Đồ ăn nhanh như gà rán, kimbap, bánh mì,... đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi sự tiện dụng, nhìn bắt mắt và hương vị cực hấp dẫn. Vậy đồ ăn nhanh là gì? Top món ăn nhanh có lợi cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng? Hãy cùng Vincom tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Ngày đăng: 14.04.2022
Thức ăn nhanh là gì? Nguồn gốc của thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh là gì?
Đồ ăn nhanh có tên gọi tiếng anh là Fastfood. Đây là những món ăn, thực phẩm hay đồ uống được chế biến nhanh chóng và thưởng thức tại chỗ hoặc gói mang về. Thông thường, đồ ăn nhanh được chế biến sẵn, khi khách tới mua thì nhà hàng chỉ cần làm nóng hoặc chiên lại trong vài phút là đã có thể phục vụ thực khách.
Bạn đang xem: Món ăn nhanh dễ làm trong thời gian ngắn
Đồ ăn nhanh được bày bán ở những quán ăn, lề đường, cửa hàng tiện lợi,... Vì đồ ăn đã được làm chín sẵn nên trông rất ngon, hấp dẫn và đẹp mắt. Fastfood đang trở thành xu hướng tiêu dùng cho những ai có phong cách sống bận rộn.
Nguồn gốc của thức ăn nhanh
Đồ ăn nhanh được gắn liền với sự phát triển của những đô thị lớn, khi con người ngày càng trở nên bận rộn với cuộc sống, cũng như ưa chuộng các loại thức ăn giúp tiết kiệm thời gian chế biến và chi phí hơn. Cụ thể, các ngôi nhà ở những thành phố lớn thường thiếu không gian nấu nướng hoặc không đủ dụng cụ để chế biến thực phẩm. Thậm chí, việc mua nguyên liệu nấu ăn cũng có thể tiêu nhiều tiền hơn các sản phẩm đã được chế biến sẵn.
Chính vì thế, người dân thành thị được khuyến khích mua các loại thực phẩm được chế biến sẵn ở bên ngoài. Nhất là trong thời kỳ bùng nổ kinh tế Mỹ, sau Thế chiến thứ 2, người dân ở đây bắt đầu chi tiêu và mua sắm nhiều hơn. Tùy vào văn hóa mỗi vùng đất nước mà đồ ăn nhanh cũng có nhiều loại như bánh mì, hamburger, pizza, bánh mì sandwich, khoai tây nghiền,...
Tác hại của đồ ăn nhanh
Tuy đồ ăn nhanh ngon và tiện lợi nhưng nếu lạm dụng hay lựa chọn không đúng sẽ gây nên một số vấn đề không tốt cho sức khỏe người dùng, cụ thể:
Có thể gây ra tình trạng thừa cân, béo phì.
Làm tăng khả năng mắc bệnh tim mạch, hô hấp, xương khớp và thần kinh.
Ảnh hưởng xấu đến răng, làn da và hệ tiêu hóa.
TOP các món đồ ăn sáng nhanh tốt cho sức khỏe
Cháo yến mạch
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe con người và cũng nằm trong danh sách thức ăn chế biến nhanh. Bạn chỉ cần một gói bột yến mạch không chứa đường và vài thìa quả óc chó thái mỏng là có ngay bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Các loại hạt là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho tim mạch.
Salad rau trộn
Salad rau trộn là một món đồ ăn nhanh ngon được nhiều người ưa chuộng, bởi sử dụng nhiều loại rau xanh cùng nước sốt có vị chua ngọt để kích thích vị giác ngon hơn trong bữa ăn. Bạn có thể dùng cải xoăn, rong nhỏ, rau bina,... vì chứa nhiều vitamin, chất xơ, các chất chống oxy hóa có lợi cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh ung thư và tim mạch.
Bánh mì trái cây
Mỗi loại trái cây đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau, cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa cho cơ thể. Do đó, bạn có thể sử dụng bánh mì có thành phần trái cây như táo, dưa gang, nho hoặc cam để thưởng thức. Bên cạnh đó, hàm lượng carbs trong bánh mì còn có khả năng chống đói và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động rất hiệu quả.
