( PHUNUTODAY ) - quanh đó thịt bò thì các món nạp năng lượng từ gân bò cũng khá được rất nhiều tình nhân thích bởi hương vị thơm ngon, dai sần sật vui miệng. Dưới đây là 10 món ngon từ gân bò, chúng ta có thể thoái mái tham khảo để nấu ăn cho bạn dạng thân tương tự như gia đình.
Bạn đang xem: Gân bo lam mon gi ngon
1. Cháo gân bò
Gân bò khét tiếng là trong số những loại thực phẩm đựng hàm lượng bồi bổ rất cao. Nồi cháo được thổi nấu chín nhừ cùng với gân trườn mềm ngọt, lớn ngon lan mùi mừi hương phức đặc trưng từ hành lá và ngò gai cuốn hút người ăn. Mùi vị thì đậm đà, bắt vị, tương thích để bổ sung cập nhật dinh dưỡng cho tất cả những người bệnh. Đảm bảo vừa giúp họ thay đổi vị, ngon mồm vừa thơm ngon vừa hồi sinh dinh dưỡng một cách nhanh chóng.
2. Gân bò kho trứng cút
Với rất nhiều ngày còn phân vân chưa chắc chắn nấu món gì thì gân bò kho trứng cút đó là lựa chọn hoàn hảo cho những chị em nội trợ. Cùng với phần gân bò được ướp kỹ, ngấm đều các gia vị, trứng cút mềm ngon, ăn cùng với cơm nóng, rau xanh sống là không còn sẩy. Hãy vào bếp trổ tài ngay những món ngón gân trườn kho trứng chim cút này để anh chị cùng trải nghiệm vào phần nhiều dịp vào buổi tối cuối tuần nhé!
3. Gân bò kho sả
Gân trườn kho sả ớt là 1 trong món kho có thể nói là siêu bắt cơm trắng mà bạn nên thử tối thiểu một lần nhằm đổi vị cho bữa cơm hằng ngày. Dĩa gân trườn nấu chín mềm, dai dai được nêm và nếm vừa ăn, đậm vị, thơm thoang thoảng mùi hương sả ớt. Hương vị vừa cay cay, mặn mà, vừa ăn, không biến thành quá dai cơ mà lại thướt tha và hấp dẫn, ăn lẫn với cơm nóng là rất là thích hợp.
4. Canh gân trườn dưa chua
Với vị chua nhẹ, nước súp vừa ăn, đậm đà, gân trườn nấu mới chín tới tới, mềm và dai nhẹ vô cùng thơm ngon, lôi cuốn thì canh gân bò dưa chua chính là món canh cơ mà nhất định các bạn hãy nên thử nấu bếp cho bạn dạng thân với gia đình. đều ngày trời lạnh, canh gân trườn dưa chua luôn là tuyển lựa tuyệt vời giành riêng cho gia đình bạn. Chúng ta có thể kèm canh cùng với cùng 1 ít cơm trắng trắng nóng bức và cùng chấm nước mắm nam ngư ớt cay cay thì thật giỏi vời.
5. Gân bò cháy tỏi
Chẳng rất cần phải mất vô số thời gian, gân trườn cháy tỏi thơm ngon, lôi cuốn từ những nguyên liệu dễ search sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn cực kì hấp dẫn. Gân bò được sơ chế kỹ lưỡng, xào thuộc tỏi thơm lừng, đậm đà, rất thích hợp để bạn nhâm nhi vào phần lớn ngày vào ngày cuối tuần thư giãn, thuộc nhau thì thầm và thưởng thức món ngon.
6. Gân bò hầm đu đủ
Gân trườn hầm đu đủ là một món ăn vừa dễ nấu lại còn giàu dinh dưỡng cho dở cơm gia đình. Mọi miếng gân bò mềm dai, lớn ngọt được hầm cùng đu đầy đủ ngọt bùi kết hợp cùng bài toán nêm nếm gia vị vừa ăn đã giúp món ăn trở đề xuất đậm đà hấp dẫn. Nếu muốn chúng ta cũng có thể ăn kèm cơm trắng trắng và bún tươi cũng thường rất hợp.
