Thịt heo từ lâu đã trở thành thực phẩm hàng ngày của con người, không chỉ là ngon mà còn nhờ vào chất dinh dưỡng dồi dào cung cấp cho cơ thể. Các nước nông thôn, trong đó có Việt Nam đã quen với các bữa ăn có thịt heo và dần dần trở thành các món ăn chính trong bữa ăn của chúng ta. Bài viết hôm nay Tổng Kho Thịt Heo gợi ý cho bạn những món ăn ngon từ thịt heo quay dễ làm tại nhà, nào hãy cùng theo dõi tiếp nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo
So với những loại thịt khác, thịt lợn cung cấp cho chúng ta rất nhiều những hợp chất dinh dưỡng, chất Đạm, béo, vitamin và muối khoáng cho cơ thể.
Bạn đang xem: Các món ngon từ thịt heo quay
Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn rất nhiều không chỉ mang lại các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà trong thịt lợn còn chứa phần lớn Protein, calo, đường, chất béo và chất xơ.
Thịt heo vốn dĩ được cấu tạo từ Protein, chiếm khoảng 27% trọng lượng tươi cho nên thịt heo cũng được cho là nguồn thịt dồi dào Protein nhất hiện tại.
Ngoài ra, tỷ lệ chất béo có trong thịt heo cũng dao động từ 11%-17% bao gồm chất béo không bão hòa và chất béo bão hòa.
Các Vitamin trong thịt heo vô cùng phong phú như: Thiamine, Selen, Kẽm, Vitamin B12,B6, Niacin và Photpho. Các vitamin này đóng góp một phần lớn trong quá trình cấu trúc của cơ thể và điều này làm cho thịt heo trở thành chế độ ăn lành mạnh và vô cùng tốt cho sức khỏe.
Các món ngon từ thịt heo quay
Đặc trưng các món ăn về heo căn bản chúng ta ai cũng đã nấu thử một lần trong đời, thế nên hôm nay chúng ta sẽ giao lưu với nhau nhiều hơn về một món khác cũng chế biến từ thịt heo đó là thịt heo quay nhé. Hãy cùng Tổng Kho Thịt Heo vào bếp làm những món ngon từ thịt heo quay nào.
1.Thịt heo quay kho cải chua
Heo quay từ lâu đã được biết đến bởi độ giòn và béo của thịt heo quay và mỡ heo cùng lớp da được quay giòn rụm hòa tan trong miệng. Tuy nhiên, hãy thử kho lên cùng cải chua và cảm nhận sự khác biệt ở hương vị mà nó đem lại nhé
Chuẩn bị nguyên liệu:
Dưa chua 220grỚt TỏiNước tương và các gia vị nêm kèm theo.
Thực hiện:
Thịt heo quay sau khi mua về thì cắt thành miếng vừa ăn và nêm cùng với một muỗng cafe đường, 2 muỗng cà phê nước tương, và một ít bột ngọt ướp trong khoảng 15 phút.
Bật chảo dầu nóng trên bếp, phi thơm hành tỏi và cho heo quay vào xào cùng khoảng 3 phút với lửa vừa. Sau đó cho khoảng 40ml nước vào xào cùng dưa chua và kho thêm trong tầm 12 phút là hoàn thành món ăn.
Món ăn này mang lại một hương vị dân dã mà gần gũi, sự thơm ngon và hòa quyện tuyết đối giữa các hương vị chua ngọt khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần đậm đà và gắn kết cùng nhau hơn.
2.Bánh hỏi heo quay
Đây có lẽ là món ăn ngon từ heo quay quen thuộc thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết hoặc các mâm giỗ ngày xưa và thời nay.
Heo quay ăn kèm với bánh hỏi kết hợp cùng sự ngon ngọt, mặn mà vừa phải của nước chấm làm gia tăng hương vị hấp dẫn của món ăn này lên một tầm cao mới.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bánh hỏi chúng ta có thể mua ở rất nhiều hàng hóa ngoài chợ, siêu thị… Sau khi mua về thì cuộn lại thành bánh tròn cho dễ ăn.Nước mắm, gừng và các gia vị nêm kèm theo.Cách thực hiện:
Về căn bản, món ăn này không cần nhiều sự chuẩn bị nhưng để gia tang độ ngon của món này thì nước chấm là thứ không thể thiếu.