Bánh kẹp thịt
Bánh kẹp thịt là đồ ăn nhanh ngon tiết kiệm thời gian chuẩn bị và tiết kiệm chi phí cá nhân mỗi ngày. Bạn có thể dùng bánh mì kẹp thịt, chả hay bánh mì Hy Lạp cuộn thịt gà để thưởng thức. Lớp bánh mì nóng giòn kết hợp với thịt dai mềm vừa ăn cùng nước sốt đậm đà dùng làm món điểm tâm sáng rất tuyệt vời.
Bánh hạt hoa quả
Bánh sử dụng các loại hạt hoa quả cũng là thức ăn nhanh giúp bạn giảm bớt những cơn đói buổi sáng, trong lúc làm việc hay học hành. Bạn có thể ăn bánh biscotti hạt chia giòn rụm với hương thơm của tắc rất có lợi cho tiêu hóa hay bánh hạt sen chiên giòn, vị bùi ngọt vừa ăn mà lại giúp bạn ngủ ngon.
Sữa chua
Sữa chua là một trong những loại đồ ăn nhanh có nhiều công dụng cho sức khỏe, từ việc có lợi cho tiêu hóa đến làm đẹp cho da. Sữa chua nhìn mềm mịn cùng vị chua đặc trưng, có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với nhiều loại trái cây, rau củ để tăng thêm chất dinh dưỡng.
Hoa, quả, hạt khô
Các loại hoa, quả, hạt khô được rang hoặc sấy tự nhiên, thậm chí được kết hợp với một số loại gia vị như đường, muối, tỏi, ớt đều trở thành món ăn sáng nhanh tốt cho sức khoẻ, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Bạn có thể dùng vải sấy, hạt điều rang tỏi ớt, mít sấy,... để nhâm nhi trong lúc học tập hay làm việc rất thú vị.
Sữa hạt
Sữa hạt không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn được nhiều người sử dụng để thay thế cho bữa ăn sáng. Các loại hạt được dùng để nấu sữa phổ biến như hạt sen, đậu nành, mè đen, hạt điều, hạt óc chó,... đều rất ngon miệng và kèm với nhiều lợi ích khác cho sức khỏe của chúng ta.
Trứng luộc với rau
Trứng là một nguồn dinh dưỡng giàu protein, vitamin và các khoáng chất quan trọng. Nhờ hàm lượng protein cao, trứng có thể giảm thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả. Bạn chỉ cần một quả trứng luộc với một vài lát dưa leo, rau xanh hay cà chua bi là đủ.
Bánh mỳ bơ lạc
Bánh mỳ bơ lạc là đồ ăn nhanh dễ làm, cân bằng mà không cần phải bảo quản trong tủ lạnh. Bạn chỉ cần một lát bánh mì và một thìa bơ lạc là đủ. Để tăng cường sức khỏe, bạn nên sử dụng bánh mỳ được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và bơ lạc tự nhiên không chất bảo quản.
Sữa chua Hy Lạp với hoa quả
Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn bổ sung giàu dưỡng chất phù hợp với các loại thực phẩm như bơ hạt đậu, quả mọng hoặc trứng. Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giữ hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt, giúp bạn cảm thấy phấn chấn,...
TOP 10 đồ ăn nhanh phổ biến trên thế giới
Bánh mì
Bánh mì là đồ ăn nhanh truyền thống của người Việt. Món ăn này được dùng làm đồ ăn sáng hoặc xế chiều. Bánh mì có lớp vỏ ngoài xốp giòn, bên trong là phần nhân đầy đặn xá xíu, rau thơm, nộm, pate, thịt, dưa leo và thêm một ít nước sốt, tương ớt.
