Ăn chay thanh đạm sẽ được rất nhiều người yêu thích, không chỉ dành riêng cho các phật tử. Các món chay được bào chế từ rau củ củ, thanh mát, giàu hóa học xơ, mà lại vẫn không thiếu thốn chất dinh dưỡng. Một trong số món chay ngon dễ dàng làm, thì những món canh chay luôn luôn phải có trong thực đơn. Cùng maynhabep.com tham khảo cách nấu những món canh chay rau củ củ 1-1 giản, mang đến thực đơn món chay hàng ngày nhé.
Bạn đang xem: Các món canh chay ngon
Các món canh chay dễ dàng và đơn giản đãi tiệc cho dịp lễ Tết
Các món canh chay không chỉ hỗ trợ chất xơ, với dưỡng chất cho cơ thể, mà lại đây còn là món ăn uống từ rau củ củ, nhìn rất bắt mắt. Những món canh mang về sự ngon miệng, thanh mát, đây còn là món ăn cực tốt để giảm đi lượng năng lượng cho khung hình người cần giảm mỡ. Các món canh nóng đã kích thích những dịch tiêu hóa, có ích cho quy trình tiêu hóa các thức ăn chính sau đó. Mời chúng ta cùng vào nhà bếp nấu các món canh chay dễ dàng để đem đến hương vị thanh bạch cho mái ấm gia đình mình nhé!
1. Canh hạt sen chay
Món canh hạt Sen chay, kết hợp với rong biển, thích hợp là món chay khai vị, vừa ngon, vừa giỏi cho sức khỏe. Trong số đó hạt sen có tác dụng an thần giúp chữa bệnh mất ngủ, hình như hạt sen còn có công dụng chữa đầy bụng, nặng nề tiêu, ăn uống kém và trị khát do sốt cao, mất nước. Món canh hạt Sen kết phù hợp với rong biển cả là món canh ngon,bổ dưỡng. Cách làm đơn giản với vài ba bước 1-1 giản bạn đã có bát canh rong biển cả hạt sen rất là thơm ngon cho cả nhà rồi nhé.
Hạt Sen: 100g
Rong biển khơi khô:10g (tảo bẹ).Nấm rơm: 100g rau quả kèm: 1 củ cà rốt, 1 củ gừng.Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, ngò, nước tương.Cách nấu ăn canh phân tử sen rong biển
Sơ chế nguyên liệu:Đậu hũ giảm hình vuông, kích thước vừa miệng. Rong hải dương cho vào nước ngâm mang đến nở ra. Nấm rơm giảm làm đôi, tiếp đến ngâm nước muối.Rau củ, gia vị kèm: Gừng thái theo từng lát đập dập, cà rốt cắt lát, hoàn toàn có thể tỉa hoa mang đến đẹp.Cách nấu:Đầu tiên mang lại nước (Phù hợp) vào nấu sôi, tiếp đến cho gừng hoặc phân tử sen nấu khoảng 5 phút. Tiếp kia cho cà rốt và nấm mèo rơm vào nấu ăn chung. Thêm các gia vị nước tương, hạt nêm cho đủ ăn. Khi đang nêm nếm vừa miệng, các bạn cho đậu hũ, rong biển khơi vào rồi tắt bếp, khi cho ra bát thêm tiêu, ngò, vào. Vậy là bạn đã sở hữu bạn canh hạt sen cùng với rong biển, thơm ngon, bồi bổ cho món chay ngon đạm bạc mỗi ngày.
2. Canh chua chay đậu hũ
Món canh chua chay đậu hũ là 1 trong trong những món canh chay ngon dễ dàng nấu mà các bạn không thể quăng quật qua. Đây là 1 trong các món canh chay ngon, đưa cơm, giải nhiệt, còn có rất nhiều canxi, magie, sắt, có lợi cho bạn bị ngày tiết áp và tim mạch vào đậu phụ.
