Măng tây là loại thực phẩm được du nhập vào nước ta từ thọ nhưng bắt đầu chỉ phổ biến cách đây không lâu và đang ngày càng rất được ưa chuộng nhờ giá chỉ trị bồi bổ cao. Những món ăn từ măng tây không chỉ có ngon miệng nhưng còn mang lại nhiều ích lợi cho mức độ khỏe. Trong nội dung bài viết sau, hãy thuộc Nguyễn Kim học cách chế biến các món ăn từ măng tây đơn giản cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần thu hút bạn nhé!
Các món nạp năng lượng từ măng tây thơm ngon, xẻ dưỡng
Nguồn nơi bắt đầu của măng tây
Măng tây là loại cây có bắt đầu từ Âu châu, vùng Bắc Phi và khu vực Tây Á với được sử dụng từ rất nhiều năm như một một số loại rau. Dù sẽ được gia nhập vào trồng tại nước ta vào trong thời gian 1960 nhưng phải đến gần đây, một số loại thực phẩm này mới trở nên phổ cập hơn với ngày càng rất được ưa chuộng trong dở cơm của fan Việt.
Hiện nay tất cả 3 nhiều loại măng tây chính: Măng tây color xanh, măng tây màu trắng và Măng tây color tím. Trên Việt Nam, măng tây xanh được trồng các và thông dụng hơn cả với giá trị bồi bổ không thua kém sản phẩm được nhập khẩu từ nước ngoài.
Giá trị dinh dưỡng của cây măng tây
Các món ăn từ măng tây không chỉ có mùi vị thơm giòn, ngon ngọt đặc trưng của măng tây hơn nữa rất hữu ích cho sức khỏe. Đó là do loại lương thực này không những có chất xơ hơn nữa chứa dồi dào các dưỡng hóa học như vitamin team B (B1, B2, B6), C, E, K, Canxi, axit folic, Magie, kẽm, fe và các chất khoáng khác. Đặc biệt, cây măng tây còn chứa chất inulin, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa thao tác hiệu quả. Chính vì vậy, một số loại cây này còn được ví như “rau cao cấp” với nhiều chức năng “đa zi năng” như:
- nâng cao giấc ngủ, mang đến giấc ngủ ngon cùng sâu hơn.
Bạn đang xem: Các món ngon từ măng tây
- Điều hòa, sút huyết áp với lượng cholesterol xấu vào máu, hỗ trợ đảm bảo hệ tuần hoàn, tim mạch.
- Trị khan tiếng, ho, ngứa rát họng.
- tăng cường hệ miễn kháng của cơ thể, ức chế cội tự do, có tác dụng chậm quy trình lão hóa.
- cung cấp tiêu hóa, nhuận tràng, lợi tiểu, trị apple bón.
- tăng tốc sức khỏe mạnh sinh sản, mang lại xương chắc chắn hơn,
- thanh nữ mang thai áp dụng măng tây thường xuyên để giúp thai nhi phát triển xuất sắc hơn nhờ đựng được nhiều axit folic.
Ngoài ra, những món nạp năng lượng từ măng tây cũng tương đối đa dạng, rất có thể kết phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tăng hương thơm vị. Hãy cùng khám phá thôi nào!
Các món nạp năng lượng từ măng tây dễ dàng và đơn giản mà ngon miệng
Măng tây xào giết mổ bò
Măng tây xào thịt trườn - Một trong những món ăn từ măng tây dễ dàng mà ngon miệng
Nguyên liệu:
- giết thăn bò loại ngon
- Măng tây, cà rốt, tỏi, hành tím,...
- các loại gia vị
Cách thực hiện:
- giết thịt thăn trườn thái mỏng, ướp cùng với gia vị, hành tỏi băm trong vòng 15 phút.
- Măng tây cọ sạch, cho phần xơ làm việc gốc, cắt thành khúc vừa ăn. Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành sợi vừa ăn. Hãy chần sơ hai các loại rau này trong nước sôi thuộc ít muối để giữ màu xanh nhé.
- bắc chảo dầu, phi hành tím, tỏi băm mang lại thơm rồi bỏ thịt bò đã được ướp sẵn vào xào tính đến khi hơi tái thì tiếp tục cho măng tây, cà rốt đã được chần qua vào. Đảo thật nhanh và đều, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi bày ra đĩa, rắc ít tiêu với ngò rí lên trên. Đây là một trong số những món nạp năng lượng từ măng tây dễ có tác dụng và ngon miệng độc nhất đấy, hãy trổ tài tức thì cho cả nhà thưởng thức nhé.
