Nền văn hóa ẩm thực của việt nam rất phong phú, đa dạng, trải nhiều năm từ nam giới chí bắc là nhiều những món ăn khác biệt mang theo phong vị của từng miền. Không kể, “mùa làm sao thức nấy”, bọn họ còn gồm có món ăn đặc trưng vào từng mùa trong năm. Trong số đó mùa đông hình như là điều kiện để phát triển tinh hoa siêu thị nhà hàng Việt với không ít những món ăn uống vừa ngon, vừa bồi bổ để giữ nóng cơ thể. Bài viết này hãy cùng Vua Nệm điểm danh đầy đủ món ngon mùa đông mà các bạn nhất định phải nạp năng lượng qua tối thiểu một lần nhé!
Nội dung
1. Phần lớn món ngon mùa đông bạn không nên bỏ qua1. Phần đông món ngon mùa đông bạn không nên bỏ qua
1.1 Sủi Dìn
Đứng đầu list món ngon mùa đông phải nói tới món Sủi Dìn, hay nói một cách khác là bánh trôi tàu. Đây là món ăn thân quen của fan dân miền bắc vào mùa đông, được yêu quý đến mức chỉ mới chớm thu người ta thấy những gánh Sủi Dìn rậm rịch mở bán, thập thò trên từng ngõ nhỏ. Bao gồm người thậm chí còn háo hức chờ cả năm để được trải nghiệm món ăn này.
Bạn đang xem: Món ngon mùa đông dễ làm
Sủi Dìn là các viên bánh white phau, bóng sáng với lớp vỏ dẻo dai bên ngoài, phần nhân bùi bùi của đậu xanh, mè đen hòa cùng với nước gừng thơm nức. Sủi Dìn đang là món ăn uống rất phù hợp trong tiết trời se giá buốt của mùa đông. Chúng ta có thể thưởng thức món nạp năng lượng này tại những gánh hàng rong khắp những con ngõ nhỏ.
1.2 Bánh giò
Thực ra bánh giò không hẳn chỉ có vào mùa đông, đây là món nạp năng lượng quanh năm, dễ làm, tuy vậy khi nạp năng lượng bánh trong tiết trời se giá buốt mới đúng là thi vị nhất. Bánh giò rét hổi, cuốn trong lá chuối thành các hình kim tự tháp vuông vức dĩ nhiên mùi hương quyến rũ sẽ khiến cho các “tín đồ ẩm thực” đề nghị mê mẩn.
Không chỉ ngon miệng, món bánh này còn siêu đẹp mắt. Khi lột lớp lá cuốn bên phía ngoài sẽ hiển thị phần vỏ bánh white ngần, mềm mại. Gặm một miếng sẽ cảm giác được vị bùi bùi bùi, lớn béo, cộng thêm phần nhân bánh thơm lừng của làm thịt xay, hạt tiêu, mộc nhĩ… toàn bộ sẽ làm nóng chiếc bao tử trong máu trời mùa đông. Bạn cũng có thể ăn bánh giò kèm với chả, giò, rau xanh thơm, dưa muối hạt kèm cùng với chút tương ớt cay hoặc nước chấm.
1.3 chè sắn
Sẽ là một trong những thiếu sót phệ nếu mùa đông mà bạn chưa từng thử qua món chè sắn. Món ăn uống dân dã, ko chút mong kỳ đó lại là thứ khiến người ta ấn tượng và cảm xúc thèm thuồng mọi khi đông chạm ngõ. Cứ mỗi mùa thu sang đông về, ta lại thấy phần lớn hàng chè sắn tấp nập bạn ghé ăn, vừa thưởng thức vừa cười nói cùng nhau những mẩu chuyện vu vơ.
Chè sắn tất cả công thức chế biến đối kháng giản. Phần nhiều miếng sắn sẽ tiến hành rửa sạch, thái miếng vừa miệng ăn tiếp nối nấu cùng rất nước con đường vàng, bỏ thêm bột năng để trà thêm sánh mịn, cung ứng chút nước gừng thơm thơm, the the để gia công ấm người. Đơn giản vậy thôi tuy nhiên món ăn này hoàn hảo và tuyệt vời nhất đến mức gây thương nhớ.
