Nếu bạn đang tìm một món bún nước vừa thơm ngon dễ làm thì đừng bỏ qua món bún xương cà chua này nhé. Với hương vị đậm đà, ngọt nước cách làm thì vô cùng đơn giản, bạn có thể chiêu đãi cho gia đình món ăn ngon. Cùng HAY ĂN vào bếp nấu ngay món bún xương cà chua này nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu bún xương heo
Nguyên liệu làm Bún xương cà chua
Thịt xương heo Bún Cà chua Ớt tươi Hành lá Hành tím Rau (rau sống ăn kèm các loại tùy thích) Tỏi Dầu điều (khoảng 2 muỗng canh) Gia vị thông dụng (Muối - Đường - Hạt tiêu xay - Hạt nêm - bột ngọt) Nước mắmCách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua xương heo sạch, an toàn
Đầu tiên bạn nên chọn mua các phần xương ống, xương sườn hoặc xương đuôi heo sẽ nấu nước dùng ngọt và ngon hơn các phần xương khác. Ngoài ra bạn cần để ý xem các phần xương heo tươi sẽ thường có phần máu bám đỏ tươi, cầm nặng tay vì chúng là xương heo tươi, mới mổ. Tránh chọn mua xương đông lạnh không rõ nguồn gốc để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu. Không mua xương heo có màu trắng tươi hoặc màu tái nhợt, khi cầm có cảm giác nhẹ tay vì chúng thường là xương cũ khi nấu nước dùng không ngon, rất dễ bị hôi.Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Cà chua tươi sạch là những trái có màu đỏ, dáng tròn, trông căng mọng nước, đồng thời quan sát thấy lớp vỏ bên ngoài mỏng, bóng loáng. Bên cạnh đó, cà chua vừa mới thu hoạch tức có vị tươi ngon là những trái có phần cuống tươi xanh, bám chặt vào thân, không tách rời. Ngoài ra, bạn nên tránh mua cà chua đã quá chín, dập nát, không đều màu, sờ vào thấy mềm nhũn, không còn độ đàn hồi bởi đó là dấu hiệu cho thấy cà chua đã để quá lâu.
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn rửa sạch hành lá, hành tím và tỏi. Sau đó bạn cắt bỏ chân rễ hành lá rồi cắt nhỏ phần hành lá. Hành tím và tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhỏ cho vào chén.
Ớt rửa sạch để ráo nước.
Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt cà chua thành múi cau. Nếu bạn không muốn nước súp canh bị chua quá thì có thể bọc bớt đi phần hạt cà chua nhé.
Nấu nước dùng
Sau khoảng 20 phút hầm xương, bạn trút phần xương và nước dùng ra nồi mới, hớt bỏ phần bọt và thêm nước vào đầy nồi.
Tiếp tục đun nồi nước xương thêm 5 - 7 phút nữa. Khi nước trong nồi sôi lên, bạn trút phần cà chua đã xào vào nồi, khuấy đều rồi đun với lửa vừa đến khi nước sôi lại 1 lần nữa.
Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn lại bạn tiến hành nêm vào 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Bạn có thể gia giảm lượng gia vị sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé.
Hoàn thành
Cuối cùng bạn tắt bếp và cho phần hành lá cắt nhỏ vào. Cho bún vào tô, múc phần nước dùng nóng hồi chan vào và thưởng thức ngay nhé.
Xem thêm: Chi phí đốt sùi mào gà 2023 hết bao nhiêu tiền 1 lần, chi phí chữa sùi mào gà hết bao nhiêu tiền
Thành phẩm
Nước dùng thơm ngọt đậm đà của xương ống, chua nhẹ của cà chua giúp món bún này trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.
Bún xương heo có thể chan thêm 1 ít nước mắm ớt cay cay và ăn cùng rau sống nữa thì ngon hơn đấy.
Món bún xương cà chua thơm ngon, thanh ngọt cho bữa ăn thêm lạ miệng kích thích vị giác sẽ khiến bạn ghi điểm trong mắt cả nhà đó. Cùng vào bếp ngay thôi nào!
Từ khóa: Bún xương cà chua,cách nấu bún,nấu bún,xương heo,cà chua,bún,cách nấu bún,nấu bún,xương heo,cà chua,bún,cách nấu bún,nấu bún,xương heo,cà chua,bún,
Hay
An.vn là nơi thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực mọi người. Hãy cũng Hay Ăn "sưởi ấm" căn bếp của bạn với hàng nghìn món ăn ngon, cùng thực đơn đa dạng phong phú cho gia đình nhé.
Bún xương heo là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình, bật mí cách nấu bún xương heo sao cho thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng làm được. Hãy theo dõi bài chia sẻ của tcnongnghiep.edu.vn để hiểu rõ cách làm món bún xương heo bổ dưỡng dành cho những người thân yêu trong gia đình nhé!
Giới Thiệu Món Bún Xương Heo Hấp Dẫn
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng được nhiều người biết đến với nhiều món ăn độc đáo, trong đó không thể bỏ qua món phở, bún. Như món bún xương heo là món ăn sáng được mọi người yêu thích hoặc có thể thay thế một số bữa ăn trong ngày.
Sau đó thì chan nước dùng ngập bát bún. Muốn có vị thơm ăn cay cho chút tương ớt, chút nước chanh, hạt tiêu để thêm vị chua cay theo sở thích của mỗi người, ăn kèm cùng rau sống.
Một Số Chú Ý Trong Cách Nấu Món Bún Xương Heo
Chú ý khi nấu bún xương heo để đạt được tiêu chuẩn về chất lượng cũng như hương vị chuẩn ngoài hàng.
Chú ý đầu tiên là việc chọn mua xương nấu đạt tiêu chuẩn nồi nước dùng. Có thể xương ống hoặc là xương sườn sẽ tùy sở thích mà lựa chọn, 2 loại xương tạo vị ngọt ngon nhất.Khi sơ chế xương chú ý là cần xử lý cẩn thận phần xương bám và các nguyên liệu. Trước khi cho vào hầm cần loại bỏ tất cả mùi hôi tanh của xương, khi đó nước dùng vừa trong lại thơm ngọt.Thời gian hầm xương có thể nấu nồi thông thường, nồi áp suất và nồi điện chuyên dụng. Mọi người chỉ hầm xương ở mức độ là chín mềm và nước dùng ngọt. Nếu để quá lâu mà thịt và xương đều vỡ ra thì nước bị đục và bị bã không còn ngọt nữaNếu món bún là ăn sáng thì mọi người nên ướp và ninh xương từ hôm trước để tiết kiệm thời gian. Mẹo nhỏ muốn nước dùng ngon hơn thì có thể cho thêm củ cải trắng hoặc là hành tây vào hầm cùng.
Trên đây là những bước cơ bản, mọi người chỉ cần nắm rõ cách nấu bún xương heo, thì có ngay món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình. Hãy nhanh tay thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này và đừng quên ghé thăm tcnongnghiep.edu.vn để có thêm nhiều công thức nấu ăn và món ngon hấp dẫn mỗi ngày cho gia đình mình nhé!