Canh sườn nấu nướng măng tây
Canh sườn đun nấu măng tây - Một trong các món nạp năng lượng từ măng tây đơn giản và dễ dàng mà ngon miệng
Nguyên liệu:
- Sườn non heo
- Măng tây
- Đậu hũ trắng, hành lá
- các loại gia vị
Cách thực hiện:
- Sườn heo rửa sạch, luộc sơ qua nhằm khử bớt mùi tanh rồi vớt ra. Sẵn sàng một nồi nước mới và hầm cho tới khi mềm.
- Măng tây rửa sạch, cắt phần gốc cứng rồi cắt thành khúc vừa ăn (khoảng 4cm).
- Lần lượt mang đến măng tây, đậu hũ vào nồi hầm sườn, nêm nếm những gia vị làm sao để cho vừa ăn. Đợi cho đến khi măng tây hơi mềm thì múc ra tô, cho một chút ít hành lá và tiêu lên trên mặt rồi cần sử dụng với cơm khi còn nóng.
Để giúp cho việc đun nấu món canh măng tây được nhanh lẹ và thơm và ngon hơn, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để hầm nấu nhé!
Gỏi măng tây
Gỏi măng tây - Một trong các món ăn từ măng tây dễ dàng và đơn giản mà ngon miệng
Gỏi măng tây có mùi vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn, thanh mát, rất tương thích làm khai vị hoặc giữa những ngày trời nắng nóng. Chính vì như thế đây cũng là một trong trong những món ăn uống từ măng tây được yêu thích.
Nguyên liệu:
- Măng tây tươi, cà rốt, hành tây, hạt lạc rang, rau xanh thơm, hành ngò,...
- Mực, tôm,
- Dầu ô liu, giấm, gia vị
Cách thực hiện:
- Măng tây tươi đem rửa sạch, cắt quăng quật đoạn gốc rồi cắt thành khúc vừa ăn. Kế tiếp chần sơ cùng với nước sôi rắc ít muối rồi ngâm tức thì trong nước đá để giữ được màu xanh và độ giòn.
- Mực rửa sạch, cạo không còn phần đen, bổ thành miếng vừa ăn uống (có thể dùng dao khứa xéo đến đẹp) rồi luộc chín.
- Tôm lột vỏ, rút phần chỉ sống lưng đen ra rồi luộc chín.
- Cà rốt, hành tây cọ sạch, gọt vỏ, thái thành sợi.
Xem thêm: Nghiện ngay 10 ẩm thực trà vinh, đặc sản trà vinh ngon nức tiếng hút hồn du khách
- Pha nước mắm ớt chanh tỏi đường làm sao để cho vừa ăn
- Lần lượt mang lại măng tây, mực, tôm đã luộc chín, để ráo nước cùng cà rốt, hành tây thái sợi chỉ vào tô. Bỏ thêm giấm, đường, nước mắm nam ngư chanh ớt tỏi cùng dầu ô liu vào, trộn số đông các vật liệu để thấm vị rồi bày ra đĩa, rắc thêm không nhiều ngò với đậu phộng rang lên.
Súp cua măng tây
Súp cua măng tây - Một trong các món ăn từ măng tây đơn giản mà ngon miệng
Cái tên tiếp theo sau trong danh sách những món nạp năng lượng từ măng tây thơm ngon, hấp dẫn mà Nguyễn Kim muốn giới thiệu tới bạn chính là Súp cua măng tây. Cùng với vị ngọt, thanh mát, món ăn uống này phù hợp cho tất cả mọi người, độc nhất là trẻ nhỏ, người già hoặc tín đồ mới khỏi bệnh phải bồi bổ.
Nguyên liệu:
- Cua hải dương loại vừa
- Măng tây tươi, nấm mèo (nấm mèo), trứng gà, trứng cút,
- Bột bắp, gia vị, hành ngò,...
Cách thực hiện:
- Cua biển lớn rửa sạch, mang luộc chín rồi tháo thịt cua ra (nhớ giữ gìn nước luộc cua)
- Măng tây tươi cọ sạch, cho phần gốc già cứng, bổ thành khúc vừa nạp năng lượng (khoảng 4 - 5 cm)
- mộc nhĩ rửa sạch, ngâm với nước ấm cho nở ra, thái nhỏ
- Trứng phới luộc chín, lột vỏ, trứng kê đập ra chén, đánh mang lại tan đều.
- Đun sôi nồi nước luộc cua rồi mang lại mộc nhĩ đã cắt chỉ vào. Sau đó, lần lượt bỏ thịt cua sẽ gỡ với măng tây vào. Liên tục cho trứng phắn đã lột vỏ rồi đổ nhàn trứng con gà vào, bên cạnh đó khuấy cấp tốc để tạo nên thành sợi trứng.
- trộn bột bắp cùng với nước ấm, khuấy đều rồi cho vào nồi súp nhằm súp đặc lại, nêm nếm các gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.
- Múc súp cua măng tây ra tô, rắc thêm chút hành lá, ngò cùng tiêu rồi dùng lúc còn nóng.
