Cách làm khô heo tẩm vị cay cay để những ông ông chồng có được mồi nhậu bén mỗi thời điểm cuối tuần, chúng ta đã hiểu rằng chưa? cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây để sở hữu món ngon cho mái ấm gia đình mình nhé!
Thịt heo giỏi thịt lợn là 1 loại thực phẩm quen thuộc so với nhiều người, xuất hiện trong dở cơm của các mái ấm gia đình Việt từ bỏ Bắc chí Nam. Giết mổ lợn có thể được áp dụng để chế biến theo rất nhiều công thức khác nhau, với sự kết hợp đa dạng và phong phú các loại gia vị khiến cho chúng trở phải ngon và tuyệt đối hoàn hảo hơn. Chẳng hạn như heo quay, thịt lợn rang, thịt heo luộc… từng món ăn uống đều đem lại hương vị riêng lạ mắt để chiều lòng nhu cầu của những thành viên vào gia đình.
Bạn đang xem: Cách làm khô heo tẩm vị
Nhưng đã lúc nào bạn tìm đến món khô heo tẩm vị cay cay giỏi chưa? Món nạp năng lượng vặt này vừa thân quen vừa lạ với công thức chế tao khá tinh tế để chiều lòng yêu cầu của mọi cá nhân sành ăn.
Thịt được sơ chế rồi bào chế theo phương pháp riêng để sở hữu được món ăn ngon cho những buổi chiều bụng lỡ đói hoặc món nhậu bén cho ông xã dịp cuối tuần. Cùng mày mò công thức bí quyết làm khô heo tẩm vị cay cay để sở hữu được món ngon hoàn hảo và tuyệt vời nhất này nhé!
Cách làm khô heo tẩm caramel
Cách có tác dụng khô heo tẩm vị caramel này đã làm phần đông miếng thịt lợn khô và lại mịn, mềm. Khi cắn sẽ có cảm hứng thơm ngon, bắt đầu lạ. Đây là món mà tín đồ lớn đến trẻ nhỏ đều rất có thể ăn thoải mái. Biện pháp làm món này cũng tương đối đơn giản. Chuẩn bị các nguyên liệu sau và làm theo hướng dẫn của JAMJA’s BLOG là cứng cáp chắn các bạn sẽ làm được.
Bếp 360 biết là chuẩn bị đến Tết Nguyên Đán, rất nhiều bạn muốn làm cho một vài món ăn vặt nhâm nhi vào mấy này này. Tiện đây Bếp 360 sẽ giới thiệu đến bạn phương pháp làm thô heo cháy tỏi giỏi thịt lợn khô theo phong cách trườn khô. Thực ra bí quyết làm thịt lợn giả bò khô gần như giống như thô bò, nhưng đơn giản hơn rất nhiều. Nào, họ cùng bắt tay vào thực hiện nhé.
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Làm khô heo bằng nồi chiên không dầu
Cách làm cho khô heo cháy tỏi từng bước
Cách làm khô heo xé cay
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Cho thịt heo đã sơ chế vào cối giã và đập để thớ thịt nát. Sau đó, cần sử dụng tay xé thịt theo thớ đã giã.
Lưu ý:
Giã thịt khi còn nóng sẽ dễ hơn, với xé thịt cũng cấp tốc hơn.Để thịt khô không bị cháy, xé thịt hơi dày và không thật mỏng.Bước 2: Ướp thịt
Chuẩn bị hỗn hợp ướp gồm: sả cùng ớt xay nhuyễn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe bột dầu điều, một nửa muỗng canh dầu ăn với 2 gói ngũ vị hương. Trộn đều hỗn hợp gia vị.Cho hỗn hợp gia vị vào thịt xé cùng trộn đều. Ướp vào khoảng 2 tiếng để gia vị thẩm thấu sâu vào thịt.Bước 3: chiên tỏi
Bắc chảo lên bếp, đến 100ml dầu ăn vào cùng đợi dầu nóng. Tiếp theo, mang đến tỏi bào vào phi thơm ở lửa vừa cho đến lúc tỏi vàng đều và thơm. Tắt bếp với vớt tỏi ra để ráo dầu.
Lưu ý: Để tỏi không cháy, lúc tỏi vừa ngả vàng cùng thơm, bạn bắt buộc vớt tỏi ra ngay vị hơi rét sẽ tiếp tục nấu tỏi sau khi vớt khỏi dầu.