Rau củ: Dứa (1/2 quả), 2 quả quả cà chua vừa chín, 2 lát me chín, 200g giá, ớt, rau củ ôm, ngò tây.Gia vị: Bột ngọt, đường, muốiCách làm cho món canh chua đậu phụ:
Sơ chế :
Đậu phụ cắt miếng nhỏ dại hình con bài vừa ăn.Dứa: gọt vỏ, cắt mắt, giảm lát mỏng mảnh theo chiều của mắt dứa. Quả cà chua cắt làm cho 6- 8 miếng theo chiều dọc củ của quả. Nấm rơm: giảm tai, rửa sạch sắt ra làm 2 hoặc 3 miếng phù hợp.Cách nấu:Chuẩn bị một nồi phù hợp, cho nước vừa đủ hâm nóng lên, tiếp nối cho me vào nấu, thấy lúc me mềm thì với ra. Thường xuyên cho dứa, đậu hủ non, nấm mèo rơm, kế tiếp cho cà chua và giá vào đun sôi. Tiếp theo sau dầm me, cho vô nồi canh, nêm vừa chua là được. Thêm muối, đường, gia vị bột ngọt cho vừa ăn, khi đơm ra bát cho rau xanh ớt cắt nhỏ tuổi vào. Vậy là bạn đã sở hữu món canh chua chay đậu hũ nóng hổi, thơm ngon, nếu ăn với với bún hết sức ngon.
3. Canh chay ngũ sắc
Món canh chay ngũ sắc là món canh vừa thanh đạm vừa đẹp mắt, được nấu từ những loại rau quả như bắp, nấm, phân tử sen, cà rốt, khoai tây. Đây là một trong món canh chay với nguyên liệu chính là rau củ.
Nguyên liệu gồm:
Đậu cove: 100gNgô ngọt: 100g
Đậu hũ sạch Dafusa: 1 hộp
Khoai tây: 2 củ
Cà rốt: 1 củ
Nấm hương: 30g
Gia vị: hành ngò, dầu ăn, mì chính, gia vị hạt nêm chayCách nấu nướng món canh chay qua 4 bước sau:
Bước 1: Sơ chế ngô ngọt bổ thành khúc khoảng 3 cm, đậu hũ giảm hình quân cờ, miếng vừa ăn.Bước 2: Nấm mùi hương ngâm nước, cắt dồn phần chân nấm, thái thành miếng vừa ăn. Bạn đừng bỏ nước ngâm nấm mèo nhé, khi nấu hãy sử dụng để đem về hương vị vô cùng mới và hấp dẫnBước 3: rau quả khoai tây, rửa sạch, giảm hạt lựu, đậu cove rửa sạch mát với nước, củ cà rốt cắt vỏ với tỉa hoa.Bước 4: sẵn sàng chảo cân xứng và đun chảo nóng, sau đó thêm gia vị và nước nấm mèo vào nồi ninh khoảng 10 phút. Tiếp nối cho khoai tây vào đun cùng, đun nhỏ dại lửa, thấy lúc khoai tây đã chín thì mang lại đậu hũ,ngô, đậu cove vào. Sau cùng bạn nêm nếm gia vị dầu ăn, mì chính, hạt nêm agi ngon chay vào cho vừa ăn. Lúc bắc ra thêm hành ngò vào tô cho đẹp mắt, thơm ngon. Vậy là bạn đã sở hữu một chén bát canh ngũ sắc, vừa khít mắt, ại vừa thơm ngon, thanh mát.
4. Canh kim chi chay
Một trong số món canh chay mùa đông, không thể không nói đến món canh kim bỏ ra chay. Cùng với vị cay nồng chua chua oi bức ăn với những loại nấm với đậu hũ non mềm, lớn mịn, kích say đắm vị giác người ăn. Đây cũng là món nạp năng lượng bổ dưỡng, xuất sắc cho sức khỏe, cách bào chế món canh này tương đối đơn giản, ko tiêu tốn của người sử dụng quá những thời gian. Cùng xem thêm công thức tiếp sau đây để nấu cho những người thân cùng thưởng thức.
Đậu phụ: 2 bìa
Rau củ kèm: mộc nhĩ đông cô, mộc nhĩ kim chi
Gia vị: dầu oliu vừng, hành lá, con đường nâu, muối, bột ớt Cách nấu bếp gồm các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuKim đưa ra thái miếng vừa ăn, đậu phụ rửa sạch, thái hình ống diêm vừa ăn. Nấm mèo kim bỏ ra cắt nơi bắt đầu và ngâm các loại mộc nhĩ trong nước muối bột pha loãng. Khoảng 15 phút các bạn vớt nấm bỏ trên rổ làm sao cho thật ráo nước.
