Món con gà bó xôi hay còn được gọi vui là con gà không lối thoát là 1 trong những món tiêu hóa và cực kỳ bắt miệng, chúng không chỉ xuất hiện giữa những nhà hàng phong cách mà còn là 1 món ăn đường phố thân quen với các bạn học sinh, sinh viên. Ngày lúc này các các bạn hãy cùng bếp tia chớp xanh tìm hiểu cách làm món nạp năng lượng này ngay tận nơi với nồi chiên không dầu nhé.
Bạn đang xem: Cách làm đùi gà bó xôi nóng hổi, thơm ngon cho ngày se
1. Nguyên liệu
Đùi gà: 500 gramGạo nếp: 500 gram
Nước cốt nghệ tươi: 50 ml
Bột ngũ vị hương: 1/4 thìa
Nước mắm: 1 thìa
Tương ớt: 1 thìa
Dầu hào: một nửa thìa
Dầu ăn: 2 thìa
Các gia vị thông dụng khác: muối, hạt nêm, tiêu, đường…
2. Giải pháp làm
2.1. Cách 1: Vo gạo nếp
Đầu tiên, bạn cần chọn cho bạn gạo nếp ngon nhằm nấu xôi, sau đó vo 1 – 2 lần với nước cho sạch sẽ hết các bụi bẩn còn bám lại, nhằm ráo.
Sau khi vo xong, các bạn cho gạo nếp vào thau, thêm 50 ml nước cốt nghệ tươi vào, trộn những để nguyên 20 phút mang đến nghệ ngấm vào gạo nếp. Bởi vậy xôi sau thời điểm nấu lên mới gồm màu đẹp. Sau trăng tròn phút, bạn mang gạo nếp vo lại đợt tiếp nhữa là được nhé.
2.2. Cách 2: làm bếp xôi
Bạn cho toàn thể chỗ gạo nếp vừa vở cách 1 vào nồi cơm điện, thêm 1 thìa muối và 100 ml nước, bật chế độ nấu. Bao giờ gạo nếp nở thành xôi dẻo mịn thì đảo đều xôi.
Ngoài bí quyết nấu này, bạn còn có thể dùng qui định đồ xôi nhằm hấp xôi nhé.
2.3. Cách 3: Sơ chế giết mổ gà
Khi thực hiện cách làm gà bó xôi bởi nồi chiên không dầu, bạn hãy chọn phần đùi sẽ là ngon nhất, nếu như khách hàng dùng nồi cừu không dầu môi trường lớn thì hoàn toàn có thể bó nguyên con gà cũng được nhé. Còn mình thì chỉ áp dụng mỗi phần đùi kê thôi.
Với 500 gram đùi gà, bạn dùng muối chà xát lên giết mổ rồi cọ sạch, để ráo. Mong mỏi đùi kê thấm các gia vị nhanh hơn thì hãy sử dụng dao khứa vài con đường lên bên trên đùi con gà nhé.
Đồng thời, các bạn cũng lấy 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa mắm, 1/4 thìa ngũ vị hương, 1 thìa tương ớt cay và 50% thìa dầu hào vào trộn đều. Sau cuối và ướp vào 30 phút.
2.4. Bước 4: Nướng gà
Chúng ta sẽ nướng sơ qua đùi gà bằng phương pháp cho đùi vào nồi chiên không dầu, nướng 15 phút 170 độ. Lúc nào đùi kê vàng thì lấy ra để chuẩn bị bó cùng với xôi.
Bạn lấy 1 lượng xôi vừa đủ để trên mặt phẳng, mang cây lăn bột cán số đông xôi để dàn mỏng tanh ra, tiếp đó để đùi con kê vào thân phần xôi vừa cán, thường xuyên cuộn tròn nhằm gà bọc xôi được thành hình. Bạn tiến hành như vậy cho đến khi hết xôi cùng đùi gà.
Xem thêm: Heo quay giòn bì - chi tiết cách làm thịt quay giòn bì bằng lò nướng
Đối với bí quyết làm gà bó xôi bằng nồi cừu không dầu này, nhằm cán xôi dễ dàng hơn bạn có thể lót 1 lớp màng quấn thực phẩm lên thớt, đặt xôi lên cùng đặt thêm 1 lớp màng quấn lên nữa nhằm cán mỏng xôi nhé.
2.5. Cách 5: kết thúc món ăn kèm nồi rán không dầu
Bạn hãy lấy 1 tờ giấy nến lót vào đáy nồi, lần lượt cho tổng thể gà vừa quấn xôi vào, dùng cọ phết 1 ít dầu nạp năng lượng lên xôi, thực hiện chiên 180 độ 15 phút.