Xem thêm: Cách Biến Nồi Cơm Điện Thành Lò Nướng Điện Cực Hay / Cách Làm Gà Nướng Trong Nồi Cơm Điện Rất Ngon
7. Gân bò hầm sa tế
Nếu chúng ta là fan thích ăn uống cay thì bạn có thể thử qua món gân bò hầm sa tế vô cùng đã mắt và bổ dưỡng. Món dùng với gân bò được hầm chín mềm nhưng vẫn duy trì được độ dai đặc trưng hòa cùng với củ cà rốt ngọt thanh được nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, cay the cực kỳ bắt vị. Kế bên ra, chúng ta còn hoàn toàn có thể ăn món nạp năng lượng này kèm với rau xanh ngổ, ngò gai hoặc giá đỗ, câu hỏi này để giúp hương vị món nạp năng lượng tăng thêm cuốn hút bội phần.
8. Gân trườn hầm đậu đỏ
Gân trườn hầm cùng đậu đỏ là 1 món ăn ngon giàu dinh dưỡng với hương vị bùi bùi ngọt thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị. Gân trườn được nấu nướng với lửa vừa để vẫn rất có thể giữ được toàn cục độ mềm dẻo vốn có, đậu đỏ thì phệ bùi, nước hầm ngọt thơm đậm vị.
9. Gân bò sốt vang
Đây là một trong những món nạp năng lượng được lựa chọn sản xuất nhiều nhất lúc nhắc đến gân bò. Gân trườn sốt vang vừa bao gồm vị thơm của hoa hồi, thảo quả mà còn có chút vị nồng nhẹ, và lắng đọng của rượu vang vô cùng hấp dẫn. Được hầm kỹ cùng với cà rốt, khoai tây, hành tây,... Gân bò bao gồm vị mượt vừa phải, vẫn giữ lại được độ giòn, nước cần sử dụng đậm đà, ăn lẫn với bún hay bánh mỳ đều rất tương xứng và xuất xắc vời.
10. Lẩu gân bò măng cay
Lẩu gân bò măng cay cùng với phần nước lèo gồm vị chua sâu cay cay mặn mà vô cùng thích hợp cho hầu như ngày mưa hay khi thời tiết chuyển lạnh. Cho 1 phần bún vừa ăn vào chén, một ít rau, nấm ăn cùng lên trên, chan nước sử dụng xâm xấp rồi hưởng thụ vị thơm, ngọt của nguyên liệu, gân trườn dai giòn, chấm với với nước chấm ăn cùng thì hết sức tuyệt vời.
Khi lựa chọn mua gân bò, khi quan sát bằng mắt thường, bạn hãy chọn những miếng gân trườn có màu trắng hồng. Bạn hãy lựa chọn gân bò có mùi hăng quánh trưng, do đó là gân trườn tươi. Không nên chọn lựa loại gân bò bao gồm tiết dịch màu trắng, xanh, rubi nhạt vì đó là gân bò không hề tươi và đã biết thành tẩm thuốc. Không lựa chọn gân bò có mùi hôi hoặc không có mùi. Gân giữ mùi nặng hôi là do đã già không còn tươi, không còn mùi hôi là do đã được xử lý bằng thuốc.5+ công thức nấu gân trườn ngon giỏi hảo
Gân trườn nấu gì ngon? Gân trườn ngâm chua ngọt
Nguyên liệu nấu nướng món gân trườn ngâm chua ngọt 1 kg gân bò Ớt, tỏi, riềng, gừng Gia vị: giấm, đường, ớt,... Cách làm bếp gân bò ngâm chua ngọt Bước 1: chuẩn bị nguyên liệuDùng dao cắt bỏ phần mỡ xốp còn sót lại dính vào gân. Loại bỏ càng các mỡ thì gân đã càng giòn.
Sau đó sử dụng giấm hoặc muối nhằm rửa sạch mát chất dơ trên gân bò.
Ớt, tỏi, riềng, gừng cọ sạch, cắt nhỏ dại sau kia xay nhuyễn láo hợp.
Bước 2: Luộc gân bòCho gân trườn vào nồi, đổ nước ngập, đậy vung, cho vô nồi 1 miếng gừng đập dập.
Luộc gân bò trên lửa vừa trong khoảng 1 giờ cho tới khi gân bò nở ra, trong và mềm. Sau đó vớt ra dìm gân trườn trong nước đá 10 phút.
Khi gân trườn luộc chín đang nguội, các bạn thái gân bò thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: làm cho nước chua ngọt ngâm gân bòCho 350g đường, 250g giấm, 250g nước thanh lọc vào nồi, vặn lửa riu riu đến sôi thì tắt bếp.
Cho 50g nước mắm, 5 thìa bột canh tương ớt, 5 thìa canh tương ớt và các thành phần hỗn hợp đã xay nhuyễn vào chảo, trộn đều, để nguội.
