Bạn đang xem: Món kho ngon mùa hè
* một vài loại gia vị mà phòng bếp nhà luôn luôn có cho những món kho trở đề nghị ngon và thu hút hơn:
- Hành khô, tỏi khô, gừng.
- Gia vị: bột hành, bột tỏi, bột sả, bột gừng, ớt bột, phân tử tiêu, bột nghệ, mắm tôm, tương bần, dầu hào, nước tương, mẻ chua, con đường thắng chế tác màu, đường, mắm, hoa hồi, quế,...
- có 1 số hương liệu gia vị tươi sở hữu liền thì đã ngon hơn rất nhiều, nếu như không thể mua mỗi ngày thì có thể trữ đông dùng khi đề nghị cho một trong những món kho: Sung, khế, riềng xay (riềng củ), sả tươi, tiêu xanh, ớt tươi.
- bên cạnh đó còn có: dưa chua, măng chua cho 1 số món kho nên tới.
* Một số nhắc nhở món kho cho các loại vật liệu phổ biến:
- chế tao cá kho: Cá kho măng chua, cá kho sung, Cá kho làm thịt mỡ dưa chua, cá kho tiêu xanh, cá kho thịt,...
- bào chế thịt kho: làm thịt kho tàu, giết mổ kho trứng, giết mổ kho chả, giết thịt kho dưa, giết mổ rang tôm, giết rang cháy cạnh, giết thịt kho đông,...
- sản xuất món chay kho: nấm kho (nấm đùi gà, nấm hương tươi,...), quả khổ qua nhồi đậu kho, đậu phụ kho, măng kho, ...
- chế biến thịt trườn kho: bò kho tiêu, trườn kho gấc, trườn sốt vang,...
Món kho 1: quả khổ qua nhồi nấm, đậu phụ kho- Nhân gồm: đậu phụ + nấm mùi hương khô + mộc nhĩ + hành thô + hành lá
- các gia vị ướp nhân: muối bột + xíu mặt đường (tuỳ khâu vị)
- hương liệu gia vị ướp lúc kho: nước tương, dầu hào, gia vị, dầu ăn
Sẽ hấp sơ trước khi kho để đánh giá và không trở nên nát rời.
Món kho 2: Móng giò trả cầy - Móng giò thui vàng
- hương liệu gia vị ướp: mẻ, mắm tôm, gia vị muối, mắm, đường, giềng xay, gừng, hành, tỏi làm cho dập thái nhỏ, bột nghệ (hoặc nghệ tươi), ớt, phân tử tiêu- Món này ăn với bún, bánh mì hay cơm đều ngon.
Xem thêm: Các Món Ăn Ngon Từ Tôm - Tổng Hợp 30+ Cách Làm Món Ngon Từ Tôm
Món kho 3: Cá kho tiêu xanh
- Cá làm sạch ướp cùng: hành, gừng, riềng, tiêu, mắm, muối, ớt cùng nước đường chiến thắng (nước hàng)- Cá kho nên tất cả mỡ khổ lợn hoặc ba chỉ nhiều mỡ hòn đảo cho ra mỡ với kho thuộc cá mang lại ngậy ngon hơn.
- ngoài ra ướp thuộc tiêu xanh, sung .
- giảm lại 1-2 nhánh tiêu và 1-2 trái ớt cho vào khi mở nắp áp suất đun cạn mang đến màu đẹp nhất hơn.
- Kho cá bằng nồi áp suất yêu cầu đun cho cá ngấm số đông gia vị tiếp nối đổ nước sấp mặt cá mang đến màu đều.
- Sau khi hoàn thành thì mở nắp áp suất thay bởi nắp thuỷ tinh (nắp phụ) và chọn chính sách nấu bất kỳ đun tới kho nước cạn thô se lại.