Tiếp đó, các bạn trở xôi lại, phết 1 không nhiều dầu nạp năng lượng lên nữa, liên tục chiên 180 độ trăng tròn phút là xôi vàng với giòn. Giờ đồng hồ thì chúng ta chỉ cần lấy ra và trải nghiệm thôi.
3. Thành phẩm
Giờ thì hãy cùng thưởng thức thành phẩm của họ nhé: con gà được tẩm ướp mặn mà và bọc trong lớp xôi khiến thớ giết vừa mượt vừa giữ được độ ngọt, lớp xôi bên phía ngoài vừa bùi, vừa giòn dậy lên mùi thơm của nghệ. Món con gà bó xôi nực nội chấmthêm một chút ít cay nồng của tương ớt thì liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn đúng không nào, nhất là trong tiết trời se se lạnh lúc mùa đông sắp đến thì trên đây quả là một trong những món nạp năng lượng lí tưởng nhằm chiêu đãi fan thân, gia đình hoặc các bạn bè. đặc biệt hơn cả là bạn sẽ không bị ngán vì chưng dầu ngấn mỡ do chúng ta sử dụng nồi chiên không dầu nhằm chế biến.
Để được hỗ trợ tư vấn thêm thông tin về thành phầm nồi cừu không dầutại bếp Tia Chớp Xanh, hãy liên hệ ngay với bình thường tôi qua những kênh sau đây:
Hotline:0983311045
Đùi con gà bó xôi thơm ngon, giòn rụm là giữa những món ăn được không ít người ưa thích. Tuy nhiên, ko phải ai cũng biết phương pháp làm đùi con gà bó xôi bởi nồi chiên không dầu nhanh lẹ đơn giản, tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian công sức của con người mà vẫn bảo vệ chuẩn vị. Nội dung bài viết sau phía trên của MediaMart đã hướng dẫn chi tiết cho bạn.
500gr đùi gà0.5kg gạo nếpMuối, dầu ăn, nước mắm, phân tử tiêu, dầu hào, tinh bột nghệ, tương ớt,…Dụng cố gắng thực hiện: nồi chiên không dầu, nồi cơm điện
Gạo nếp các bạn đem vo qua cùng với nước để rửa trôi hết bụi bặm bụi bờ bám vào rồi vớt ra rổ cho ráo nước.Nghệ tươi bạn đem xay nhuyễn rồi lọc lấy nước nghệ rồi rưới lên gạo nếp, dùng đũa hòn đảo đều lên để sản xuất màu mang lại gạo nếp. Các bạn ngâm trong khoảng 20 phút nhằm nghệ thâm nhập vào gạo. Nếu không có nghệ tươi, hoàn toàn có thể thay thế bằng tinh bột nghệ. Tiếp theo, các bạn đem gạo đãi qua cùng với nước.
Sau lúc gạo ngấm xong, bạn đổ gạo vào nồi cơm điện rồi cho một thìa cafe muối. Đổ một số lượng nước vừa yêu cầu vào gạo nếp, bật cơ chế Cook trên nồi cơm trắng điện rồi thổi nấu chín xôi.Đùi kê rửa sạch, sử dụng dao để khứa ra đến gà dễ ngấm hương liệu gia vị hơn. Chúng ta đổ 1 thìa coffe nước mắm, phân tử tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, tương ớt lên đùi kê ướp trong vòng 30 phút.
Bạn mang lại gà vào nồi chiên không dầu rồi kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15 phút. Sau thời điểm gà và cơm trắng đã chín, các bạn lấy một miếng màng quấn thực phẩm lên phương diện phẳng sạch rồi múc xôi lên màng quấn thực phẩm rồi dàn mỏng. Tiếp đó, các bạn cho đùi kê vào giữa miếng xôi. Bạn gói lại thế nào cho xôi bám kín đùi con kê rồi vứt màng quấn ra, làm giống như như vậy với đùi gà còn lại.
Bạn để đùi con gà bó xôi vào nồi cừu không dầu, phết một lớp dầu mỏng manh lên rồi kiểm soát và điều chỉnh nướng với ánh nắng mặt trời 180 độ trong tầm 15 phút rồi xuất hiện thêm quét thêm lớp dầu nữa cùng lật mặt. Bạn liên tục nướng với 200 độ trong khoảng 15 phút.
Cuối cùng chúng ta cho đùi kê bó xôi ra đĩa cùng thưởng thức.Đùi gà bó xôi gồm màu đá quý đẹp mắt. Khi ăn xôi sẽ sở hữu vị giòn, đùi gà mềm mịn, mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể chấm với tương ớt tùy thuộc vào khẩu vị.Mời bạn xem thêm các mẫu nồi chiên không dầu để gia công đùi gà bó xôi thơm ngon
Trả góp 0%
Nồi chiên không dầu điện tử đa chức năng 12 lít Roler RA-3116A12 Lít1500W2.790.000 ₫ -36% 4.390.000 ₫