Bước 4: Trộn gân trườn
Đổ nước ngâm vẫn nguội vào chén gân bò, hòn đảo đều mang đến ngấm gia vị.
Đổ tất cả hổn hợp ngâm gân bò vào lọ thủy tinh và bít nắp lại. Sau 2 ngày, chúng ta cũng có thể thưởng thức gân trườn ngâm chua ngọt.
Gân bò ngâm chua ngọt giữ mùi nặng thơm phức, ăn không trở nên ngấy, bao gồm vị chua chua ngọt ngọt tất nhiên vị cay cay của tiêu ớt thiệt là hấp dẫn!
Tham khảo: giải pháp làm gừng hồng chua ngọt nạp năng lượng sushi - Ẩm thực Nhật Bản
Gân trườn nấu gì ngon? - Gân trườn xào sa tế
Nguyên liệu nấu nướng gân bò xào sa tếGân bò: 2 lạng ta Gừng: 1 nhánh Tỏi: 1 củ Rượu white Cách nấu nướng gân trườn xào sa tế Bước 1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ thịt gân trườn trong nước muối bột pha loãng, sử dụng dao thái thành từng khúc ngắn.
Gừng tươi sở hữu về các bạn đem rửa, cạo sạch vỏ, thái lát.
Sả tươi bạn lấy dao cắt khúc thật ngắn, đập dập với băm nhỏ.
Hành tây, chúng ta gọt sạch sẽ vỏ bên ngoài và bổ thành từng đoạn dài. Tỏi tách bóc vỏ, băm nát
Đậu phộng chúng ta đem rang chín, tiếp đến bỏ vỏ, giã nhẹ.
Bước 2: nấu bếp gân trườn xào sa tếChuẩn bị một nồi nước sôi, đến gân bò vào luộc với một nhánh gừng làm cho dập để khử mùi khó chịu của làm thịt bò. Tùy theo độ lớn của gân trườn mà nấu nước dùng cho đến khi bên ngoài mềm nhưng bên trong vẫn cứng.
Để tiết kiệm ngân sách và chi phí gas, chúng ta cũng có thể nấu bởi nồi áp suất hoặc nhà bếp than.
Khi gân bò chín thì tắt bếp, vớt ra để ráo. Gân bò cắt miếng nhỏ dại rồi ướp với tỏi, gừng băm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa hạt nêm, trộn đều. Trộn toàn bộ các sản phẩm công nghệ lại với nhau và để ướp trong khoảng 30 - 40 phút để thịt bò thấm đa số gia vị.
Chuẩn bị chảo nóng, cho một ít dầu lấn sâu vào xào cho đến khi giữ mùi nặng thơm. Cho gân bò đã ướp vào xào, sau đó cho 1 muỗng canh sa tế tôm vào trộn đều. Nêm nếm lại món gân bò đến vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: ngừng gân bò xào sa tếCho gân bò xào ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ tuổi lên trên. Hầu như chiên sa tế ăn kèm với không nhiều rau sống, chấm với tương ớt cay hoặc nước mắm nam ngư chua ngọt là ngon nhất.
Chúc các bạn thành công với cách làm làm gân bò xào sa tế này nhé!
Tìm hiểu: bí mật làm bò bịt tết bởi chảo: https://tcnongnghiep.edu.vn/lam-bo-bit-tet-bang-chao.html
Gân bò nấu gì ngon? - Gân trườn hầm
Nguyên liệu làm Gân trườn hầm sả Gân trườn 300 gr Củ cải trắng 1 củ Sả 4 nhánh (đập dập) Dừa 1 trái (lấy nước) Dầu ăn 2 muỗng canh Muối 1 ít Cách thổi nấu Gân bò hầm Bước 1: Sơ chế nguyên liệuGân bò mua về cọ sạch, làm giảm bớt mùi hôi bằng cách ngâm gân trườn trong nước muối pha loãng khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, nhằm ráo, xắt miếng vuông dày khoảng 1 đốt ngón tay.
Để khử mùi hôi của miếng gân bò, chúng ta nên cho sả đập dập vào ướp với gân bò.
Củ cải trắng tải về chúng ta đem cọ sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
Húng quế nhặt lấy lá và chồi non, rửa sạch và để khô. Hành lá các bạn rửa và thái miếng vừa ăn.
3 biện pháp khử mùi hăng gân bòCách 1: sử dụng 1 chút muối cọ xát gân bò trong khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch sẽ gân bò với nước và cắt nhỏ.