Bước 4: Đảo khô thịt
Bắc chảo lên bếp, cho thịt ướp vào rang đều tay ở lửa vừa khoảng 1 tiếng mang đến đến lúc thịt thô ráo trả toàn. Nếu sử dụng nồi rán không dầu gồm thể coi ở mục lục tham khảo giải pháp căn nhiệt.Sau đó, đến tỏi chiên vào đảo nhẹ, tắt bếp với để nguội.Xem thêm: Món Ngon Ở Phan Thiết - Top 14 Món Ăn Ngon Phan Thiết Nhất Định Phải Thử
Bước 5: Thành phẩm
Món thô heo cháy tỏi đã trả thành. Thô heo có màu nâu đỏ hấp dẫn, kết hợp với màu xoàn ươm của tỏi phi tạo đề nghị sự bắt mắt.
Cách làm cho khô heo xé cay
Khô heo xé cay hay gồm thể coi như món khô heo tẩm vị, gia vị tùy chỉnh do khẩu vị của mỗi người. đam mê ăn cay nhiều hay những hương liệu đều vày người làm cho điều chỉnh làm thế nào để cho phù hợp.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đập dập hành tím, rửa sạch thịt nạc heo và cho vào nồi luộc cùng hành tím trong 30 phút. Sau đó, vớt thịt ra để ráo nước, chờ nguội bớt rồi xé thành sợi nhỏ và bỏ vào một mẫu tô lớn.Tiếp theo, mang lại tỏi, sả và hành tím vào vật dụng xay tay cầm để xay nhuyễn. Nếu không có dụng cụ xay, bạn bao gồm thể băm nhuyễn bố nguyên liệu trên.Bước 2: Ướp thịt
Cho hỗn hợp sả, hành tím với tỏi đã xay vào đánh thịt heo xé nhỏ. Trong một chén nhỏ, khuấy đều 2 muỗng canh nước mắm (40 độ đạm), 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường vàng để kết hợp thành sốt ướp.Đổ bát sốt ướp vào tô thịt xé, thêm một muỗng coffe ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh ớt chỉ thiên xay, ½ muỗng cafe điều đỏ bột cùng ít tiêu xay. Ướp thịt vào 30 – 60 phút để gia vị thẩm thấu.Bước 3: làm thịt heo thô
Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, đặt một chảo lên bếp và mang đến thịt vào. Xào thịt với lửa nhỏ đến đến khi khô, khoảng 45 phút. Tắt bếp cùng dọn thịt ra đĩa để thưởng thức.Món thô heo xé cay gồm màu sắc hấp dẫn, nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị cay, ngọt với mặn hòa quyện hài hòa. Món này thích hợp sử dụng để ăn vặt hoặc có tác dụng món nhắm lúc nhâm nhi đồ uống.Cách bảo quản thô heo hiệu quả
Bảo quản vào túi zip hoặc hộp kín: sau khi làm hoàn thành thịt khô, bạn nên cho thịt khô vào túi zip hoặc hộp kín đáo có nắp đậy. Như vậy, bạn sẽ giữ được độ giòn và hương vị của thịt thô lâu hơn.Bảo quản ở nơi thô ráo, nhoáng mát: Để thịt thô không bị ẩm mốc, bạn yêu cầu bảo quản ở nơi khô ráo, thông thoáng và né ánh nắng trực tiếp. Nếu được, bạn bao gồm thể để thịt thô trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Sử dụng chất hút ẩm: Để giữ cho thịt thô không bị ẩm ướt, bạn bao gồm thể sử dụng những chất hút ẩm như silica gel (chất hút ẩm thường sử dụng trong túi giày, túi điện thoại) bỏ vào túi zip hoặc hộp kín đáo cùng thịt khô.Bảo quản trong ngăn đuối tủ lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản thịt thô lâu dài, bạn bao gồm thể đến thịt khô vào túi zip hoặc hộp bí mật rồi bảo quản trong ngăn đuối tủ lạnh. Điều này giúp giữ được độ tươi ngon của thịt thô lâu hơn.Ghi chú thời gian sản xuất: Để theo dõi và quan sát thời gian bảo quản của thịt khô, bạn phải ghi chú lại ngày sản xuất trên túi hoặc hộp bảo quản. Điều này giúp bạn biết thời điểm yêu cầu sử dụng thịt thô trong thời gian tốt nhất.Bằng biện pháp bảo quản thịt heo thô đúng cách, bạn sẽ giữ được hương vị ngon của khô heo thọ hơn, đảm bảo an toàn và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Chúc những bạn thành công với một món ăn ngon từ thịt lợn này nhé, khô heo để nhâm nhi làm đồ ăn vặt thì nhất rồi.
