Thịt lợn hay còn gọi là thịt heo, một loại thực phẩm hết sức gần gũi với chúng ta. Các món ăn từ thịt heo thường thấy như kho, luộc hay là xào. Ngoài ra, ở một một vài bữa tiệc còn có món thịt heo áp chảo, nướng… Và hôm nay, Đặt Tiệc Tại Nhà 24H muốn giới thiệu đến mọi người các món xào từ thịt lợn đơn giản, đúng chuẩn từng vùng miền.
Bạn đang xem: Các món xào với thịt heo
Tìm hiểu thêm về cách làm:
Hướng dẫn bí quyết Cách làm thịt heo ngâm nước mắm ngon
Bật mí cho mọi người Cách làm heo sữa quay ngon tại nhà
Top 8 cách làm các món xào từ thịt lợn đơn giản
Ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 8 món ngon đãi tiệc từ thịt heo ngon mà bạn không thể nào bỏ qua được. Với công thứcchế biến Các món ăn mặn từ thịt heo sau đây chúng ta sẽ không còn phải suy nghĩ nên chế biến món gì từ thịt heo nữa.
Hãy tham khảo ngay cách làm các món xào từ thịt lợn này nhé !
1. Thịt heo xào ngô bao tử
Chuẩn bị các nguyên liệu để thực hiệnThịt heo nạc: 300gNgô bao tử: 200g
Cả bẹ trắng: 200g
Hành tím: 2 củ
Mắm, muối và các loại gia vị khác.Hướng dẫn làm món thịt xào bắpThịt lợn đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt heo vào ướp chung với hạt nêm, ớt băm nhỏ, nước mắm và hành tím cắt lát mỏng
Bắp ( ngô ) bao tử đem rửa sạch sạch. Nếu bạn mua phải bông lớn thì có thể chẻ làm đôi. Sau đó bạn nấu một nồi nước sôi rồi cho bắp vào chần qua.Rau cải nhặt từng lá rồi rửa sạch. Hành tím thì bạn bóc vỏ và băn nhuyễn củ còn lại.Phi thơm hành tím, sau đó cho thịt vào xào đến khi chín thì cho ra đĩa để riêng.Cho tiếp dầu ăn vào chảo thịt vừa rồi, xào ngô với rau cải. Nêm nếm chút gia vị cho hợp khẩu vị gia đình.Bước cuối cùng là bạn cho thịt heo vào xào chung với các loại rau củ ở trên, đến khi chín chít thì có thể cho thêm chút hành ngò vào cho hết ra đĩa.
2. Thịt lợn xào giá và ớt chuông – Các món xào từ thịt lợn
Có thể nhiều người vẫn chưa biết về món ăn này ! Đây là một món ăn thường thấy ở những người Miền Nam, với từng thớ thịt dai dai kết hợp giòn giòn của giá và hơi nồng từ ớt cam kết sẽ đem đến cho bạn một trong các món xào từ thịt lợn ( heo ) ngon nhất.
Có thể bạn quan tâm: Gợi ý Các món nhậu từ thịt heo cực kỳ hấp dẫn để đãi khách cuối tuần
Nguyên liệu chuẩn bịThịt heo: 300g ( Có thể mua ba chỉ hoặc loại nào mà gia đình thích ăn )Giá đỗ: 100gỚt chuông: 2 quả ( 1 đỏ – 1 xanh, bạn nào không thích lựa màu khác nhé ? )Hánh tím: 2 củHánh lá: 2 cây
Hạt nêm, mắm, muối… một số gia vị thông thường.Cách làm món thịt heo xào chung với giá và ớtThịt heo đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn cho thịt heo vào ướp chung với một số gia vị như nước mắm, hạt nêm, hành tím…Giá nhặt sạch ( bỏ hệt phần vỏ của đậu xanh ). Ớt rửa sạch bỏ hết hạt cắt thành sợi khoắc khúc.Hành lá bỏ gốc, cắt thành từng khúc. Hành tím bỏ vỏ và băm nhỏ.Phi thơm hành, cho thịt vào xào. Tiếp đến, bạn cho ớt vào xào đến khi gần chín lúc đõ mới cho giá vào xào chung. Cuối cùng nêm nêm gia vị sao cho vừa ăn nữa là được.
Để món ăn bắt mắt hơn, nên trang trí thêm chút hành lá lên nhé. ( Nếu có ai không ăn được hành sống, bạn có thể cho vào nấu chung trước khi tắt bếp nhé ).
7. Cách nấu thịt heo sốt cà chua cho gia đình
Thịt heo sốt cài chua là một trong các món xào từ thịt lợn được rất nhiều gia đình Việt yêu thích. Vị chua nhẹ kết hợp với miếng thịt mềm mềm làm cho món ăn ngon khó tả. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu để thực hiệnThịt heo: 400gCà chua: 5 trái
Hành tím: 3 củ
Hành lá, ngò rí
Gia vị thông thường.Hướng dẫn làm thịt heo sốt càBước 1: Sơ chế các loại nguyên liệuThịt heo sau khi mua về từ chợ, bạn rửa sạch với một chậu nước muối pha loãng, rửa thêm lần nữa thì đem thái từng miếng vừa ăn. Để ngon hơn, bạn nên mua thịt nạc hoặc là thịt bà chỉ nhé.Cà chua đem rửa sạch rồi bổ thành từng múi cau.Hành lá, ngò rí mang đi rửa sạch rồi cắt nhỏ.Hành tím thì bạn bóc vỏ và băm nhuyễn nhé.