Pha nước mắm cùng với 2 thìa canh nước mắm và 10ml nước suối, 1 nửa muỗng cà phê đường, gừng băm nhuyễn và pha đều. Sau khi đã vừa ăn thì cho thêm một ít mật ong để tăng thêm hương vị cho nước mắm nhé.
Bạn cũng cần chuẩn bị thêm một ít mỡ hành để món bánh hỏi thêm độ thơm và béo. Trang trí món ăn lên dĩa là hoàn thành.
3.Phở heo quay
Khi nhắc đến món phở, thường mọi người sẽ nghĩ ngay đến phở bò, phở gà thế nhưng bạn có biết một món phở vô cùng nổi tiếng tại Cao Bằng đó chính là phở heo quay.
Phở heo quay có vị ngọt thanh của nước dùng trong, vị beo béo từ thịt heo và mỡ. Sợi phở mềm dai, gắp một đũa phở ở cùng với rau sống, thịt quay chiên giòn rụm lớp da ngoài, bên trong thịt mền, ướp gia vị đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng ngon.
4.Bún mắm nêm heo quay
Bún mắm heo quay là một trong những món ăn khá quen thuộc với người dân miền Trung, đặc biệt là ở Đà Nẵng và Huế rất được ưu chuộng, với nước chấm mắm nêm riêng biệt, độ mặn ngọt khác nhau.
Bún mắm nêm thơm ngon với vị nước mắm nêm được pha trộn đúng vị, vừa mằm mặn ngọt ngọt, thêm vị beo béo từ heo quay, ăn kèm bún và rau sống rất chi là ngon miệng.
5.Chè heo quay
Bạn đã nghe đến món chè heo quay chưa nè, đây là một món ăn trứ danh ở thành phố Huế. Với nguyên liệu chính là thịt heo quay và bột lọc, để làm được món chè heo quay ngon, người chế biến cũng cần phải có sự tỉ mỉ, khéo léo, kỳ công mới làm ra được một món chè ngon hoàn hảo.
Vị heo quay mằn mặn, bùi bùi, beo béo cùng với độ dẻo, dai dai, giòn giòn của bột lọc hoà quyện cùng với nước đường thanh ngọt khiến bạn ăn một lần là sẽ nhớ ngay.
Sự kết hợp này tưởng chừng như lạ lùng nhưng đây là một sự sáng tạo đặc biệt tạo nên một món ăn có hương vị cực kỳ độc đáo.
6.Lẩu thịt heo quay nấu chao
Mách nhỏ bạn một món ăn nữa nè vô cùng hấp dẫn luôn đó là món lẩu heo quay nấu chao, được biến tấu từ thịt heo quay và nấu kèm với chao, thơm thơm beo béo vô cùng lạ miệng. Chắc hẳn đây sẽ là một món không thể nào quên nếu như bạn lần đầu dùng đến.
Món lẩu nóng hôi hỏi, thịt heo dai dai thấm đều gia vị, ăn kèm với khoai môn bùi bùi, nước dùng thanh ngọt từ thịt heo và khoai môn hoà quyện với nước dừa ngon ngọt, tất cả tạo nên một món ăn đặc trưng riêng mà không món nào sánh được.
Món lẩu ăn kèm với nước chấm sốt chao có hương vị beo béo hoà quyện với vị cay của ớt, ăn kèm với bún và các loại rau sống nhúng lẩu như tần ô, rau má… đảm bảo món ăn ngon hết chỗ chê luôn.
7.Cà tím tay cầm
Một món ăn nữa mà Tổng Kho Thịt Heo muốn giới thiệu đến bạn đó chính là thịt heo quay ăn kèm với cà tím, hai món ăn này khi nấu chung với nhau vô cùng thơm ngon vô cùng.
Cà tím được nấu chín hai bên lớp ngoài mềm bên trong là heo quay và tôm thấm nước sốt đậm đà, ăn cùng với cơm nóng thì vô cùng hấp dẫn.
Cà tím có hương thơm đặc biệt và các loại nguyên liệu tẩm ướp hoà quyện vào nhau tạo nên một món xào thơm ngon khó cưỡng. Thử vào bếp làm ngay món ăn này cho gia đình nhé, đảm bảo sẽ khiến cho cả nhà ăn không ngừng đũa.
8.Bánh mì heo quay
Chắc hẳn bánh mì heo quay không quá xa lạ với bạn đúng không nè, đây là món ăn lề đường hấp dẫn với giới trẻ cũng như dân văn phòng.