Cách 2: áp dụng 1 chút rượu trắng để bóp gân bò trong tầm 5 phút rồi rửa sạch lại.
Cách 3: thực hiện 1 nhánh gừng đập nát để xát đều lên gân trườn rồi rửa sạch sẽ lại.
Bước 3: Hầm gân bò
Đặt chảo to lên bếp và đổ 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng. Thêm hành tím băm nhỏ và xào
Sau đó, bạn cho gân trườn vào xào cho đến khi gân trườn ra nước thì cho một ít nước dừa tươi vào đun sôi. Lúc gân bò sôi, mang đến củ cải cùng với 2 thìa cà phê muối vào nấu cho đến khi gân trườn chín mềm. Nấu gân bò khoảng chừng 45-50 phút bên trên lửa nhỏ tuổi cho cho đến lúc gân trườn mềm.
Khi gân trườn đã chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, trút ra bát, trang trí một ít rau húng quế lên trên.
Lưu ý khi nầm gân bò Để tránh có tác dụng nát củ cải trong quá trình nấu, các bạn hãy vớt củ cải ra sau thời điểm đã mềm rồi thường xuyên đun bé dại lửa mang lại gân bòCách thử xem củ cải sẽ chín hay không rất solo giản. Bạn chỉ việc dùng đũa hoặc que nhọn chui vào củ cải. Trường hợp đũa chiếu thẳng qua phần củ dễ dàng là củ cải đang chín mềm. Hơn nữa, chúng ta có thể rút ngắn thời gian nấu gân bò bằng cách sử dụng nồi áp suất để nấu. Gân bò tươi được nấu cực kì mềm, vô cùng thơm ngon hòa quyện cùng nước sử dụng ngọt thanh, là món ăn uống ngon, cuốn hút cho dở cơm gia đình.
Món gân trườn hầm sả chấm muối hạt ớt tắc hoặc nước mắm nam ngư gừng/mắm nêm sẽ sở hữu được hương vị xuất xắc hảo. Bạn cũng có thể ăn gân bò hầm sả cùng cơm trắng trắng, bún tươi hoặc bánh mỳ đều ngon chuẩn chỉnh vị!
Gân trườn nấu gì ngon? - Gân bò muối rau xanh tiến vua
Cách muối gân trườn với rau tiến vua rất là đơn giản. Chỉ bằng những vật liệu đơn giản, dễ tìm và ngân sách phải chăng là đã có thể hoàn thành. Vào bếp nấu gân bò muối rau củ tiến vua thôi nào bà bầu ơi!
Chuẩn bị nguyên liệu 500 gram gân bò Giấm gạo Tương ớt Tỏi, gừng, ớt tươi Gia vị Cách nấu gân trườn muối rau tiến vua
Gân trườn xát muối, rửa sạch sẽ với giấm pha loãng. Chuẩn bị nồi nước to để triển khai luộc gân bò.
Luộc lần đầu khoảng 5 phút, tiếp đến rửa sạch, đổ bỏ nước sôi già.
Đun sôi lần trang bị hai cho đến khi ngay sát chín. Tùy ở trong vào kích thước, thời gian luộc gân bò chín là khoảng 25 mang đến 35 phút.
Trong quá trình luộc, các bạn cho thêm lát gừng, sả và chút nước mắm (hoặc muối) để gân trườn được thơm với đậm đà.
Khi gân bò đã chín, bỏ vào tô nước đá. Đó là tuyệt kỹ giúp mang lại gân không trở nên dính, dễ thái rộng và quan trọng nhất là giòn
Sau lúc ngâm khoảng chừng 3 - 5 phút để gân bò nguội hẳn, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Lưu lại ý: phải thái theo bạn dạng có sẵn cùng thái lát mỏng dính để gân trườn thấm hương liệu gia vị khi muối.
Bước 2: Sơ chế rau củRau tiến vua thô ngâm nước ấm cho đến khi nở. Rửa không bẩn với nước trong, lau khô, cắt khúc khoảng 3-5cm.
Tỏi bóc tách nhẵn vỏ và giảm từng lát mỏng. Ớt sừng bạn cũng rước xắt mỏng. Còn gừng thì gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Tìm hiểu: DANH SÁCH CÁC LOẠI rau xanh CỦ ĐÀ LẠT TẠI HÀ NỘI - DŨNG HÀ tại đây!