1.4 Bún ốc
Trong ngày tiết trời ngày đông se lạnh thì những món ăn cay cay, nóng nóng là hoàn hảo và tương xứng hơn cả. Và món bún ốc sẽ là sự lựa lựa chọn thích hợp. Mặc cho gió lạnh luồn lách, ta ngồi xì xụp chén bún ốc cay ấm, cảm giác hơi lạnh phả vào khía cạnh thì còn điều gì bằng.
Nước cần sử dụng của bún ốc tất cả vị ngọt thanh trường đoản cú xương ống, tua bún quyến rũ cùng cùng với nhân ốc giòn sực. Một buôn bán bút ốc dân dã nhưng lại tiềm ẩn tinh hoa nhà hàng phong phú. Chỉ việc nêm nếm vừa mồm là có thể đoạt được được cả số đông “tín đồ ẩm thực” khó tính nhất.
1.5 Khoai nướng, ngô nướng
Một món ngon mùa đông được chế biến cực kì đơn giản sẽ là khoai nướng, ngô nướng. Mọi món này đã bao gồm từ lâu, in hằn trong ký ức các người mọi khi nhắc cho mùa đông. Giờ rao lanh lảnh “ngô nướng, khoai nướng đây” từ hầu hết xe bán có lẽ là điều rất thân quen với mỗi bọn chúng ta.
Những củ khoai, trái ngô phệ ụ um tùm nhau vị trí than hồng, chín dần, lan ra mùi thơm ngào ngạt, chinh phục mọi trung tâm hồn nạp năng lượng uống. Trải nghiệm những trái ngô, củ khoai sẽ nướng chín là một cái thú tao nhã, không chỉ là ăn để no bụng mà còn là điều nào đấy thi vị, hạnh phúc. Hồ hết bắp ngô đậm mùi hương sữa, những củ khoai bùi bùi, bở mượt như xua tung đi đều giá rét mướt của huyết trời mùa đông.
1.6 những món ngón mùa đông: Cháo sườn
Cháo sườn là một trong những món ăn uống mùa đông không còn xa lạ mà cả trẻ bé dại lẫn bạn lớn đều thích mê. Hãy tưởng tượng về vậy trên tay một đánh cháo nóng hổi, khói nghi ngút, phất lên hương thơm gạo bùi bùi thuộc mùi giết mổ hầm ngọt mập là đã có tác dụng xiêu lòng phần nhiều tâm hồn nạp năng lượng uống, độc nhất là trong ngày tiết trời đầy đủ tháng cuối năm.
Bạn hoàn toàn có thể ăn cháo sườn kèm cùng với bánh quẩy nóng, giòn giòn, thêm chút ruốc, tiêu xay, chút hành khô nhằm thêm phần dậy vị cho chén bát cháo. Chỉ bấy nhiêu thôi đã là trọn vẹn mang lại một bữa ăn trong mùa đông.
1.7 kê tần
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon ngày đông vừa giúp no bụng, vừa không thiếu thốn chất dinh dưỡng thì món con kê tần sẽ là một trong sự sàng lọc lý tưởng. Fan ta sẽ dùng gà ta hoặc kê ác hầm nguyên nhỏ cùng với ngải cứu, táo khuyết đỏ, hạt ý dĩ và các vị thuốc sắc khác…
Thành phẩm đã là món kê tần thơm lừng, nghi ngất khói, từng thớ thịt mượt tươi, hòa cùng mùi ngải cứu giúp và các vị thuốc sắc khác khiến món này rất ngon, cực tương thích để ăn trong mùa đông.
1.8 Kem
Trời lạnh ăn đồ lạnh, tưởng chưa hợp nhưng phù hợp không tưởng. Món ngon mùa đông Vua Nệm muốn nhắc tới đó là kem. Nếu như bạn chưa từng thì hãy thử ngay nhé, bảo đảm an toàn đây sẽ là 1 trong trải nghiệm khôn xiết thú vị giành cho bạn.