Xem thêm: Sàn otc: over the counter là gì? thị trường otc là gì thị trường otc
Bước 2: giải pháp nấuBạn chuẩn bị một chảo phù hợp, bắc nồi lên nhà bếp cùng 1 thìa dầu ăn uống Oliu rồi đến vừng vào rang chín vàng. Khi thấy vừng thơm, và nhìn thấy chuyển màu thì các bạn cho kim chi vào nầu cùng tầm 4 phút. Tiếp nối bạn cho các loại mộc nhĩ được chuẩn chỉnh bị, bột ớt, hành lá cắt khúc ngắn vào nồi, dùng đũa hòn đảo đều. Tiếp sau bạn cho thêm một số lượng nước vừa đủ ăn và đun sôi. Các bạn nêm nếm các gia vị vừa miệng, rồi nêm thêm đậu phụ vào, hòn đảo nhẹ để đậu phụ không bị nát. Chúng ta đun nhỏ tuổi lửa thêm khoảng chừng 15 phút là bạn có thể tắt bếp và bày món ăn uống lên bàn để thưởng thức.Tham khảo những món chay ngon khác:
Giới thiệu món chay ngon dễ có tác dụng với các món ăn uống từ chả chay
Gợi ý thực đối chọi mâm cỗ chay ngon cho ngày rằm
Cách làm những món bún chay khô ngon
Các món canh chay vừa thơm ngon, bắt mắt, lại mang lại cảm hứng thanh mát, cùng bồi bổ trong rau củ. Trên đó là bốn món canh chay ngon, dễ dàng và đơn giản từ rau củ củ, chúng ta có thể thêm vào món chay ngon mỗi ngày. Đây cũng là một trong những món ngon đai khách trong các bữa tiệc, hay lễ Tết.
Canh chay là món ăn giải nhiệt tốt nhất vào phần đông ngày thời tiết nóng bức. Chỉ cách những nguyên liệu đơn giản, dễ dàng tìm, tcnongnghiep.edu.vn sẽ bật mí cho chính mình 10 cách làm nấu canh chay nhanh gọn lẹ nhưng vẫn đủ dưỡng chất.
Canh thập cẩm chay
Canh thập cẩm chay là sự tổng hợp của rất nhiều loại rau củ không còn xa lạ như cà rốt, su su, khoai tây,... Rau củ củ sau khoản thời gian rửa thật sạch được cướp đi nấu và để được vị thanh mát, ngon ngọt tự nhiên và thoải mái của nước dùng. Không chỉ có sở hữu màu sắc bắt mắt, canh chay thập cẩm còn rất có thể bồi bổ sức khỏe rất tốt.
Món canh thập cẩm chay
Canh chua chay
Trái với mùi vị dịu ngọt của canh thập cẩm chay, canh chua chay lại có vị đậm đà, nồng nàn, kích say đắm vị giác. Món canh chua chay tươi mát là sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của me và dứa cùng vị to mềm của rất nhiều miếng đậu phụ non trắng mịn trộn vào với một chút ít cay dịu từ ớt. Món canh này hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm trắng và bún.
Cách thổi nấu canh chua chay rất đơn giản
Canh nấm chay
Chỉ với những vật liệu đơn giản, dễ dàng tìm sở hữu như nấm, đậu phụ, cà rốt, rau củ thơm,... Bạn đã có ngay cho chính mình một chén canh mộc nhĩ chay hấp dẫn. Chúng ta cũng có thể sử dụng bất cứ loại mộc nhĩ nào mà lại mình thích. Vì chưng hầm chung những loại rau củ như cà rốt, súp lơ với nhau bắt buộc nước canh tất cả vị ngọt thanh trường đoản cú nhiên, vừa thanh đạm vừa bửa dưỡng.
Món này rất phù hợp để sút ngấy sau phần nhiều món ăn uống dầu mỡ
Canh rong biển lớn chay
Canh rong biển cả chay là một trong món nạp năng lượng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hữu dụng cho sức khỏe. Hương thơm vị đặc trưng của rong biển lớn hòa quyện với vị ngon ngọt thoải mái và tự nhiên của củ cải, hạt sen, không những không tồn tại mùi tanh mà còn rất thơm ngon.