Heo quay với lớp da giòn giòn ăn kèm với bánh mì cùng với củ cải chua ngọt cà chua hoặc dưa leo, xịt một ít nước tương cho thêm phần đậm vị thì đúng đây là một sự kết hợp hoàn hảo rồi.
Bánh mì heo quay nghe thì có vẻ dân dã nhưng mà lại là một món ăn ngon cứu đói cho những ngày bận rộn, đây là món ăn sáng lý tưởng, tiện lợi mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho mọi người
9.Heo quay kho trứng cút
Lại thêm món ăn ngon từ thịt heo quay cho bạn nữa nè, đó là heo quay kho trứng cút đây là món ăn đặc trưng của vùng quê. Món heo quay kho trứng cút được nêm nếm gia vị đậm đà, kho với lửa nhỏ riu riu để thịt heo được mềm và ngon hơn. Nếu bạn thích ăn cay có thể rắc thêm ít tiêu, hoặc thêm ít ớt để tăng độ ngon cho món ăn này.
Thịt heo quay mềm mọng nước, trứng cút thấm gia vị óng ánh, sau khi kho trứng có màu nâu, dùng nước thịt kho chan với cơm nóng đúng là ngon đúng điệu.
10.Thịt heo quay kho tàu
Thật là thiếu sót nếu như nói đến các món kho mà không nhắc đến thịt kho tàu, đó là món thịt heo quay kho tàu thơm ngon nức tiếng từ xưa đến nay, đây là món ăn ngon phổ biến trong các bữa ăn của người Việt.
Thịt heo có hương vị mềm mềm, dai dai thấm gia vị ăn kèm với cơm nóng thêm chút dưa cải hoặc dưa món sẽ càng làm cho món ăn đậm đà hơn.
11.Thịt heo quay xào cải rổ
Lại thêm một món ăn nữa cho thực đơn gia đình bạn thêm phong phú nè đò là thịt heo quay xào cải rổ, món ăn này mới lạ dễ ăn và dễ làm ngay tại nhà.
Thịt heo có vị mềm ngon kèm với mỡ thêm chút beo béo, ăn kèm với cải rổ ngọt tự nhiên được xào vừa chín tới, cùng với nấm đông cô tươi ngon, tất cả tạo nên một hương vị vô cùng cuốn hút. Vừa lạ miệng vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Mua thịt heo nhập khẩu làm heo quay tốt không?
Thịt heo nhập khẩu luôn đảm bảo đủ chất lượng và dinh dưỡng trong từng khẩu kiểm duyệt và sản xuất nhằm tăng giá trị sản xuất và sức khỏe khách hàng. Tuy nhiên, thịt heo khi nhập về đều được kiểm định chất lượng một lần nữa và kiểm tra xuất khẩu chính ngạch rõ nguồn gốc sản xuất thì mới tiến hành bán ra thị trường.
Mối lo ngại về hàng nhập khẩu có chất lượng hay không, có bị mất vị hay không luôn là vấn đề không đáng lo ngại vì một món hàng trước khi xuất khẩu cần phải trải qua quy trình kiểm duyệt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm vô cùng nghiêm ngặt để đảm bảo món hàng được nguyên vẹn khi đến tay người dùng.
Cách rã đông thịt heo đông lạnh
Có nhiều cách rã đông trên thị trường hiện nay, tuy nhiên cách rã đông chính xác để đảm bảo thực phẩm đạt chất lượng dinh dưỡng và hương vị như ban đầu thì chỉ có vài cách như sau:
Rã đông thịt bằng giấm:
Trong giấm có chưa một loại axit tên là axit axetic sẽ giúp đá đông trong nước giảm lại và đẩy nhanh quá trình rã đông thịt. Bạn hãy pha loãng và khuấy đều cùng với nước ấm 45 độ với 1-2 giọt giấm và một ít muối để thực hiện phương pháp này. Cho thịt cần rã đông vào giấm, và chờ khoảng 2-4 phút là thịt có thể sử dụng được rồi.
Rã đông bằng lò vi sóng:
Gói phần thịt cần rã đông lại bằng màn bọc, và cho vào lò với nhiệt độ thấp trong 5 phút là được. Phương pháp này giúp bạn tiết kiệm được thời gian tuy nhiên hãy lưu ý thời gian rã đông tránh việc thịt bị mất vị và chất dinh dưỡng nhé.