Hãy tưởng tượng những que kem rét buốt, xốp, gồm vị ngọt, mùi kem sữa, có thể thêm một ít siro… được gửi vào miệng. Kem cùng tiết trời giá cóng nhưng trong khi không thể cưỡng lại được, cứ gặm từng miếng, suýt xoa. Thêm nữa những loại kem được bào chế với nguyên vật liệu rất đa dạng và phong phú và nhiều mùi vị khác nhau, trường đoản cú đậu đỏ, đậu xanh, sầu riêng cho tới sữa chua… chúng ta cũng có thể dễ dàng gạn lọc được vị yêu thích của chính mình để tận hưởng một trong những ngày đông này.
2. Nên nên ăn những gì vào ngày đông để giữ ấm cơ thể?
Vào mùa đông, ánh sáng xuống thấp, đó cũng là lúc khung người cần nhiều tích điện hơn để giữ ấm cơ thể. Chính vì vậy, chúng ta cần đảm bảo an toàn bổ sung không thiếu chất dinh dưỡng, bổ sung cập nhật nhiều protein hơn để đảm bảo an toàn có đủ tích điện và một mức độ khỏe giỏi trong huyết trời những ngày cuối năm này.
Ngoài những món ngon ngày đông kể trên, bạn nên ưu tiên rất nhiều món đi kèm tiêu chí có độ ấm, nóng, dễ nạp năng lượng như canh, cháo nóng, hoặc các gia vị có đặc điểm giữ nhiệt xuất sắc như gừng. Gừng không đều giúp làm ấm khung hình mà còn cung ứng miễn dịch và tăng cường hoạt rượu cồn của hệ tiêu hóa.
Cùng với đó cần bổ sung lượng protein tương đối đầy đủ cho cơ thể chuyển hóa thành nhiệt lượng. Những loại thịt giàu protein có thể kể cho như giết gà, giết mổ bò, trâu, các loại cá… những món nạp năng lượng này còn giúp bức tốc tuần trả máu, nâng cao sức đề kháng của khung hình để chống lại cái thời tiết lạnh lẽo của mùa đông.
Trong số những món ngon ngày đông mà Vua Nệm vừa trình diễn ở trên mình muốn món nào nhất? giả dụ có cơ hội hãy test qua tất cả các món giúp thấy rằng nền ẩm thực việt nam là vô cùng phong phú và đa dạng và món nào cũng rất ngon, vô cùng bổ bạn nhé. Cùng với đó nhớ rằng ăn uống thật đầy đủ chất, bảo đảm năng lượng để giữ lại ấm khung hình khi đông về.
Xem thêm: Top 33+ các món chay ngon dễ làm tiết kiệm thời gian, tổng hợp những món chay ngon dễ làm hàng ngày
Thịt đông
3Thịt đông là món ăn không còn xa lạ của người khu vực miền bắc mỗi khi đông đến, xuân về. Đây là món ăn giàu chất đạm nhưng ăn uống lại ko ngán, ngấy. Giết đông là một trong những món ăn ngon và thân quen với mỗi gia đình. Chỉ cách vài bước đơn giản và dễ dàng thôi chị em đàn bà sẽ gồm món thổi nấu thịt đông ngon và cấp tốc nhất cho tất cả gia đình. Không phần lớn thế, chị em sẽ sở hữu một món ăn ngon tuyệt đãi khách trong số những ngày đầu năm nữa nhé!
Nguyên liệu:
1kg chân giò heo1/2 muỗng canh nước mắm4 thìa cà phê gia vị: tiêu, mắmMột chút mỳ chính
Hành củ100g mộc nhĩ mèo.
Cách làm:
Chân giò rửa sạch, thái vuông quân cờ.Hành tách vỏNấm ngâm qua trong nước nóng, rửa sạch
Cho chân giò, nấm và thêm các loại các gia vị vào nồi trộn phần đa cho thâm nhập gia vị
Đổ 2 lít nước vào, đun sôi. Sau đó, vặn nhỏ tuổi lửa, để khoảng chừng 45 phút nữa.Để nguội, thịt đang đông lại.
