Những loại bánh nướng luôn có một sức hấp dẫn khó có thể chối từ đối với nhiều người, và Kate cũng không ngoại lệ. Những món bánh nướng nếu được làm ra từ những thợ làm bánh chuyên nghiệp thì chắc hẳn sẽ có được hương vị ngon lành hơn, nhưng có những món bánh nướng mà chính bạn cũng có thể tự tay làm để chiêu đãi cả nhà được đấy! Cùng https://daylambanh.edu.vn khám phá trong bài viết dưới đây!
Những chiếc bánh nướng nóng hổi, thơm ngon vừa lấy ra từ lò nướng chắc hẳn sẽ khiến không ít người phải mê mẩn. Đây có thể là bữa sáng thơm ngon hoặc một chút bánh ngọt cho buổi trà chiều của cả gia đình. Kate thường thích tự mình chuẩn bị những món bánh nướng để cả nhà ăn sáng, nên thường chọn những món bánh đơn giản, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Nếu bếp nhà bạn cũng có lò nướng, và bạn cũng đang tìm những món bánh như vậy thì thử tham khảo một số món bánh dưới đây nhé!
Mục Lục
Các loại bánh nướng vừa ngon vừa dễ làmCác loại bánh nướng vừa ngon vừa dễ làm
Bánh mì thơm giòn
Bánh mì thơm giòn cho bữa sáng(Ảnh: Internet)
Một bữa ăn sáng tiện dụng và đầy đủ dinh dưỡng thì bánh mì có lẽ chính là lựa chọn lý tưởng nhất đấy nhỉ? Bạn sẽ không cần phải lặn lội thật sớm để mua được mẻ bánh mì mới toanh đâu nếu trong nhà đã có sẵn một chiếc lò nướng. Bạn có thể dậy sớm một chút, nhào nặn và nướng một mẻ bánh mì thơm phức để đánh thức cả nhà. Bánh mì nóng chấm tương ớt hoặc làm bánh mì ốp la, bánh mì kẹp pate, xúc xích cũng cực kì thơm ngon.
Bạn đang xem: Các món bánh nướng ngon
Cách làm bánh mì không quá khó, nếu bạn có thể tìm được một công thức chuẩn xác thì có thể tự mày mò để làm ở nhà đất nhé!
Bánh pizza thơm ngon
Pizza ngon lành cho bữa tối(Ảnh: Internet)
Không cần phải ra ngoài hàng để ăn những chiếc bánh pizza đắt đỏ nữa, chính bạn cũng có thể tự làm được bánh pizza ngay tại nhà nếu có lò nướng. Nếu bạn có thể tự làm được bột đế bánh thì càng tốt, nhưng nếu không thì cũng hoàn toàn có thể mua bột làm bánh pizza nhào sẵn ở siêu thị. Tất cả những gì bạn cần làm sẽ chỉ là thêm topping như rau củ, hải sản, thịt bò và phô mai tùy theo sở thích của bạn và gia đình lên trên, đặt lên khay và nướng bánh cho tới khi chín.
Pizza là một loại bánh không quá khó làm, nên nếu có một ít thời gian rảnh vào buổi chiều thì hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị để có thể có một mẻ bánh thật ngon lành chiêu đãi cho bữa tối của cả nhà. Cảm giác ngồi tại nhà và ăn chiếc bánh pizza vừa ra lò nóng hổi cùng cả gia đình cực kì thú vị và ai cũng nên thử 1 lần đấy!
Bánh trung thu
Bánh trung thu nướng(Ảnh: Internet)
Nếu bỗng 1 ngày, không phải là trung thu nhưng cả nhà bạn lại thèm nhấp nháp một ít bánh trung thu nướng với trà chiều thì phải làm sao? Đáp án chính xác là “phải lăn vào bếp” rồi! Bánh trung thu nướng tưởng khó làm nhưng thực chất cũng khá đơn giản, nguyên liệu làm bánh cũng không quá khó tìm. Nên nếu lỡ một buổi chiều cuối tuần rảnh rỗi, bạn muốn làm một mẻ bánh trung thu nướng đãi cả nhà thì cũng không phải là điều “viển vông” đâu nhé! Là loại bánh truyền thống trong mỗi mùa trung thu, hương vị lại thơm ngon và “gây thương nhớ” thì ngại gì không rèn luyện tay nghề của mình để trổ tài với bánh trung thu nướng nhỉ?