Nếu quý khách hàng còn bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm cần được tư vấn hay có nhu cầu mua thịt heo chất lượng, an toàn thực phẩm, giá thành hợp lý hãy liên hệ với chúng tôi qua:
Có chị em nào lâm vào cảnh ngộ đem thịt heo quay đi đãi khách mà vẫn còn thừa mà không biết xử lý như nào không?
Thịt heo quay là một món ăn ngon và được ưa thích bởi các dịp lễ, đám/ chạp bởi thế cho nên hàng ngày khi đi qua hàng quán bán thịt ta lại thấy người người xếp hàng chen chúc để mua. Có chị em nào lâm vào cảnh ngộ đem thịt heo quay đi đãi khách mà vẫn còn thừa mà không biết xử lý như nào không? Hãy yên tâm vì hôm nay nhà tcnongnghiep.edu.vn sẽ giúp cho các bạn biến tấu món ăn này trở nên hấp dẫn và đỡ ngán hơn so với cách ăn thông thường.
Thịt heo quay kho cải chua
Đây có lẽ là món ăn quá quen thuộc với các gia đình Việt rồi nhỉ. Nhưng thường chúng ta sẽ kho cải chua cùng với thịt nhưng hôm nay hãy kho với thịt heo quay đổi vị xem sao nhé. Chắc hẳn bạn sẽ không thất vọng đâu.
Nguyên liệu
1kg thịt ba rọi quay500g dưa cải chua100ml nước dừa2 củ hành tím, các loại gia vị: hạt nêm, đường, bột, dầu hào, ngũ vị hương.Cách làm
Đầu tiên, ta sẽ cho phần hành tím được băm nhuyễn vào phần thịt heo, kèm với đó là 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, và một ít ớt cắt nhỏ. Sau đó, để thịt thấm gia vị trong vòng 30 phút.
Bước tiếp theo, ta sẽ bắt lên chảo một ít dầu, khử hành tím cho thơm rồi cho phần dưa cải chua đã được rửa sạch vào, xào cho đến khi dưa săn lại và chuyển sang màu vàng đậm, có mùi thơm.
Tiếp theo ta sẽ chế biến phần thịt bằng cách cho vào chảo một muỗng dầu hạt điều để tạo màu cho món ăn, đổ thịt vào và đảo đều chung với 100ml nước dừa . Vì thịt heo quay đã được làm chín sẵn nên ta chẳng cần phải nấu quá lâu. Sau 7 phút, ta sẽ cho phần dưa cải đã được chế biến trước đó vào trộn đều với thịt, rắc một ít tiêu và nêm nếm sao cho vừa khẩu vị ăn của mọi người là xong. Vậy là ta đã có ngay một món ăn đơn giản và hấp dẫn cho bữa ăn của cả nhà rồi.
Xoong thịt với màu sắc hấp dẫn, đậm vị
Thịt heo quay cuốn bánh tráng
Những ai là tín đồ của món đồ cuốn thì không thể nào bỏ qua món này đâu nha. Vị thơm của thịt hoà cùng với đủ các loại rau thêm độ giai giai của bánh tráng và độ mặn mặn của nước chấm thì đúng là “lên thiên đàng” luôn.
Nguyên liệu
500g thịt heo quay.½ quả dứa, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo và các loại rau ăn kèm như xà lách, tía tô, rau thơm, húng bạc hà, lá quế…Bánh tráng đa nem.Ớt, tỏi và đường, mắm nêm.Cách làm
Ở bước đầu tiên ta sẽ làm sạch các loại rau củ. Đối với cà rốt, dưa leo, dứa ta sẽ thái dạng hình que có độ dài khoảng 10cm. Các loại rau còn lại thì rửa sạch, để ráo nước và xếp ra một đĩa lớn để gói với bánh tráng.
Đối với phần thịt heo đã được chế biến sẵn, ta sẽ cắt thành các miếng mỏng vừa ăn với gỏi cuốn.
Và phần quan trọng nhất trong món ăn lần này đó chính là phần nước chấm, cho mắm nêm vào chén, thêm vào đó một ít tỏi, ớt, dứa băm nhỏ, một muỗng nước cốt chanh, một muỗng đường và khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại và có mùi thơm. Cuối cùng, chỉ cần nêm nếm lại mắm cho vừa ăn là được.
Khi ăn, ta chỉ cần đặt lên miếng bánh tráng một lát thịt heo kèm theo cà rốt, dưa leo, dứa và rau sống tùy sở thích của mỗi người. Gói bánh tráng cuộn tròn kết hợp với chén mắm nêm mùi thơm hấp dẫn quả là ngon “số dách”.
