầu năm mới ở miền nam sẽ không thể không có món mứt dừa mang mùi thơm ngon mê ly. Đây là một trong những món nạp năng lượng ngày tết miền nam mà nhà nào cũng có. Cùng với sự đổi khác khác nhau đã tạo ra món mứt dừa có không ít hương vị vừa thơm vừa ngon mà đợt nghỉ lễ tết người miền nam vẫn thường xuyên mời khách. Màu sắc cùng mùi hương vị hay ngon tạo nên món ăn này dễ dàng đoạt được được hầu như vị khách tới nhà của bạn vui chơi.

10. Chả Lụa

Nhắc cho tết cổ truyền là tín đồ ta nói tới chả lụa. Ghẹ những nhỏ chợ một trong những ngày tiếp giáp tết sẽ thấy rất đông các sạp bán chả lụa đông nghịt khách và đây là món cúng cũng giống như món ăn không thể thiếu trong lúc tết của người miền nam. Đây là một trong những món ăn ngày tết miền nam bộ rất được ưa chuộng. Chả giò được dung nhan thành từng lát nhỏ tuổi chắm với muối hạt tiêu chanh, tương ớt ăn lẫn với rau xanh thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Cạnh bên đó chúng ta cũng có thể chế thay đổi chả lụa thành các món nạp năng lượng khác hết sức ngon mồm như chiên, luộc, suốt,….

Tết Nguyên Đán làm việc mỗi vùng miền sẽ có những nét đặc trưng riêng. Mâm cơm đầu năm mới sẽ thể hiện rõ ràng màu sắc đơn nhất của từng nơi. Với những người miền Nam, trong mâm cơm trắng ngày Tết thông thường có thịt kho tàu, canh khổ qua, lạp xưởng, củ kiệu, bánh tét…

Bánh tét

Nếu người miền bắc chuộng bánh chưng vào ngày Tết thì người miền nam bộ hay nạp năng lượng bánh tét. Về nguyên liệu, hai một số loại bánh này như nhau. Bao gồm, nếp, đậu xanh, thịt và được gói vào lá chuối. Không tính ra, còn có một số một số loại bánh tét ngọt với nhân chuối, nhân đậu, …

Để những pha ra đòn bánh tét tuyệt vời và hoàn hảo nhất ra đời, cấp thiết không đề cập đến quy trình thực hiện tại gói bánh tét vô cùng khôn khéo của người làm bánh. Phải bằng phẳng giữa các nguyên liệu: nếp, đậu xanh, nhân bánh.

Xem thêm: Tin Vui Cho Những Người Kinh Doanh Rau Mầm Siêu Sạch Đầu Tư Thấp, Hiệu Quả Cao

Lựa chọn nguyên vật liệu gói bánh công phu, bắt buộc là lá chuối tươi mới, cọ sạch với phơi héo. Tín đồ gói bánh cần chắc tay, canh đều khoảng cách giữa những dây buộc để tạo ra hình khối trụ chắn chắn, cân đối. Bật mý là fan dân Nam bộ “chính hiệu” sẽ không dùng dao để cắt bánh, nhưng mà dùng thiết yếu sợi dây lạt để cắt từng khoanh bánh một cách dễ dàng.

Bánh tét không những là món ăn truyền thống lịch sử ngày đầu năm mà còn là một dịp nhằm cả mái ấm gia đình sum họp, đoàn viên, trò chuyện với nhau. Hình hình ảnh gia đình ngồi quanh nồi bánh tét, bếp lửa bập bùng khiến cho ngày tết thêm nóng áp.

Củ kiệu tôm khô

Củ kiệu là món ăn với giúp món ăn ngày Tết ko ngán. Củ kiệu giòn, chua chua, thanh thanh kết phù hợp với độ giòn dai của tôm khô, ăn cùng với bánh tét hay cơm trắng sẽ khiến bạn có nhu cầu ăn mãi không thôi.

Để làm được món củ kiệu ngon rất cần được trải trải qua không ít công đoạn. Từ cắt lá, rễ, phơi nắng, dìm đá, bỏ vỏ rồi nấu nước mắm. Phần đông trong mỗi gia đình ngày tết đều không thể không có hủ củ kiệu.

Thịt kho tàu

Khi nhắc đến món ăn uống ngày đầu năm mới miền Nam, chắc chắn là mọi fan sẽ suy nghĩ ngay mang lại món giết thịt kho tàu hay nói một cách khác là thịt kho trứng. Thịt kho tàu quen thuộc đến nỗi ngày Tết chỉ cần thiếu chúng sẽ khiến cho hương vị truyền thống cuội nguồn trong mỗi gia đình Việt không hề trọn vẹn. Giết thịt kho tàu là sự phối kết hợp giữa vị và lắng đọng của nước dừa pha cùng vị mặn của nước mắm tạo nên hương vị lờ lợ quánh trưng.