Bánh quy bơ
Bánh quy bơ ngon khó chối từ(Ảnh: Internet)
Những chiếc bánh quy bơ Danisa đã khiến không ít người mê mẩn vì vị ngọt ngào quyện cùng hương bơ thơm lừng của mình. Nhưng bạn có biết là cách làm bánh quy bơ thực chất không hề phức tạp hay không? Tất cả những gì bạn phải làm chỉ là tìm một công thức thật “chất, chuẩn bị những nguyên liệu thật hảo hạng, nhào bột với kỹ thuật đơn giản, tạo hình và nướng bánh. Một mẻ bánh quy bơ đạt chuẩn là phải có vị ngọt vừa phải, bên ngoài giòn tan, bên trong lại mềm xốp, mang lại cảm giác dễ chịu cho người ăn. Bạn cũng hoàn toàn có thể thay đổi, thêm thắt nguyên liệu để làm ra các loại bánh quy với nhiều hương vị khác nhau mà bạn thích đấy nhé!
Bánh quy bơ nhấm nháp với ít trà ngon thì buổi chiều sum họp của gia đình bạn chắc hẳn sẽ trọn vẹn hơn rất nhiều đấy! Vậy thì ngại gì mà không thử ngay nếu có thời gian rảnh nhỉ?
Bánh bông lan
Bánh bông lan mềm ngon(Ảnh: Internet)
Từng miếng bánh mềm ẩm, ngọt ngào có lẽ sẽ khiến bất cứ ai phải “xiêu lòng”. Bánh bông lan có lẽ là món bánh dễ dàng chinh phục vị giác của mọi người nhất vì đặc trưng về hương vị và kết cấu của mình. Mỗi buổi sáng, nếu chán ngấy những món dầu mỡ, bạn có thể chuẩn bị cho cả nhà một miếng bánh bông lan thơm ngon cùng một ly sữa ấm để đổi vị cũng khá thú vị mà lại đầy đủ dinh dưỡng đấy!
Với bánh bông lan, bạn cũng có thể làm vị cơ bản với bơ, đường, trứng, sữa nhưng nếu thích, cũng có thể thay đổi nguyên liệu để làm ra những chiếc bánh bông lan phô mai, bông lan trà xanh hay bông lan chocolate thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Bánh táo thơm ngọt
Bánh táo vừa thơm ngọt vừa bắt mắt khó chối từ(Ảnh: Internet)
Món bánh này có phần chuẩn bị hơi cầu kì một chút nhưng cách làm về cơ bản cũng không đòi hỏi quá nhiều kỹ năng phức tạp, vì thế nên bạn cũng có thể thử làm ngay tại nhà nếu có lò nướng nhé! Bánh táo nướng sẽ có vị ngọt hơi đậm hơn so với những món bánh ở trên mà Kate kể nhưng cực kì dễ ăn vì có cấu trúc mềm, ướt không bị khô. Hương vị của món bánh này cũng khá đặc biệt và thú vị, thơm mùi quế đặc trưng nên cực kì hấp dẫn. Là một món bánh Âu nhưng cách làm khá đơn giản nên nếu có thời gian, đừng ngại làm thử một mẻ bánh táo để chiêu đãi cả nhà nhé!
Trên đây là một số món bánh nướng có cách làm đơn giản mà Kate thường xuyên làm tại nhà để chiêu đãi gia đình. Hi vọng bạn đã tìm thấy được món bánh phù hợp với gia đình mình trong bài viết này nhé! Chúc bạn thành công!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
All Category Nhà Thông Minh Các dòng thiết kế Bộ sưu tập Gorenje Baby Bộ sưu tập Gorenje by Starck Bộ Sưu Tập Gorenje Chef"s Collection Bộ Sưu Tập Bộ Sưu Tập Gorenje Simplicity Bộ Sưu Tập Gorenje Ora-Ïto Bộ Sưu Tập Gorenje Karim Bộ Sưu Tập Bộ Sưu Tập Gorenje Retro Thiết Bị Bếp Gorenje Bếp Từ Gorenje Bếp Điện Gorenje Bếp Hỗn Hợp Gorenje Bếp Gas Hút Mùi Gorenje Lò Nướng Gorenje Lò Vi Sóng Gorenje Chậu Inox Vòi Rửa Máy Rửa Bát Gorenje Máy Pha Cà Phê Gorenje Máy Pha Cà Phê Âm Tủ Gorenje Ngăn Giữ Ấm Gorenje Đồ Gia Dụng Nhỏ Gorenje Thiết Bị Làm Mát Gorenje Tủ Lạnh Âm Gorenje Tủ Lạnh Gorenje Tủ Bảo Quản Rượu Vang Gorenje Thiết Bị Giặt Sấy Gorenje Máy Giặt Gorenje Máy Sấy Gorenje Máy Giặt Sấy Gorenje Thiết Kế Sản Xuất Tủ Bếp Phụ Kiện Nhà Bếp
Giỏ hàng
Giỏ hàng đang trống!