Bước 3: Làm hỗn hợp nước dìm gân bòĐặt chảo lên bếp, mang lại các vật liệu sau vào nấu sôi: 1 chén bát con nước lọc, 1 bát con dấm trắng, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm. Bạn cũng có thể thêm bớt gia vị nước ngâm phụ thuộc vào sở đam mê của mình.
Trong lúc đun, bạn nhớ rằng khuấy mọi đường, tiếp đến để tất cả hổn hợp nước nguội.
Cho tỏi, ớt cùng gừng đã chuẩn bị ở bên trên vào thau nước ngâm. Nếu bạn muốn ăn ngon hơn với để nước có màu đẹp hơn thế thì cho thêm 1 - 2 thìa tương ớt.
Dùng lọ thủy tinh hoặc hộp có nắp đậy đậy, mang lại gân trườn và rau vào (có thể trộn hầu hết gân trườn và rau) sau đó đổ hỗn hợp nước dìm vào mang đến ngập mặt.
Đậy kín đáo nắp, bảo vệ trong tủ lạnh với sau khoảng 1 ngày là hoàn toàn có thể dùng được. Để ngon nhất, bạn cần ngâm khoảng tầm 2-3 ngày nhằm các nguyên liệu ngấm rất nhiều gia vị.
Yêu cầu món ăn uống gân bò muối rau xanh tiến vua
Tham khảo: Thịt bò nấu cháo với rau xanh gì cho bé bỏng - bật mý 10 các loại rau tương xứng nhất TẠI ĐÂY!
Gân trườn nấu gì ngon? - Gân trườn xào sả ớt
Nguyên liệu làm bếp món Gân bò xào sả ớt Gân trườn luộc sẵn 300 gr Hành tím 13 củ Sả 6 cây Hành lá 3 nhánh Đậu phộng rang 2 muỗng cà phê Tỏi 1 củ Ớt sừng 1 trái Gừng 1 củ Cách chế biến Gân bò xào sả ớt Bước 1: Sơ chế gân bò Đối cùng với gân trườn sốngĐầu tiên, để làm bay mùi hôi gân bò, bạn bóp gân trườn với 2 thìa canh muối với 4 thìa giấm.
Tiếp theo bạn cho gân trườn vào nồi, thêm nước toàn diện ngập khía cạnh gân bò, nêm thêm 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 củ hành tím bóc tách vỏ, gừng xắt mỏng, sả băm. Mục đích là để khử mùi hôi của gân bò giỏi hơn.
Sau đó bật nhà bếp đun trong khoảng 45 phút, vớt gân bò ra ngâm với nước rét mướt 10 phút nhằm gân bò giữ được độ giòn hơn.
Đối cùng với gân trườn luộc sẵnGân bò tuy đã làm được luộc chín tuy vậy nếu thấy gân bò vẫn còn đấy dai, chúng ta có thể đun chín lại. Đun lại gân trườn với 550ml nước, 1/2 thìa muối, 50% thìa bột ngọt, 1 thìa rượu trắng, gừng và sả đập dập khoảng chừng 15 phút. Luộc khoảng tầm 15 phút thì vớt ra bỏ vô tô nước lạnh nhằm gân bò giữ được độ giòn.
Khi gân bò để nguội, các bạn cắt gân trườn thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế rau xanh củTrong 4 cây sả còn lại bạn tạo thành 2 cây thái nhỏ tuổi và băm bé dại 2 cây. Hành tây cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, các bạn dùng dao để đập dập 10 củ hành tím. Ớt sừng các bạn sẽ thái hạt lựu nhỏ.
Tỏi, 3 củ hành tím cùng ớt đỏ còn lại, bằm nhuyễn.
Bước 3: Xào gân bò
Bạn bắc một chảo dầu lên bếp và mang đến 3 thìa dầu ăn uống vào.
Khi dầu nóng, các bạn cho sả đã thái nhỏ dại vào phi thơm rồi vớt ra. Cũng trong chảo đó, bạn thường xuyên xào sả băm, hành tím đập dập, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, tỏi và ớt băm.
Khi các thành phần hỗn hợp hành tỏi sẽ chín vàng, bạn cho tất cả gân bò vào thuộc với 50% thìa coffe muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa coffe nước mắm. Tiếp đến đảo đều hỗn thích hợp gân trườn và kiểm soát và điều chỉnh lại, cần sử dụng tay khuấy đều trong 1 phút.
Khi vẫn nêm gia vị xong, các bạn cho sả thái theo từng lát đã phi thơm, hành lá và ớt sừng vào, hòn đảo đều rồi tắt bếp, bày ra đĩa.