Món kho 4: mộc nhĩ đùi gà kho nước tươngNguyên liệu:
- nấm mèo đùi gà
- Đường, dầu hào, nước tương, gia vị, tiêu
- Hành tím khô, ớt, hành lá, rau mùi
Cách làm
- mộc nhĩ đùi gà ngâm muối bột 5 phút, cọ sạch, thái vừa miếng
- Ướp mộc nhĩ với: gia vị, dầu hào, nước tương
Ướp khoảng 10-15 phút, ướp theo vị gia đình
- Hành băm nhỏ
- Ớt thái dài (tuỳ xem nhà có nhỏ nhắn hay không có mà mang lại ớt)
- Phi hành thơm, mang đến đường vào sên nước màu
- tiếp nối cho nấm mèo ướp sẵn vào nồi
- Kho 15 phút nữa cho đến lúc nước sệt lại nấm giòn ngấm ngon và lên màu sắc đẹp
- đến hành, hương thơm thái khúc vào
- cho ớt và tiêu vào tuỳ khẩu vị gia đình
Món kho 5: giết kho đông- làm thịt bắp + tai má lợn (phầm này bì để giúp tạo đông bỏ thịt theo lớp chứ không phải tạo mỡ)
- nấm hương, mộc nhĩ
- Tiêu, mắm, muối, hành tím khô.
Thịt thái to, ướp gia vị. Phi hành thơm, đến nấm hương, nấm mèo vào xào cùng hương liệu gia vị cho săn lại và kế tiếp trút giết thịt vào đảo săn, thâm nhập gia vị
Sau khi đun săn thịt ngấm gia vị thì trộn nước sấp mặt thịt và bịt vung áp suất lại. Nấu dứt có thể phân chia vào những bát hoặc hộp để ăn uống theo bữa không xẩy ra thiu hỏng.
Chúc các bạn thành công với các món kho yêu thích.
*Món ăn và hình ảnh do FB Hòa Bùi thực hiện.
Tin cùng nhà đề: bí quyết làm món tiêu hóa và dễ dàng
Xem tổng thể ››
Chia sẻ
Từ khóa:
Mời chúng ta đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để cấp tốc chóng update những tin tức bắt đầu và đúng đắn nhất.
danviet.vn
coi theo ngày Xem
Tin nổi bật
tin tức thế giới công ty nông thể thao điều khoản tài chính văn hóa - vui chơi gia đình hoạt động số Ô đánh - Xe thứ Đông Tây - cổ lai độc giả
Trụ sở: 13 Đường Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
Tòa soạn và trị sự: Lô E2, Dương Đình Nghệ, Quận mong Giấy, Hà Nội
Điện thoại: (84-24) 38472263
danviet.vn
Liên hệ quảng cáo: 0329298892
Báo điện tử của tw Hội dân cày Việt Nam
Tổng Biên tập: LƯU quang ĐỊNH
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), lưu lại Phan, Nguyễn Văn Hoài
bản quyền trực thuộc về Báo năng lượng điện tử Dân Việt. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.
Với đoạn clip hướng dẫn bỏ ra tiết, hình hình ảnh kèm theo từng bước cùng các mẹo thực hiện. Giúp cho bạn nấu thành công các món kho ngon, đậm đà, hao cơm. Những món giết cá kho sệt sản người nào cũng làm được.
Category/Logo/mon-kho-logo-96x96.jpg alt="Món kho"> Món kho 
Category/Logo/mon-canh-logo-96x96.jpg alt="Món canh"> Món canh Category/Logo/mon-banh-logo-96x96-96x96.png alt="Món bánh"> Món bánh Category/Logo/mon-che-logo-96x96-96x96.jpg alt="Món chè"> Món chè 
Category/Logo/mon-nuoc-logo-96x96.jpg alt="Món nước"> Món nước Category/Logo/mon-kem-logo-96x96-96x96.jpg alt="Món kem"> Món kem Category/Logo/meo-vao-bep-logo-96x96.jpg alt="Mẹo vào bếp"> Mẹo vào nhà bếp Category/Logo/mon-nuong-logo-96x96.jpg alt="Món nướng"> Món nướng Category/Logo/mon-chao-logo-96x96-96x96.jpg class=lazy alt="Món cháo"> nồi cháo Category/Logo/mon-xao-logo-96x96-96x96.jpg class=lazy alt="Món xào"> Món xào Category/Logo/mon-chien-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món chiên"> Món cừu Category/Logo/mon-hap-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món hấp"> Món hấp Category/Logo/mon-lau-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món lẩu"> Món lẩu Category/Logo/sinh-to-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món gỏi - salad"> Món gỏi - salad Category/Logo/mon-tu-ga-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món từ bỏ gà"> Món từ kê Category/Logo/mon-tu-bo-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món trường đoản cú bò"> Món từ bò Category/Logo/mon-chay-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món chay"> Món chay Category/Logo/an-vat-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Ăn vặt"> Ăn vặt Category/Logo/ngay-le-tet-logo-96x96-1.jpg class=lazy alt="Ngày lễ Tết"> dịp nghỉ lễ hội Tết Category/Logo/thuc-uong-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Thức uống"> đồ uống Category/Logo/sinh-to-logo-83x96-83x96.jpg class=lazy alt="Sinh tố"> Sinh tố Category/Logo/tra-sua-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Trà sữa"> Trà sữa Category/Logo/nuoc-ep-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Nước ép"> Nước ép Category/Logo/vegan-tiramisu-cheesecake-mousse-caramel-sauce-easy-dessert-96x96.jpg class=lazy alt="Món tráng miệng"> Món tráng miệng 