Mâm thịt heo quay với chén mắm nêm hấp dẫn
Bánh hỏi heo quay
Bạn đã quá chán với những món cơm thông thường có quá nhiều tinh bột ? Đừng lo vì thì bạn đã đặt chân đến đúng nơi rồi đấy. Hôm nay, nhà tcnongnghiep.edu.vn sẽ giới thiệu cho bạn món bánh hỏi heo quay đảm bảo không ngon không lấy tiền.
Nguyên liệu
500g bánh hỏi khô (có thể điều chỉnh tùy số lượng người ăn).700g thịt ba chỉ heo.Hẹ, chanh, rượu trắng, bột ngũ vị hương.2 củ tỏi, ớt băm nhuyễn.Các loại gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm.Cách làm
Ở bước đầu tiên, ta sẽ trụng sơ bánh hỏi qua nước sôi đến khi bánh mềm rồi lấy ra, để khoảng 2p cho bánh ráo bớt nước rồi cuộn tròn xếp ra dĩa. Rửa sạch hẹ lá và cắt thật nhỏ. Chuẩn bị khoảng 100ml dầu ăn đun sôi sau đó đổ đều lên phần hẹ đã được chuẩn bị.
Về phần thịt, ta sẽ rửa qua rượu trắng để khử mùi miếng thịt, cho khối thịt vào nước sôi và nấu trong vòng 3 phút. Sau đó vớt thịt ra để thịt ráo nước hoàn toàn rồi khứa thịt khoảng 4-5 đường. Cho vào các rãnh thịt 2 muỗng cà phê bột nêm, 3 muỗng đường, 1 muỗng ngũ vị hương. Tiếp theo ta sẽ dùng những vật nhọn như nĩa để xăm đều phần da rồi rắc muối và nước cốt chanh lên, mục đích của việc làm này là để khi nướng sẽ tạo độ giòn cho phần da heo, để khô khoảng 6 - 8 tiếng sau. Làm nóng lò, lật miếng thịt sao cho phần thịt hướng xuống dưới, phần da lên trên. Nướng ở 45 phút ở 250 độ C. Sau khi thịt chín giòn rồi thì lấy ra chặt thành từng khúc vừa ăn.
Về phần hỗn hợp nước chấm ta sẽ pha theo công thức: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, ½ muỗng nước cốt chanh kèm với đó là tỏi và ớt đã được băm nhuyễn.
Bước cuối cùng chỉ rưới phần mỡ hẹ đã được làm sẵn ở trên vào bánh hỏi và ăn kèm với chén nước chấm thơm ngon thôi nào.
Quả thật những bước làm trên không hề khó đối với những đầu bếp tại gia như chúng ta đúng không nào. Lâu lâu hãy đổi vị để bữa ăn gia đình trở nên phong phú hơn nhé.
Một mâm bánh hỏi thịt heo không thể nào “nghệ” hơn
Bún mắm thịt heo quay
Món bún được xem là món ăn phổ biến của người miền Trung. Nếu có dịp đến các tỉnh Huế, Quảng Ngãi, Quảng Nam bạn sẽ có dịp thưởng thức đủ các loại bún từ bún bò, bún cá cho đến bún sứa. Và hôm nay, tcnongnghiep.edu.vn review cũng sẽ mang đến cho các bạn một món bún đó chính là bún mắm thịt heo quay. Nghe cái tên thôi đã thấy thèm rồi đúng không nào, vậy còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm thôi nào
Nguyên liệu
2kg thịt ba chỉ.200 ml giấm trắng.2 tép hành lá, 1 củ gừng.Các loại gia vị như ngũ vị hương, muối, đường và nguyên liệu không thể thiếu chính là nước mắm.Cách làm
Chuẩn bị nồi nước đun sôi cùng với gừng và hành lá. Ngâm phần thịt ba chỉ vào trong vòng 5 phút rồi vớt ra, ngâm ngay vào nước đá để thịt săn lại. Tiếp theo ta dùng dĩa để xiên vào phần da lợn. Xoa đều bề mặt da với nước giấm có pha sẵn muối. Lưu ý, chỉ xoay phần bì lợn không xoa phần thịt. Bọc kín phần thịt đã sơ chế bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4 - 5 tiếng.