Gà rán
Gà rán là một trong các loại đồ ăn nhanh ngon được ưa chuộng trên toàn thế giới. Những miếng đùi gà, ức gà hay cánh gà được tẩm ướp gia vị và áo qua một lớp bột chiên xù rồi chiên ngập trong dầu. Bạn có thể lựa chọn món gà rán truyền thống hoặc chọn hà lắc phô mai, gà sốt cay,...
Hamburger
Hamburger là một thức ăn nhanh phổ biến ở Mỹ và một số quốc gia phương Tây. Món ăn này gồm có bánh mì tròn kẹp một lát thịt bò xay ở giữa, kèm cà chua, rau xà lách, phô mai và một ít nước sốt.
Pizza
Pizza là món đồ ăn nhanh ngon có nguồn gốc xuất xứ từ Ý. Bánh có đế là bánh mì được nướng trên đá nóng rồi rắc thêm phô mai, sốt cà chua và nhiều loại nhân khác nhau như hải sản, bò, xúc xích, nấm,... cực hấp dẫn và bắt mắt.
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên là đồ ăn nhanh phổ biến ở nhiều quốc gia từ thành thị cho đến nông thôn. Mỗi củ khoai tây sẽ được biến tấu thành đủ món và các món đều có hương vị riêng không giống nhau. Hiện nay, có ít nhất 15 loại khoai tây chiên như khoai tây xoắn, khoai tây cắt lát mỏng, khoai tây cắt dọc truyền thống, khoai tây kiểu Bỉ,...
Donut
Donut là loại bánh ngọt nướng hoặc rán dùng làm đồ ăn nhanh hoặc tráng miệng. Loại bánh này rất nổi tiếng ở nhiều nước phương Tây, bạn có thể mua trong cửa hàng hoặc tự làm tại nhà. Donut thường có dạng hình vòng nhưng cũng có hình tròn nhỏ nhồi nhân bên trong.
Pasta
Pasta là một loại thức ăn nhanh phổ biến trên khắp thế giới có xuất xứ từ nước Ý. Pasta có hơn 310 loại với 1300 tên gọi. Bánh có hương vị và hình dáng khác nhau, từ hình ống, cọng dài cho đến xoắn ốc, hình bướm, vỏ sò, nơ,...
Xem thêm: Khám phá nét độc đáo của nền ẩm thực thái lan, từ a đến z về ẩm thực thái lan
Xúc xích
Xúc xích là một trong những loại đồ ăn nhanh phổ biến được chế biến từ các loại thịt như heo, bò hay gà. Với thành phần chính là thịt xay nhuyễn kết hợp cùng bột, phụ gia và các loại gia vị. Bên cạnh đó, vỏ xúc xích được làm bằng Collagen vì mỏng, có độ dai và giòn. Bạn có thể đem xúc xích đi chiên, nướng hoặc hấp đều thơm ngon.
Kimbap
Kimbap là món ăn nhanh khá phổ biến đến từ Hàn Quốc được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Đây là món ăn rất đơn giản, được chế biến từ cơm cùng phần nhân được gói trong lá rong biển. Khi ăn bạn chỉ cần cắt từng miếng nhỏ vừa ăn và chấm với nước sốt Mayonnaise.
Snack
Snack hay còn gọi là bim bim, một trong những loại đồ ăn vặt thường được làm từ khoai tây hay các loại bột được tẩm ướp gia vị. Snack được đóng túi ăn liền nên có thể giúp bạn chống đói nhanh chóng hoặc ăn kèm khi tán gẫu cùng bạn bè.
Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết đồ ăn nhanh là gì? Và những món ăn nhanh có lợi cho sức khỏe. Hy vọng, với những chia sẻ của Vincom bạn có thể lựa chọn cho mình những món ăn hợp với khẩu vị cũng như tốt cho sức khỏe của bản thân.
Kinh doanh các món ăn vặt là hướng lập nghiệp đã và đang giúp rất nhiều người thành công, thu lợi nhuận cao hằng tháng. Cùng điểm qua các món ăn vặt ngon, dễ làm xuất hiện và làm chao đảo thị trường ẩm thực trong thời gian gần đây nhé.