Sườn ram
2Món sườn ram này rất phù hợp dùng với cơm trong bữa ăn hàng ngày, đó là việc hòa quyện giữa những vị mặn, ngọt, đậm đà với thơm mùi nước mắm, thích hợp để thay đổi khẩu vị đến gia đình.
Nguyên liệu:
400g sườn non2 thìa cafe nước mắm1 thìa nước tươngTiêu, muối, đường2 thìa cafe vừng
Tỏi.
Cách làm:
Rửa sạch mát sườn non và chặt khúc vừa ănCho sườn vào nồi, đổ nước ngập với đun đến sườn mượt (khoảng 20p)Đổ sườn ra cho ráo nước
Cho dầu với chảo rán qua sườn
Phi tỏi thơm đổ sườn vào hòn đảo đều, nêm vào nước mắm, đường, chút muối, dùng đũa hòn đảo đều.Cho chút nước vào, đợi sôi lại cùng nước sốt dẻo bám đều khắp xung quanh mặt sườn, đun lửa nhỏ dại để gia vị được thấm. Nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Món bánh trôi tàu có bắt đầu từ Trung Quốc, được làm bằng bột gạo nếp, nhân đỗ xanh hay vừng đen. Bên phía ngoài lăn vừng black và làm bếp trong nước gừng nóng, rắc thêm một vài tua dừa nạo. Bánh trôi tàu của fan Việt có không ít loại nhân, ngon duy nhất là nhân vừng đen, hạt sen đun nấu với hãng apple tàu khô. Các mẹ hãy đọc món bánh trôi tàu này nhé, vô cùng ngon cùng dễ làm.
Nguyên liệu:
500g bột bánh trôi 200g đỗ xanh xát vỏ100g vừng đenĐường mèo trắng
Đường phèn
Gừng
Cùi dừa tươi
Lạc rang
Nước cốt dừa vỏ hộp .
Cách làm:
Đậu xanh bóc tách vỏ, sau đó đem đun nấu chín (bạn buộc phải đổ vừa nước nhằm bột không biến thành nhão)Vừng black rang sơ qua, xay nhỏ, trộn với đường và dừa tươi.Chia nhỏ tuổi sẵn từng viên bột. Vậy thành từng mẫu bánh cùng với nhân đậu xanh, nhân vừng đen.Đun một nồi nước, nước sôi thì thả bánh vào, cho đến lúc bột nổi là bánh chín. Vớt ra thả ngay lập tức vào bát nước lạnh.Dùng thiết yếu nồi nước vừa thả bánh vào cho đường phên đỏ và gừng dùng dao đập dập vào khuấy đến tan đườngThả bánh vào trong nồi nước đường.
Giò xào còn được nghe biết với tên gọi khá phổ biến khác là giò thủ, là giữa những món giò truyền thống lịch sử của người việt nam với thành phần đó là thịt thủ (phần thịt ở đầu nhỏ lợn), xào chín cùng một trong những nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt. Bắt nguồn từ miền bắc Việt phái mạnh và bây chừ đã phổ biến khắp nước, nhưng hầu hết dạng thức chế biến ít nhiều tương đồng như món ăn uống này cũng luôn tồn tại tại không ít nền nhà hàng ăn uống khác trên cụ giới.
Nguyên liệu:
4 tai lợn1 mũi lợn1 mẫu lưỡi lợn300g thịt ở phần chân giò hoặc tía chỉNấm mèo
Gia vị: Nước mắm, tiêu, hành
Khuôn có tác dụng giò.
Cách làm:
Lưỡi lợn, tai, mui chần sơ qua nước nóng và làm sạchThái giết thành miếng mỏng
Nấm ngâm qua trong nước sôi, cọ sạch và thái nhỏ dại (bạn tránh việc thái qúa nhỏ)Trộn giết với các gia vị cho vừa ăn
Phi hành thơm rồi xếp thịt vào xào chín (thỉnh thoảng nêm ít nước vào để không xẩy ra khô thịt)
Măng là 1 món ăn bình dân được nhiều tình nhân thích, từ măng chúng ta cũng có thể chế vươn lên là ra những món ăn uống khác rất ngon. Các mẹ thử làm cho món sườn nấu nướng măng khô xem nhé. Món sườn nấu bếp măng khô với biện pháp nấu khá đơn giản và dễ dàng sẽ giúp bạn đổi món mang đến bữa cơm mái ấm gia đình ngày đông thêm ấm áp.