Thịt heo hay là thịt ba chỉ (ba rọi) hoặc những phần thịt bao gồm cả nạc lẫn mỡ. Giết mổ được thái thành các miếng vuông to, trong lúc hột vịt lớn tròn vành vạnh mang ý nghĩa sâu sắc “vuông tròn đa số đặn, phần đa sự bình an”. Từng miếng thịt kho mượt rục có white color trong của lớp mỡ với đỏ au của giết mổ nạc, màu nâu nhạt của lớp suy bì heo hầm nhừ, color nước mặt đường vàng ươm, sóng sánh.

Hột vịt luộc chín mềm, lòng đỏ to mịn. Kèm từ đó vị ngọt thanh của nước cốt dừa xiêm, vị mặn đậm đà của nước mắm ngon, cay the the của các lát ớt đỏ, tất cả hoà quyện khiến cho một hương vị khó quên trong khoang miệng của bạn thưởng thức.

Canh khổ qua

Theo ý niệm của fan miền Nam, canh mướp đắng là món ăn giúp xua đi những âu sầu của năm cũ, chào đón một năm mới tốt lành, thuận lợi. Canh khổ qua được chế miến dễ dàng và đơn giản với mướp đắng nguyên trái, làm cho sạch ruột, nhân thịt xay nhuyễn hoặc chả cá, mộc nhĩ mèo để nấu lên đã dai và thanh ngọt nước dùng. Ăn khổ qua còn làm bạn thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, nâng cao hệ tiêu hoá, tránh sự cố đầy bụng và cạnh tranh tiêu.

Lạp xưởng

Lạp xưởng làm từ làm thịt nạc và thịt mỡ bụng xay, trộn với rượu rồi cho vô lòng lợn khô cùng lên men thoải mái và tự nhiên đến khi ra thành phẩm. Ngày nay, món ăn ngày Tết khu vực miền nam này được fan dân biến tấu với những nguyên liệu khác nhau như giết mổ bò, làm thịt gà, tôm, cá…

Món ăn tưởng chừng như dân dã, bình thường này, nhưng mà lại được bạn dân chọn lọc thành món ăn ngày Tết xuất hiện mâm cỗ cúng loài kiến ông bà. Không những bởi vị ngon bắt miệng, còn là vì lạp xưởng hình dáng giống như sâu chi phí và màu đỏ tượng trưng cho ước muốn may mắn, lộc tài đầu xuân.

Chả giò

Món chả lụa giòn rụm, chảy trong miệng, đóng góp phần làm phong phú và đa dạng những món ăn ngày tết miền Nam. Chả giò thường được ăn kèm với các loại rau củ để không bị ngấy dầu mỡ. Món ăn này được khắp cơ thể lớn và trẻ con yêu thích. Để giò lụa được giòn lâu hơn, chúng ta nên bảo quản kỹ nhé.

Gỏi con gà xé

Gà xé kết hợp với các loại rau mùi, hành tây, bắp chuối… Rồi nếm nếm thêm chanh, giấm, mặt đường trộn đa số cho thâm nhập gia vị. Lúc ăn, phối kết hợp cùng cùng với bánh phồng tôm giỏi bánh tráng, thêm chút mắm chua ngọt nữa thì đúng điệu. Món gỏi con kê xé chua chua, ngọt ngọt, cay the sẽ có tác dụng đậm đà thêm mùi vị món nạp năng lượng ngày tết miền Nam.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn rất thân thuộc với những người dân Nam bộ . Đây là món nạp năng lượng được đông đảo người dân lựa chọn trong các dịp đoàn tụ và đoàn viên của các thành viên trong nhà, nhất là các dịp lễ, Tết.

Gỏi cuốn là sự phối hợp giữa bún, tôm, thịt, rau; tất cả được cuốn trong bánh tráng. Khi ăn, chấm với mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Đây là món ăn ngon và dễ dàng làm trong thời gian ngày Tết.

Trên đấy là những những món ngón ngày đầu năm mà cửa hàng chúng tôi gửi mang lại bạn. Mong muốn những share này sẽ giúp đỡ bạn bao gồm thêm sự chắt lọc cho thời gian Tết Nguyên Đán chuẩn bị tới. Các bạn cũng nhớ rằng du kế hoạch Tết 2023 cùng Saco Travel nhé, không ít tour thu hút đang chờ bạn.

Posted in Cẩm nang du lịch, phượt an toàn, phượt cùng gia đình, Đi đâu - Ăn gì & tagged món ăn ngày tết miền nam