Đây chắc chắn là sự chắt lọc thích hợp dành cho những nhiều người đang muốn bồi bổ cơ thể
Canh quả khổ qua chay
Món canh quả mướp đắng chay tất cả nước dùng thanh mát, thơm ngọt đậm đà. Quả mướp đắng đắng nhẹ, bao quanh phần nhân đậu hũ, nấm mèo mèo đậm đà, ăn cùng với cơm trắng cực kỳ vừa miệng. Mặc dù hơi khó nạp năng lượng nhưng mướp đắng là các loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe, giúp nâng cao sức đề kháng, chống ngừa các bệnh tim mạch,...
Món canh bổ dưỡng này không mất rất nhiều thời gian để chế biến
Canh đu đầy đủ chay
Món ăn này chắc chắn là sẽ chinh phục vị giác của người sử dụng nhờ vị ngọt thanh của đu đủ cùng nấm rơm hoà quấn trong sơn nước sử dụng đậm đà, thêm chút hương thơm thơm của hành lá hết sức hấp dẫn. Canh đu đủ chay hoàn toàn có thể nấu với nấm rơm cùng lá lốt. Phương pháp nấu như thế nào cũng mang lại hương vị nồng nàn, thơm ngon cực nhọc cưỡng.
Cách nấu canh chay solo giản
Canh khoai mỡ chay
Món canh khoai mỡ chảy xệ chay có hương vị béo ngọt đậm đà của khoai hòa lẫn với mùi thơm đặc trưng của rau xanh ngò, rau củ thơm. Canh ngon nhất khi ăn nóng. Miếng khoai mỡ xốp mềm, nấm mèo rơm ngọt ăn lẫn cơm white tuy solo giản, thanh sạch nhưng mùi vị bùi ngọt, thơm nức của món canh khoai ngấn mỡ lại cuốn hút bất ngờ.
Canh khoai mỡ bụng chay là món canh chay rất gần gũi trong dở cơm của bạn Việt
Canh kim bỏ ra chay
Nếu bạn là 1 tín thứ của độ ẩm thực nước hàn thì đừng làm lơ món canh kim bỏ ra chay thơm ngon, lạ miệng này. Hương vị chua cay, nóng hổi, kích ưng ý vị giác của kim chi cùng với những loại nấm và đậu hũ non mềm, lớn mịn, ăn lẫn cơm trắng cực kỳ bắt vị.
Món canh kim đưa ra chay
Canh chay ngũ sắc
Món canh chay ngũ sắc đẹp với màu xanh lá cây của đậu cô ve, màu đá quý của ngô ngọt, màu đỏ của cà rốt, gray clolor của nấm hương, white color của khoai tây,... Cực kỳ đẹp mắt. Tuy đơn giản nhưng mùi vị thanh tao, dìu dịu của món canh chay ngũ nhan sắc sẽ khiến cho bạn nhớ mãi ko quên.
Một tô canh chay ngũ sắc khôn cùng bắt mắt
Canh măng chua chay
Măng chua là món ăn có nguồn gốc từ miền bắc và món canh măng chay cũng bắt nguồn từ đây. Miếng măng giòn giòn cùng với nước cần sử dụng chua chua ăn rất bắt vị. đối với canh măng khô nấu nướng chay thì món canh măng chua chay này được ngưỡng mộ hơn hẳn. Mặc dù nhiên, để ý không buộc phải ăn rất nhiều măng chua, vẫn dễ gây tác động đến gan.
Món canh măng chua chay
Hy vọng 10 cách làm nấu canh chay thanh mát, dễ có tác dụng trên để giúp bữa cơm mái ấm gia đình bạn “đổi vị”. Nếu khách hàng có hào hứng với trang bị chay, hãy tham khảo những món chay không giống trên trang chủ của tcnongnghiep.edu.vn hoặc tương tác ngay số hotline 1900.2280. Đội ngũ hỗ trợ tư vấn viên của hệ thống cung cấp đặt bàn với ship đồ nhà hàng tcnongnghiep.edu.vn sẽ giúp đỡ bạn đặt bàn nhanh chóng cùng với rất nhiều ưu đãi lôi cuốn tại các quán chay uy tín.