Xem thêm: “Học Lỏm” Ngay Thực Đơn Món Ăn Trưa Ngon Dễ Làm, Trưa Nay Ăn Gì
Bước 2: Ướp thịt đúng chuẩnPhần thịt heo sau khi thái thành từng miếng và để ráo thì bạn cho vào tô và ướp dựa trên tỉ lệ vàng sau: 1/3 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm, ½ muỗng dầu hào sau đo trộn đều.
Thời gian ướp thịt khá quan trọng, tốt nhất bạn nên để trong khoảng thời gian từ 15 cho đến 20 phút nhé.
Bước 3: Chế biến món thịt heo sốt càTrước hết thì bạn cần phải bắc chảo lên bếp, khi nóng thì cho dầu ăn vào tiếp đến phi thơm hành tím đã được băm nhỏ. Cho tiếp thịt đã được ướp sẵn vào xào cho săn lại và hơi chín tái thì cho ra đĩa.
Cho thêm chút dầu ăn, đến khi dầu sôi bạn cho chua vào xào, để lửa nhỏ và xào đến khi cà chua chín nhừ thì bạn cho thịt vào đảo cùng. Nấu đến khi sôi lại thì ta nêm nếm gia vị để cho vừa ăn.
8. Món ngon từ thịt lợn và kim chi Hàn Quốc
Với món ăn này, đặc biệt phù hợp vào lúc thời tiết hơi se lạnh. Với vị cay cay đến từ kim chi kết hợp với miếng thịt heo dai dai sẽ làm nức lòng rất nhiều tâm hồn ăn uống đó nha. Hãy tìm hiểu chi tiết về 1 trong 8 các món xào từ thịt lợn mà tôi muốn giới thiệu đến bạn dưới đây nhé. Và món này là một món nhậu đơn giản dể chế biến nhanh gọn cho các bạn thưởng thức.
Nguyên liệu thực hiệnThịt ba chỉ: 300gKim chi: 200g
Hành tây: 1 củ bóc vỏ và bổ múi cau
Dầu ăn, nước mắm và các gia vị khác.Tương ớt ( loại cay + bột ớt khô )Hành lá, ngò rí.Thực hiện làm món thịt heo xào kim chiThịt heo rửa sạch rồi đem cắt thành từng miếng.Kim chi nên cắt đôi như vậy sẽ dễ ăn hơn
Phi thơm hành tím, cho thịt heo vào xào đến khi chín tài tắt bếp và cho vào một cái đĩa riêng.Tiếp tục cho dầu ăn vào, phi thơm chút đầu hành lá rồi cho kim chi vào xào. Nấu khoảng 5ph thì bạn cho thịt và hành tây vào xào thêm lúc nữa thì nêm gia vị. Các loại gia vị cần có trong món gồm: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, muối và cuối cùng không thể thiếu đó là thịt tương ớt kết hợp bột ớt khô.
Tổng kết về các món xào từ thịt lợn
Vậy là một bài viết nữa lại được chia sẻ đến các bạn trong chuỗi serial giới thiệu về các món xào của 24H. Không biết sau khi tìm hiểu xong những công thức các món xào từ thịt lợn ở trên bạn có đánh giá như thế nào nhỉ.
Dù thế nào đi nữa, Đặt Tiệc Tại Nhà rất cảm ơn bạn vì đã đọc đến phần cuối cùng của bài viết giới thiệu về các món xào từ thịt lợn đươn giản và dễ làm này.
Thay vì các món chiên, rán quen thuộc, những món xào mới lạ sẽ khiến bữa cơm mỗi ngày trở nên tròn vị và “đáng mong chờ” hơn. Hãy cùng tcnongnghiep.edu.vn tham khảo các món xào từ thịt lợn thơm ngon, lạ miệng sau đây nhé.
1. Thịt lợn xào sả ớt
Thịt xào sả ớt là một trong số các món xào từ thịt lợn dễ chế biến nhất. Món thịt xào mềm và có chút cay cay của các gia vị. Những ngày bận rộn, chỉ cần một miếng thịt lợn tươi ngon thêm ít xả ớt là bạn đã có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà. Khi mua thịt, bạn lưu ý chọn phần thịt có nạc và mỡ để khi xào món thịt không bị khô hoặc bị ngấy nhé.
Ảnh: Sưu tầm
Với tổng hợp các món xào từ thịt lợn trên đây, bạn sẽ yên tâm mỗi bữa cơm gia đình đều đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng. Chưa biết hôm nay nấu món gì thì hãy thử biến tấu dựa trên công thức được chia sẻ này nhé! Chúc các bạn thành công.