Các Dòng Thiết Kế
Tủ Lạnh Gorenje
Thiết Bị Bếp Gorenje
Toggle navigation
Trang chủ » Bài viết » Tổng hợp các món bánh đơn giản làm bằng lò nướng tại nhà.
Notice: Undefined index: cat_id in /www/wwwroot/tcnongnghiep.edu.vn/catalog/view/theme/default/template/news/news.tpl on line 59Notice: Undefined index: cat_id in /www/wwwroot/tcnongnghiep.edu.vn/catalog/view/theme/default/template/news/news.tpl on line 59col-sm-8" style="padding:10px 0;">
Tổng hợp các món bánh đơn giản làm bằng lò nướng tại nhà.
Bạn mới sở hữu một chiếc lò nướng hiện đại và muốn trổ tài vào bếp. Hãy cùng tcnongnghiep.edu.vn bắt đầu từ những món bánh đơn giản nhất.
1. Cách làm bánh mỳ thơm giòn bằng lò nướngGorenjeChắc nhiều mẹ muốn ăn bánh mỳ sẽ đi siêu thị mua cho cả nhà, nhưng chỉ cần 1 chiếc lò nướng là chúng ta cũng có thể làm được những chiếc bánh mỳ tươi ngon tại nhà.
Nguyên liệu:Bột mỳ
Bột nở
Men nở
Nước ấm
Muối
Bột chua
Lò nướng
Cách làm:Bước 1: Ủ bột lên men
Chuẩn bị một chiếc tô lớn, đổ khối lượng mình định làm ra, lấy bột nở ra hòa cùng nước ấm vào 1 bát khác , dùng muôi khuấy đều cho bột nở tan, để cho bột nở ra chúng ta chờ khoảng 15 phút. Được rồi lại tiếp tục đổ bột mỳ và bột nở chung cùng thêm muối, lần này sẽ lấy tay nhào, để bột mỳ và bột nở ngấm. Khâu này rất quan trọng nên chúng ta phải làm cẩn thận nhé ! Nhào thật kỹ trong khoảng 40 phút thì mới thôi, vì tạo đồ dẻo cho bột nhất có thể !
Bước 2: Lăn bột mỳ
Dùng bọc thực phẩm nilon bọc lại bột ủ lại số bột đó lại , chờ khoảng nửa tiếng sau bỏ ra, nhào lại bột lần nữa. Bột mỳ đã nở phồng chúng ta sẽ dùng tay đập đập nhẹ để bột bẹp xuống.
làm bánh mỳ bằng lò nướng
Dùng dao nhựa cắt khuôn bột ra thành nhiều miếng nhỏ khác nhau, ước chừng nếu chúng ta làm bánh mỳ dài thì để dài, còn ngắn để ngắn, nhưng phải chú ý đến chiều dài của lò nướng.
Lăn bánh, tạo hình, dùng dao rạch vài vệt trên thân chiếc bánh mỳ để khi nướng có độ nở. Để bánh vào khay khoảng 20 phút rồi mới đem đi nướng.
Bước 3: Nướng bánh mỳ
Bật lò nướng sẵn ở nhiệt độ 210 o C, cho bánh nướng khoảng 5 phút, rồi lật ra xem 1 lần, cứ làm như vậy cho đến khi bánh chín 2 mặt là được.
Bánh chín, lấy bánh ra đĩa, để khoảng 2 phút bánh ổn định và thoát hết hơi nóng ra thì mới ăn, nếu không sẽ bị nóng nhé !Bước 4: Thưởng thức món ăn
Chúng ta ăn bánh mỳ nóng không chấm tương ớt, hoặc làm bánh mỳ kẹp trứng, kẹp pate, xúc xích, thịt…tất cả các loại bánh mỳ kẹp đều vô cùng thơm ngon, không ai có thể từ chối.
Pt
NLa
SCWJDYF9-U6VLh
Db
GWv
CNh
Ni
Xq9n_fvks0GJAFRVg
W5zwx
Rda5h7WRzvr0E&_nc_ht=scontent.fhan2-4.fna&oh=bd9f99826991cc458be2110f62c07322&oe=5E6E0A72" alt="*">
Vì vậy, làm bánh mỳ không hề khó, hãy làm cho gia đình mình thưởng thức nhé các bạn, bữa sáng sẽ phong phú đa dạng hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công với món bánh mỳ nướng tại nhà nhé !