Nguyên liệu:
200g măng khô400g sườn non hoặc xương lợn lẫn thịtNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
Hành lá cùng rau mùi hương thái nhỏ
Hành củ.
Cách làm:
Măng thô luộc qua, cắt dồn phần già nếu tất cả và xé nhỏSườn luộc qua và quăng quật nước luộc sườn đi Đun rét dầu và mang lại hành vào phi ch thơm, sau đó cho sườn, các gia vị vào đảo qua đến ngấm gia vị
Cho măng vào, đổ nước ngập cùng hầm cho đến khi sườn mềm
Súp khoai tây với giết bò là 1 trong những món nạp năng lượng không chỉ giỏi cho sức mạnh mà còn rất thơm ngon ở vị bùi lớn của khoai tây phối hợp cùng ngọt thơm của giết mổ bò. Thịt bò rất giàu chất sắt có chức năng bổ sung lượng máu mang lại cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Xung quanh ra, những Axit Linoleic cũng gia nhập vào thừa trình bảo trì cơ bắp. Đặc biệt với những người dân mới ốm dậy, thịt bò có có công dụng bồi bửa rất tốt. Kề bên đó, khoai tây là nhiều loại thực phẩm tốt cho máu áp, giữ cho huyết áp bình ổn vừa cung cấp chất bồi bổ để nuôi thành mạch tim. Hai một số loại thực phẩm này khi phối kết hợp cùng nhau sẽ với đến cho bạn một món nạp năng lượng bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
2 quả cà chua3 củ khoai tây350g giết bò1 củ cà rốtGừng, tỏi, hạt nêm, rau xanh mùi.
Cách làm:
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ và xắt miếng (bạn bắt buộc thái to 1 chút nhé)Gừng, tỏi giã nhỏRau mùi hương rửa sạch
Thịt bò thái miếng hơi dầy
Cho 2 thìa dầu ăn, cho gừng, tỏi vào phi thơm rồi xào giết bò, nêm 2 thìa phân tử nêm đến ngấm
Cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng mang lại ngấm gia vị
Cho nước ngâp và đun cho đến khi nhừ khoai
Ngao xào cay là món ăn uống có vị ngọt đặc thù của ngao được kết hợp với cái vị cay cay của ớt cùng mùi thơm nồng của rau xanh húng quế bảo vệ sẽ đưa về cho các bạn một món ăn độc đáo, thơm ngon với kích thích hợp được khẩu vị của toàn bộ mọi người. Với dòng mùi thơm lôi kéo của món nạp năng lượng chỉ ngửi thôi là hầu hết người đang không thể nào kìm nén được. Vậy các nàng phụ thanh nữ hãy thuộc vào nhà bếp để chế biến món nghêu xào cay thơm ngon nhé.
Nguyên liệu:
1kg ngao1 quả dứa chín4 cây sả1 nhánh gừng, ớt.Đường, bột canh, dấm.Cách làm:
Ngao ngâm nước khoảng 3 - 4 tiếng mang đến sạch bẩn rồi rửa sạch, nhằm ráo nước.Dứa thái miếng nhỏ tuổi cho vào thiết bị xay sinh tố xay rước nước.Sả đập dập giảm khúc, gừng rửa sạch đập dậpỚt thái nhỏSau lúc xay dứa xong bạn đổ ra nồi, trộn thêm 2 thìa giấm, 2 muỗng đường, gia vị bột canh (bột canh bạn nên làm cho một không nhiều vì ngao cũng đã mặn rồi), khuấy đầy đủ cho tan. Mang lại sả, ớt, gừng vào cùng rồi bắc lên phòng bếp đun sôi.
Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn khoái khẩu của khá nhiều người do vị ngọt thanh mát, thơm mềm cùng mùi hương lôi cuốn không thể chống nổi. Món lẩu riêu cua thịt bò ở bắp với hầu hết miếng giò tai dẻo giòn, chả cá rán thơm béo, đậu phụ nóng hổi; những nhỏ rạm chiên giòn thấm hồ hết gia vị, ngậm đủ nước lẩu càng thơm béo. Lẩu riêu cua bắp bò luôn luôn là lựa chọn của đa số gia đình vào mừa ướp đông lạnh giá. Thử làm những mẹ nhé.
Nguyên liệu:
1kg cua đồng1g bắp bò3 trái cà chua1 củ hành khôHành hoa, hương thơm tàu1kg rau cải, muống, cải thảo...Gia vị: mắm, phân tử nêm, mì chính, sa tế...4 quả me
Giá đỗ, các loại nấm hương, mộc nhĩ kim châm,...Đậu phụ
Cách làm:
Bắp bò rửa sạch, thái lát mỏngCà chua, hành hoa, các loại rau rửa sạch để ráo nước
Cua đồng cọ sạch, tách gạch riêng biệt ra, phần còn sót lại đem giã nhỏ, chắt rước nước
Đun sôi 1 ít nước và cho me vào đun nhừ rồi dằm nát.Phi hành cho thơm và cho quả cà chua vào xào nhừ, chan nước me vào nấu sôi, tiếp nối cho nước rẽ vào đun 2 phút (bạn đun nhỏ lửa nhé).Đậu phụ thái miếng và rán vàng
Nấm rửa không bẩn bày ra tô cùng các loại rau.
Cá trê được thực hiện để chế biến rất nhiều món tiêu hóa đó những bạn. Hàm lượng dinh dưỡng bao gồm trong cá trê cũng khá cao giúp con người giảm bớt mệt mỏi với căng thẳng bằng phương pháp cung cấp các protein và những vi hóa học chất bắt buộc thiết tăng tốc sức khỏe và tăng sức đề kháng cho mỗi chúng ta. Từ bây giờ các người mẹ thử làm cho món cá trê ko gừng cho anh chị em cùng hưởng thụ nhé.
Nguyên liệu:
400g cá trê1 nhánh gừng2 trái ớt2 củ hành khô1 bát nhỏ dại nước dừa1 thìa bột gạo (có thể quăng quật qua)Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, tiêu xay, nước color caramen.Cách làm:
Cá trê có tác dụng sạch, xát muối rửa sạch với thái khúcGừng thái látỚt, hành băm nhỏ
Cho cá vào nồi ướp thuộc hành, gừng, mắm, phân tử tiêu, ớt nước color trong 20 phút mang đến ngấm gia vị.Phi 1 không nhiều hành cho thơm rồi mang lại cá vào đảo đều khoảng 2 phút chan nước dừa vào cùng đun đến cá mượt
Chả lụa là món nạp năng lượng nhanh rất tương thích cho những dở cơm ngày bận rộn. Đặc biệt món giò lụa kho tiêu được các gia đình rất ưa chuộng trong những bữa cơm ngày trời lạnh. Các mẹ hãy vào nhà bếp và tiến hành món chả lụa kho tiêu đổi món cho mái ấm gia đình nhé!
Nguyên liệu:
300g chả lụaHành khô, tỏi
Hành lá
Gia vị: Nước mắm, đường, ớt, tiêu
Nước màu.
Cách làm:
Thái chả lụa thành miếng vừa ănCho dầu sôi, rán giò lụa vàng đều
Cho chả lụa vào nồi rồi nêm thêm hành, tỏi băm thuộc 1 muỗng cafe đường, tiêu, nước màu sắc dừa và 1 không nhiều nước.Đảo đều tất cả cho chả giò ngấm hương liệu gia vị và để trong 15 phút.
Trên đây là một số những món ngon, dễ làm thích hợp cho mùa đông. Hy vọng, phần đông món ăn uống này để giúp đỡ bạn và gia đình có một ngày đông thật êm ấm nhé!