Sau khoảng thời gian trên ta bọc thịt bằng giấy bạc nấu ăn chuyên dụng, nhớ để lộ phần bì ra ngoài. Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt độ 250 độ sau đó cho thịt vào, 20 phút sau ta đảo mặt thịt lại và tiếp tục quay ở nhiệt độ khoảng 200 độ để thịt được chín đều cả hai phía. Lấy thịt ra ra thái thành từng lát vừa ăn và bày lên dĩa.
Tiếp theo, tới phần mắm nêm - phần quan trọng nhất của món ăn ngày hôm nay. Ta sẽ cho ¼ trái thơm được băm nhuyễn vào cùng với nửa chén mắm nêm, thêm vào 2 muỗng nước sôi để giảm độ mặn của chén mắm xuống kèm với đó là tỏi và ớt băm nhuyễn. Cho thêm một 2 muỗng đường nữa rồi nêm nếm cho đến khi vừa ăn.
Món ăn trên sẽ ngon tuyệt hơn nữa nếu như được kết hợp với các loại rau sống ăn kèm như diếp cá, rau thơm, xà lách, dưa leo và xoài cắt sợi.
Bún mắm thịt heo quay mang hương vị rất riêng của vùng đất miền Trung
Thịt heo quay kho trứng cút
Trong số các món ăn luôn được lòng các gia đình thì không thể không kể đến thịt kho trứng cút. Sở dĩ món ăn này được yêu thích đến vậy có lẽ là vì nó có rất nhiều trứng - món yêu thích trong hầu hết các mâm cơm người Việt. Miếng thịt mềm mềm có màu vàng ươm của màu nước đường kết hợp với vị ngọt của nước dừa, thi thoảng còn có vị hắc của nước tương xì dầu. Tất cả tạo cho món ăn thịt kho trứng cút này quyến rũ đến kỳ lạ, trứng cút thấm đều nước thịt kho cũng dễ ăn hơn rất nhiều so với trứng luộc thông thường.
Nguyên liệu
700g thịt heo quay15 quả trứng cút300ml nước dừa tươi3 trái ớt, 1 củ tỏi, 1 củ hành tímCác loại gia vị: đường, muối, tiêu
Cách làm
Cắt thịt heo quay ra thành các đoạn với độ dày mỏng tùy theo sở thích. Cho vào phần thịt đã cắt các loại gia vị: 1 muỗng đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ớt và tỏi đã băm nhuyễn. Để thịt khoảng từ 30 - 45 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Tiếp theo ta bắt nồi đất lên bếp, đổ một ít dầu và hành tím vào khử sau đó cho thịt vào rồi đảo cho đến khi săn lại. Cho phần nước dừa đã chuẩn bị ở trên vào. Ban đầu, ta chỉnh lửa lớn và vớt bỏ bọt nhiều lần trong quá trình nấu sau đó vặn lửa nhỏ dần để cho thịt chín từ từ.
Trong lúc đợi phần thịt, ta sẽ đem trứng cút đi luộc. Những ai muốn ăn lòng đào thì luộc từ 4 - 5 phút còn muốn ăn chín đều thì luộc từ 6 - 7 phút. Vớt trứng ra, lột vỏ thật sạch, bạn cũng có thể cho thêm ít xì dầu vào để tạo màu cho món ăn. Cho trứng vào trong nồi, đảo thật đều và để trong khoảng 4 - 5 phút nữa thì tắt bếp. Nếu kho trứng quá lâu thì trứng sẽ thấm mặn và dai gây khó ăn.
Vậy là với những bước đơn giản như trên ta đã có ngay một món ăn ngon thưởng thức cùng với cơm nóng cho cả nhà rồi.
Món thịt kho trứng đầy “tuổi thơ”
Danh sách trên chỉ là một phần nhỏ trong những món ăn ngon mà tcnongnghiep.edu.vn ẩm thực giới thiệu đến các bạn độc giả. Vẫn còn rất nhiều bài viết, nhiều thực đơn hấp dẫn đủ cho các mẹ triển đều 365 ngày trong năm cho cả gia đình luôn nha. Các bạn hãy đón xem những bài viết mới nhất từ tcnongnghiep.edu.vn để bắt kịp những thay đổi của thế giới ẩm thực nhé. Nếu thấy bài viết hay và ý nghĩa hãy chia sẻ nó cho mọi người cùng biết nữa nha. Chúc cả nhà sẽ luôn có những bữa cơm vui vẻ, hạnh phúc bên gia đình.