*Video tham khảo: Hướng dẫn nướng bánh mì bằng lò nướng Gorenje
2. Cách làm pizza thơm ngon bằng lò nướngGorenjeBánh pizza được làm từ lò nướng thì thơm ngon hết nấc, bánh được nướng sẽ chín đều cả bánh lẫn nhân pizza. Không cần phải ra tiệm mới có pizza ăn mà các mẹ có thể tự làm ở nhà mà vẫn có những chiếc pizza đúng theo hương vị mình yêu thích.
Nguyên liệu:Bột mỳ
Men nở
Nước ấm
Muối
Dầu ăn
Xúc xích
Cà chua
Phô maiớt
Tôm, thịt ( tùy theo ý thích bản thân )
Cách làm:Làm đế bánh pizza
*Bạn có thể tự làm đế bánh hoặc mua sẵn đế bánh theo các kích cỡ có bán sẵn trên thị trường.
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bột mì, nước và men nở vào một âu lớn, có thể sử dụng muỗng trộn thủ công hoặc sử dụng máy trộn bột để trộn đều hỗn hợp thành một khối. Sau đó để bột nghỉ khoảng 20 phút để kích thích việc hình thành sợi Gluten trong bột, đảm bảo tăng hương vị thơm ngon cho bánh cũng như giúp việc nhào bột bằng tay dễ dàng hơn. Trong bước làm này, nếu trời hanh khô, bạn có thể sử dụng khăn ướt để đậy nắp âu lại
Bước 2: Đổ hỗn hợp nguyên liệu còn lại vào âu cũng với hỗn hợp bột đã trộn hòa vào với nhau và tiếp tục trộn đều bằng muỗng. Sau đó để bột nghỉ 10 – 15 phút.
Bước 3: Đổ bột ra mặt bàn và tiến hành phủ một lớp bột áo lên trên và nhào khoảng 15 – 20 phút, đến khi khối bột mịn và đàn hồi. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng máy trộn bột, trộn trong khoảng 10 – 15 phút đến khi đạt
Trong 5 phút đầu khi nhào bột, thường bột vẫn khá ướt và nhão nên dính tay, nhào lâu, Gluten sẽ phát triển, làm khối bột trở nên đàn hồi và “khô” dần. Tuyệt đối không nên vì thấy bột quá nhão trong 5 phút đầu mà bỏ thêm nhiều bột áo, sau khi nhào, bột sẽ bị khô cứng.
Lưu ý: Khối bột sau khi nhào sẽ đàn hồi, nhận biết bằng cách ấn ngón tay xuống, có cảm giác hơi dính, tuy nhiên, nhấc tay lên thì bột không dính tay và quan sát sẽ thấy vết lõm phồng trở lại.
Bước 4: Sử dụng dầu olive bôi lên lớp ngoài của bột và xoa đều. Sau đó tiến hành sử dụng tủ ủ bột và kích nở bột, sẽ giúp rút ngắn thời gian ủ bột cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Muốn biết bột đã ủ đủ thời gian hay chưa, bạn chỉ cần ấn ngón tay xuống bột, sâu khoảng 1 – 2 cm, nếu nhấc tay lên, bột vẫn lõm tức là thời gian ủ bột đã đủ.
Bước 5: Lấy mỗi khối khoảng 125 – 130 gram. Tiến hành ve bột thành hình tròn. Dùng cán bột dải mỏng vỏ bánh ra, tuy nhiên để ở giữa mỏng hơn so 2 bên giúp khi cho nhân bánh không bị trào nhân ra ngoài.
Bước 6: Bật lò nướng lên trước và cho nhiệt độ khoảng 200o
C, đạt nhiệt độ thì mới đặt bánh vào nướng khoảng 6 phút thì lấy đế bánh ra.
Bây giờ chúng ta đi chế biến nhân sau đó mới nướng bánh tiếp nhé !
Lưu ý:Để cho ra được đế bánh pizza chất lượng, thì bạn cần phải trang bị cho mình *pizza stone – là một tấm đá hoặc gach có khả năng truyền nhiệt tốt, sẽ giúp phía dưới đế bánh vàng giòn nhưng phần mặt trên vẫn mềm đạt chuẩn
Bước 2: Làm nhân bánh pizza
Rửa sạch cà chua, rồi cho lên bếp chế thành sốt cà chua, hành tây, ớt thì đem cắt thành miếng vừa ăn.
Xúc xích chúng ta cắt nhỏ vừa miếng, nếu dùng tôm thì sẽ bóc vỏ tôm đi và cho lên bếp chiên với dầu ăn.