Tổng hợp các món ăn vặt ngon, rẻ và dễ làm để kinh doanh online
Chuối bọc nếp nướng
Chuối bọc nếp nướng là một trong các món ăn bán online bán đắt như tôm tươi. Trung bình, giá bán chuối bọc nếp nướng dao động từ 4.000 – 6.000 đồng/trái tùy thuộc vào kích thước chuối và khu vực bán. Với mức giá bán tương đối “mềm” cùng hương vị thơm dẻo của nếp, béo ngọt của chuối, thì loại bánh này trở thành món ăn không thể thiếu của các bạn học sinh, sinh viên.
Các loại chè
Với những ai dự định bán đồ ăn vặt online mùa hè, các loại chè là mặt hàng kinh doanh đầy hấp dẫn, hứa hẹn đem lại nguồn lợi nhuận cao. Chè bán online được có giá dao động 6.000-10.000 đồng/ly phù hợp với nhiều người. Bạn có thể lựa chọn những loại chè được yêu thích hiện nay như chè bưởi, chè bà ba, chè Thái, chè đậu xanh, chè long nhãn, chè dưỡng nhan, sâm bổ lượng… để kinh doanh.
Bánh tráng trộn
Nguyên liệu dễ tìm mua gồm có bánh tráng, tôm khô, khô bò, rau răm, xoài bào sợi, xốt tương, đậu phộng, trứng cút, ớt… Tất cả được trộn đều cùng mắm me xốt chua ngọt. Cách làm đơn giản, không mất nhiều thời gian nên bánh tráng trộn cũng được bán với mức giá bình dân dao động từ 8.000-10.000 đồng/phần.
Bánh tráng nướng
Bên cạnh bánh tráng trộn, bánh tráng nướng cũng là món ăn vặt ngon được rất nhiều người săn đón, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên, cách chế biến bánh tráng nướng có phần cầu kỳ và phức tạp hơn. Bạn đặt bánh tráng trên bếp than hồng, quết thêm lớp mỡ hành, trứng gà (hoặc trứng cút), xúc xích, tôm khô, bò khô… đợi khi bánh chín vàng, cuộn tròn. Bạn có thể điều chỉnh giá bán bánh dao động 6.000-10.000 tùy thuộc vào từng loại và yêu cầu của khách hàng.
Bắp xào mỡ hành
Nếu còn băn khoăn bán đồ ăn vặt online nên bán gì, bạn có thể tìm hiểu món bắp xào mỡ hành. Cách chế biến bắp xào mỡ hành tương đối đơn giản, luộc bắp chín, tách lấy hạt rồi xào với tôm khô, mỡ hành, nêm thêm tương ớt để kích thích vị giác người ăn. Mỗi hộp bắp xào mỡ hành thường được bán với giá 8.000-10.000 đồng. Chính vì vậy, bắp xào mỡ hành luôn giữ được lượng khách hàng ổn định.
Gỏi cuốn
Nằm trong danh sách các món Ăn vặt bán đắt khách, gỏi cuốn đã và đang giúp rất nhiều người thu về lợi nhuận “khủng” mỗi tháng. Gỏi cuốn có giá bán bình dân dao động 4.000-6.000/cuốn. Chỉ cần chuẩn bị một số loại nguyên liệu quen thuộc như bún, rau xà lách, giá, hẹ, tôm, thịt, nước chấm… là bạn đã có thể tạo nên những cuốn gỏi hấp dẫn để bán online.
Chuối chiên giòn
Chuối được cắt thành lát mỏng, dài, lăn qua với bột rồi chiên trong chảo dầu sôi. Thành phần nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện nhanh chóng, giá thành bình dân (5.000-6000 đồng/ miếng), khiến chuối chiên trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đồng thời, đây cũng là lý do giúp món ăn này lọt vào tầm mắt của những người đang có dự định kinh doanh đồ ăn vặt với mục đích gia tăng thu nhập.