Category/Logo/mon-kho-mam-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món thô - mắm"> Món khô - mắm Category/Logo/mon-cuon-tron-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món cuốn - trộn"> Món cuốn - trộn 
ProductThumb/Be
Funky-collage-620x620.jpg>
ProductThumb/thumn620-620x620.jpg>
ProductThumb/7-620x620-8.jpg>
ProductThumb/28-620x620.jpg>
DishThumb/3-cach-lam-mon-tom-rang-muoi-ngon-gion-dam-da-nhu-ngoai-hang-thumb-620x620.jpg class=lazy>
Category/Logo/mon-kho-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món kho"> Món kho Category/Logo/mon-canh-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món canh"> Món canh Category/Logo/mon-banh-logo-96x96-96x96.png class=lazy alt="Món bánh"> Món bánh Category/Logo/mon-che-logo-96x96-96x96.jpg class=lazy alt="Món chè"> Món chè Category/Logo/mon-nuoc-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món nước"> Món nước Category/Logo/mon-kem-logo-96x96-96x96.jpg class=lazy alt="Món kem"> Món kem Category/Logo/meo-vao-bep-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Mẹo vào bếp"> Mẹo vào nhà bếp Category/Logo/mon-nuong-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món nướng"> Món nướng Category/Logo/mon-chao-logo-96x96-96x96.jpg class=lazy alt="Món cháo"> món cháo Category/Logo/mon-xao-logo-96x96-96x96.jpg class=lazy alt="Món xào"> Món xào Category/Logo/mon-chien-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món chiên"> Món cừu Category/Logo/mon-hap-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món hấp"> Món hấp Category/Logo/mon-lau-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món lẩu"> Món lẩu Category/Logo/sinh-to-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món gỏi - salad"> Món gỏi - salad Category/Logo/mon-tu-ga-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món tự gà"> Món từ con kê Category/Logo/mon-tu-bo-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món từ bỏ bò"> Món từ trườn Category/Logo/mon-chay-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món chay"> Món chay Category/Logo/an-vat-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Ăn vặt"> Ăn lặt vặt Category/Logo/ngay-le-tet-logo-96x96-1.jpg class=lazy alt="Ngày lễ Tết"> dịp lễ Tết Category/Logo/thuc-uong-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Thức uống"> thức uống Category/Logo/sinh-to-logo-83x96-83x96.jpg class=lazy alt="Sinh tố"> Sinh tố Category/Logo/tra-sua-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Trà sữa"> Trà sữa Category/Logo/nuoc-ep-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Nước ép"> Nước xay Category/Logo/vegan-tiramisu-cheesecake-mousse-caramel-sauce-easy-dessert-96x96.jpg class=lazy alt="Món tráng miệng"> Món tráng mồm Category/Logo/mon-kho-mam-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món thô - mắm"> Món khô - mắm Category/Logo/mon-cuon-tron-logo-96x96.jpg class=lazy alt="Món cuốn - trộn"> Món cuốn - trộn Tích điểm Quà bộ quà tặng kèm theo VIPDV vệ sinh máy lạnh
Lịch sử mua hàng
Tìm gọi về mua trả góp
Chính sách bảo hành
Chính sách thay đổi trả
Giao hàng, gắn đặt
Hướng dẫn mua online
Bán hàng doanh nghiệp
Phiếu cài đặt hàng
In hóa đối kháng điện tử
Quy chế hoạt động
Nội quy cửa hàng
Chất lượng phục vụ
Cảnh báo giả mạo
Chính sách khui hộp thành phầm Apple
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá thành gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