Để món súp được mượt nhừ và mịn hơn, chúng ta cũng có thể sử dụng những các loại nồi nấu chậm trễ để chế tao như nồi tiềm, nồi ủ,...
Măng tây xào tỏi
Măng tây xào tỏi - Một trong số món ăn uống từ măng tây đơn giản mà ngon miệng
Top 5 những món nạp năng lượng từ măng tây kích ưng ý vị giác không thể thiếu món măng tây xào tỏi với cách thực hiện dễ dàng và đơn giản nhưng lại giòn ngọt cùng rất chuyển cơm. Hãy tham khảo cách chế biến món này nhé:
Nguyên liệu:
Măng tây tươi, tỏi, hành tím, gia vị
Dầu ô liu
Cách thực hiện:
- Măng tây tươi chúng ta đem cọ sạch, bỏ đi phần gốc cứng rồi thái thành khúc vừa nạp năng lượng (từ 4 mang đến 5 cm) và khiến cho ráo nước.
- bắc chảo cho nóng, cho một chút ít dầu ô liu vào. Khi dầu nóng thì phi hành, tỏi băm mang đến thơm rồi mang đến lên bếp, bỏ dầu ô liu vào. Đợi dầu nóng lên thì cho tỏi vào phi mang đến thơm rồi cho măng tây vào, hòn đảo nhanh tay vào lửa to. Tiếp sau nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, đảo đều thêm vài ba phút rồi múc ra đĩa, rắc chút tiêu, ngò lên ở trên rồi cần sử dụng với cơm nóng hết sức ngon.
Lưu ý khi bào chế và sử dụng các món ăn từ măng tây
Để những món ăn uống từ măng tây được thơm ngon, xẻ dưỡng, sau đó là một số lưu ý bạn cần thân mật khi chọn lọc và sử dụng:
Nên mua đều đọt măng tây tươi, đầy đặn. Để soát sổ xem măng tây vẫn hái thọ chưa, các bạn hãy nhấn vào phần gốc, trường hợp nghe giờ đồng hồ “tách” giòn và vẻ ngoài gốc không khô héo là được.
Măng tây bao gồm thân mảnh cấp tốc chín, tương xứng với những món gỏi hoặc xào.
Măng tây bao gồm thân béo tốn thời gian sơ chế, chế biến hơn nhưng ưa nhìn hơn, tiêu hóa hơn.
Măng tây có chứa nhiều chất xơ phải nếu ăn không ít sẽ tạo trướng bụng, nặng nề chịu.
Với phần gốc măng tây, chúng ta có thể phơi khô, làm bếp nước với con đường phèn để gia công món giải khát thơm ngon, thanh nhiệt và giải độc gan.
Bệnh nhân cao huyết áp đang điều trị thuốc tránh việc ăn măng tây bởi hoàn toàn có thể làm bớt huyết áp nhanh, nặng nề kiểm soát, gây nguy khốn cho mức độ khỏe.
Tham khảo thêm cách bảo vệ măng tây đúng chuẩn nhé!
Nếu vào lần thứ nhất ăn măng tây mà xuất hiện thêm các dấu hiệu như: ngứa, khó chịu trong cổ họng, bi thiết nôn, mẩn ngứa, nệm mặt, đầy hơi,…thì tránh việc dùng tiếp vì đấy là triệu hội chứng của dị ứng.
Món ngon từ bỏ măng tây xanh luôn là thắc mắc của nhiều nhà nội trợ. Vì chưng măng tây là các loại thực phẩm dinh dưỡng phổ cập và siêu được ưa chuộng. Nó vị ngọt trường đoản cú nhiên, giòn sật sật. Để đổi món cho bữa ăn hằng ngày của gia đình, chúng ta có thể tham khảo 9 món ngon tự măng tây xanh trong nội dung bài viết dưới đây!Măng tây xanh luộc mới chín tới tới chấm nước mắm nam ngư là món ăn đơn giản dễ dàng và thanh đạm. Măng tây tươi, chế biến nhanh chóng nhưng hết sức ngon miệng. Sau khi sơ chế măng tây xanh, chúng ta cho vào nước sôi luộc cấp tốc trong khoảng từ là 1 đến 2 phút. Biện pháp luộc này sẽ lưu lại được màu xanh và độ giòn của rau. Để có được món măng tây xanh ngon thì nước chấm đóng vai trò rất quan trọng. Tùy vào khẩu vị mỗi member trong gia đình mà bạn bằng vận vị mặn, ngọt, chua, cay của nước chấm. Măng tây xanh luộc không sử dụng dầu mỡ cùng giữ được lượng vitamin những nhất. Đây là giữa những thực phẩm tươi ngon và có không ít chất dinh dưỡng.