Tàu hũ nước đường
Cho tàu hũ vào ly, thêm nước cốt dừa, nước đường và vài lát gừng là bạn đã có thành phẩm tàu hũ nước đường để phục vụ những tín đồ ăn vặt. Với tàu hũ nước đường, bạn cần tìm hiểu cách bán đồ ăn vặt online phù hợp, đặc biệt là lựa chọn mức giá phải chăng tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng. Hiện nay, mỗi ly tàu hũ nước đường được bán online với giá 5.000 – 6.000 đồng.
Bánh cay
Một trong những thức ăn vặt rất được ưa chuộng hiện nay, đặc biệt tại TP.HCM là bánh cay. Bánh có vị cay, giòn tan và màu vàng ruộm đem lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Bánh cay được làm từ bột sắn, bột gạo, bột ớt, thêm hành lá, thì là, nặn thành viên nhỏ, chiên trong chảo dầu nóng. Không chỉ vậy, bánh cay còn được nhiều người đặt hàng để làm món ăn phụ trong các bữa tiệc.
Xoài lắc
Trộn đường vào nước, đánh tan rồi đun sôi, để nguội. Cắt xoài thành miếng nhỏ vừa ăn, trộn cùng với ớt bột. Cho đường nước mắm đường vào hỗn hợp xoài, thêm muối tôm xóc đều, để trong ngăn mát tủ lạnh. Chỉ cần thông qua vài bước đơn giản như vậy là bạn đã thu về thành phẩm món xoài lắc chua, cay hòa quyện kích thích vị giác người ăn. Cũng vì vậy, xoài lắc được rất nhiều người lựa chọn để kinh doanh để tăng thu nhập.
Bánh bao chiên
Vốn đầu tư thấp, lợi nhuận thu về cao là những điểm nổi bật của việc kinh doanh bánh bao chiên. Trước khi bán bánh bao chiên, bạn cần đầu tư tìm hiểu các công đoạn chế biến như làm hỗn hợp bột, ủ bột, làm nhân bánh, nặn bánh, chiên bánh bao nhằm đảm bảo tạo nên thành phẩm thơm ngon, chinh phục người ăn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Ngô, khoai luộc
Khoai luộc, ngô luộc được học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng đặc biệt yêu thích. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch ngô, khoai, cho vào nồi tiến hành luộc. Tuy nhiên, để ngô, khoai chín đều, có vị ngọt tự nhiên, bạn cần chú trọng đến công đoạn luộc như thời gian luộc, độ lớn của lửa, lượng nước…
Bắp rang bơ
Lên kế hoạch bán các thức ăn vặt, bạn có thể suy nghĩ đến món bắp rang bơ. Chi phí mua nguyên liệu bắp, bơ và gia vị tương đối rẻ. Tuy nhiên, khi kinh doanh bắp rang bơ, bạn cần đầu tư mua máy bỏng có giá từ 500.000 – 1.000.000 đồng tùy từng loại. Thông thường, 1kg bắp hạt có thể làm ra 15-20 gói bắp rang bơ. Mỗi gói có giá 8.000 – 10.000 đồng, sau khi trừ đi mọi chi phí, bạn có thể lãi tới 4.000 – 5.000/gói.
Xúc xích
Bên cạnh những món ngon trên, bạn có thể lựa chọn xúc xích chiên để kinh doanh online. Tuy nhiên khi kinh doanh món ăn này, bạn cần cẩn thận trong việc chọn nguồn cung cấp nguyên liệu uy tín, chất lượng để có thể tạo niềm tin, giữ chân khách hàng. Trước tiên, bạn cần khứa vài đường trên thân xúc xích, cho vào chiên trong chảo ngập dầu rồi liu riu nhỏ lửa. Sau đó, lật để miếng xúc xích chín đều, pha nước chấm từ tương ớt, mayonnaise…
Nem chua nướng
Sử dụng nguyên liệu là thịt xay nhuyễn, bì lợn cắt sợi chỉ trộn cùng các loại gia vị nước mắm, đường, tỏi, tỏi phi, ớt. Một số người còn cho thêm cả thính gạo hoặc rượu để giúp nem lên men chua và nhanh chín. Khi bán, bạn chỉ cần lấy nem nướng trên bếp than hoa và giao cho khách hàng. Không mất nhiều thời gian lại đảm bảo chi phí lợi nhuận cao, vì vậy nhiều người đã tìm đến nem chua nướng để kinh doanh.