Bước 4: hoàn thành gân bò xào sả ớtMón gân bò xào sả ớt khi kết thúc sẽ có độ giòn của gân bò, gân bò lúc này rất cay và được thiết kế với hành, sả, tỏi làm cho một hương vị vô thuộc hấp dẫn.
Với món gân trườn xào sả ớt, bạn vừa hoàn toàn có thể dùng nạp năng lượng chơi bên trên bàn nhậu, vừa rất có thể ăn cùng với cơm hằng ngày cực thơm ngon, xẻ dưỡng!
Gân bò nấu gì ngon? - Gân trườn sốt vang
Nguyên liệu làm cho món gân bò sốt vang Thịt gân bò: 1kg Gia vị: tiêu xay, muối, hạt nêm, đường... Hoa hồi: 3 cánh Hành tây: 1 củ Dầu điều chế tác màu Rượu vang đỏ: 40 ml bột năng/ bột ngô Khoai tây, cà rốt Sả, gừng tươi, tỏi khô, hành khô Rượu white hoặc sử dụng giấm. Rau thơm. Bánh mỳ hoặc bún tươi Cách có tác dụng món Gân trườn sốt vang
Món ăn sẽ ngon hơn nếu khách hàng chọn miếng gân bò tất cả màu hồng tươi và nhiều nạc.
Gân trườn đem rửa sạch, tiếp đến rửa lại gân đợt tiếp nhữa bằng nước muối hạt loãng.
Sử dụng rượu hoặc giấm chà gần kề qua miếng gân bò trong khoảng 5 phút. Tiếp đến rửa lại gân bò bởi nước giá thật thật sạch rồi thái miếng vừa và để ráo nước. (Cách có tác dụng này là để khử mùi hôi gân bò)
Bước 2: Sơ chế rau củ củCà rốt và khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát dày. Ko cắt mỏng tanh khi nấu. Nếu không, cà rốt và khoai tây có khả năng sẽ bị nhuyễn. Cọ sạch, tách bóc vỏ và xay nhuyễn sả, hành và tỏi.
Gừng tươi cọ sạch, cạo vỏ tiếp đến đập dập gừng và băm nhỏ.
Các một số loại rau như thảo quả, hoa hồi với hoa quế được rang sơ qua để tăng mùi hương vị.
Rau thơm, hành thô rửa sạch, thái nhỏ.
Tiếp đó, chúng ta hòa tan phần bột năng để tạo độ sánh đã chuẩn chỉnh bị với một chén con nước.
Cà rốt đi rửa với nước không bẩn và cắt khúc, tạo thành hình.
Bước 3: Ướp gân bòTrộn 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe muối, 1 thìa coffe đường cùng 1 thìa coffe dầu điều lại với nhau.
Cho gân trườn vào thuộc với gia vị đã chuẩn bị và ướp trong khoảng 30 phút mang đến ngấm gia vị.
Bước 4: Xào gân bòĐun rét dầu ăn uống trong chảo, cho gừng, hành, tỏi giã nát vào phi thơm.
Xào phần gân bò sẽ ướp cùng 2 thìa dầu điều. Chú ý đảo nhanh tay cho đến khi gân bò chuyển màu cùng thịt chín mềm.
Bước 5: có tác dụng gân trườn sốt vangCho gân trườn đã xào vào chảo, thêm nước với rượu để tráng bề mặt thịt. Mang đến sả, hoa hồi thuộc hoa quế vào nồi, đun trên lửa bé dại và đun cho đến khi gân bò chín mềm.
Sau đó, bạn vớt hoa hồi và quế ra khỏi nồi, nêm nếm lại cho vừa khéo ăn. Tiếp theo, thêm những loại gia vị theo nhu cầu của bạn.
Cho cà rốt, khoai tây và trân châu bột sắn vẫn đun tan vào đun bên trên lửa nhỏ dại cho mang đến khi cà rốt và khoai tây chín mềm.
Bước 6: trình diễn và thưởng thức gân trườn sốt vang
Xếp bánh mỳ hoặc bún tươi xung quanh bát gân bò sốt vang. Rắc thêm không nhiều rau thơm thuộc hạt tiêu cùng bày gân bò sốt vang ra đĩa.
Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận thấy độ dai giòn của miếng gân bò và nước súp đặc sệt, hết sức hấp dẫn!
Vậy, Gân bò nấu gì ngon? Chị em hãy đọc ngay 6 cách thổi nấu gân bò ngon ấn tượng ở nội dung bài viết này nhé!