Cóc dầm chua ngọt
Cóc dầm chua ngọt là món mà có cách làm tương đối đơn giản. Bạn chỉ cần gọt vỏ, bổ cóc thành miếng vừa ăn, nấu nước đường, mắm rồi cho cóc vào ngâm trong 1 ngày là đã thể dùng để bán. Bạn có thể bảo quản món cóc dầm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7-10 ngày. Khi chế biến món này kinh doanh, bạn cần đặc biệt chú ý đến chọn những trái cóc tươi, vỏ xanh, đều nhau.
Chân gà ngâm sả tắc
Nếu vẫn chưa biết bán đồ ăn vặt online nên bán gì, bạn có thể tìm hiểu thêm về chân gà ngâm sả tắc. Chặt bỏ móng chân gà, bóp với gừng đập dập, rượu trắng, rửa lại nhiều lần với nước. Bỏ vỏ ngoài của sả, rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc ngắn. Cắt tắc làm đôi, loại bỏ hạt. Cho chân gà vào trong nồi luộc cùng với gừng và ½ số sả, khi chân gà chín tới, vớt ra ngoài cho vào ngâm trong nước đá lạnh. Tiếp đó, pha nước ngâm theo công thức 3 muỗng giấm, 3 muỗng canh nước mắm, 300ml nước lọc, 3 muỗng đường, khuấy tan, đun sôi rồi cho sả, ớt, tắc, lá chanh cắt nhuyễn vào cùng. Cuối cùng, cho chân gà vào lọ thủy tinh rồi cho nước ngâm vào, để trong vòng 1 ngày là đã có thể giao cho khách hàng.
Khô gà
Rửa sạch ức gà với nước muối, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra ngâm với nước đá khoảng 5-10 phút, xé thành sợi nhỏ. Bắc chảo có 1 muỗng dầu ăn lên bếp, cho thêm ớt, tỏi băm nhuyễn phi thơm rồi cho 3 muỗng cà phê ớt bột, 1 chén nước luộc gà, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê mật ong. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho gà xé vào đảo đều, thịt gà săn lại cho thêm lá chanh cắt sợi chỉ vào đảo thêm 2-3 phút rồi sấy thịt gà khô.
Bò bía
Nguyên liệu dùng để chế biến bò bía gồm có lạp xưởng, trứng rán, củ sắn, xà lách, cà rốt, tôm khô, rau thơm… Để kinh doanh bò bía thành công, bạn cần nắm bí quyết pha nước chấm ngon. Bởi đây là yếu tố thể hiện phong cách riêng của bạn tạo ấn tượng trong lòng thực khách. Từ đó, bạn có thể thu hút khách hàng, gia tăng lợi nhuận.
Cá viên chiên
Xiên cá viên rồi cho vào chiên trong chảo dầu nóng, chuẩn bị thêm rau chua ăn kèm cùng tương ớt. Món ăn vặt này thường được các bạn trẻ đặt online cho cách buổi sinh hoạt, gặp gỡ cuối tuần. Để tăng thêm thu nhập, bạn cũng có thể tìm tòi cách làm cá viên tại nhà.
Trên đây là các món ăn vặt đang được nhiều người ưa chuộng. Nếu thực sự quan tâm và ấp ủ dự định kinh doanh bạn có thể tham khảo khóa học nấu ăn mở quán tại DTBTAAu hoặc bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn để lựa chọn được mặt hàng kinh doanh phù hợp đảm bảo thu lợi nhuận cao hằng tháng.