Nguyên liệu làm pizza mà thiếu topping thì sẽ chẳng thú vị và bắt mắt nữa! Những phần topping này sẽ được rải lên bề mặt của chiếc bánh pizza theo một trật tự nhất định.
Việc sắp xếp topping theo một trật tự nhất định sẽ giúp bánh giữ độ ẩm và kiểm soát được quá trình nướng phần đế bánh. Thứ tự sắp xếp các loại nhân bánh phổ biến nhất đó là:
Đế bánh – Nước sốt – Phô mai – Nhân bánh – Phô mai – Phần trang trí
Người ta sử dụng nhiều loại topping khác nhau để bánh pizza được đa dạng hóa, làm tăng sự lựa chọn cho khách hàng, đáp ứng tốt nhất nhu cầu của họ. Một số loại topping chủ yếu và quen thuộc phải kể đến như: Cà rốt, cà chua, nấm , hành, Hạnh nhân, quả hồ trăn, lạc, tôm, thanh cua, cá hồi, mực ống….
Sau khi chế biến nhân đã xong, chúng ta sẽ lấy bánh trong lò ra, phết sốt cà chua lên mặt bánh , rồi xếp xúc xích, tôm, hành tây, ớt chuông lên. Tiếp tục đặt bánh vào lò nướng tiếp, chúng ta chỉnh ở nhiệt độ 230 o
C nướng, trong vòng 12 phút, bánh chín lấy ra ngoài thưởng thức.
Bước 3: Thưởng thức bánh pizza
Đối với loại bánh này làm bằng lò nướng thì cực kỳ đơn giản, nếu chúng ta thích ăn nhân gì chúng ta tự chế biến cho vào, có thể là pizza rau củ quả, hải sản…Bánh pizza thì ăn kèm với sốt hoặc tương ớt đều vô cùng thơm ngon. Vì vậy không có lý do gì bạn từ chối món ăn này vào dịp cuối tuần nhé, hãy làm cho bạn bè và người thân ăn sẽ rất thú vị.
*Video tham khảo: Hướng dẫn nướng bánh pizza bằng lò nướng Gorenje
3. Cách làm Bánh trung thu bằng lò nướng Gorenje
Trong dịp trung thu loại bánh này sẽ sản suất nhiều nhất và chủ yếu nhất, nếu đi mua ngoài hàng thì những ngày bình thường chúng ta sẽ không mua được. Bánh trung thu làm bằng lò nướng lại cực kỳ đơn giản nên chúng ta có thể tự làm cho gia đình mình thưởng thức nhé !
Nguyên liệu:Bột mỳ
Lòng đỏ trứng gà
Dầu ăn
Đường
Hạt sen
Hạt bí
Hạt dưa nõn
Vừng
Hạt điều rang
Lạp xưởng
Lá chanh
Khuôn làm bánh
Mật ngô
Xì dầu
Rượu ngô
Đường
Cách làm:Bước 1: Làm vỏ bánh trung thu
Chuẩn bị tô lớn cho bột mỳ, bột nở, bột đường, muối, dầu ăn , lòng đỏ trứng gà vào trộn đều hỗn hợp lên. Chúng ta trộn thật nhuyễn bột nhưng không được nhão, không cứng. Dùng bọc nilon bọc bột lại ủ trong thời gian khoảng 20 -30 phút.
Bước 2: Làm nhân bánh và sốt nhân bánh
Cắt lạp xưởng thành hạt lựu , hạt điều rang cũng đem băm nhỏ , lá chanh thái nhuyễn. Dùng một tô lớn trộn vừng, hạt điều, hạt dưa, mứt bí, hạt sen, lá chanh, lạp xưởng, nước đường vào chung.
nhân bánh trung thu
Chúng ta chế biến nước sốt để trộn vào hỗn hợp nhân trên. Cho nước đường, mật ngô, rượu ngô, dầu mè trộn đều rồi cho vào trộn nhân quyện vào với nhau.
Sau khi nhân đã được, đeo găng tay và nặn nhân thành những hình tròn có kích cỡ giống nhau, tùy vào khuôn và kích thước bánh chúng ta ước chừng nhân nhé.
Xem thêm: Thị Trường Tiền Tệ : Tỷ Giá Giảm, Giá Vàng Bật Tăng, Thông Tin Chi Tiết Từ A
Bước 3: Nặn bánh trung thu
Bây giờ bỏ vỏ bánh lúc nãy chúng ta ủ ra, chia đều thành các phần bằng nhau, dùng cán cán bột mỏng ra, mỗi chiếc chúng ta cho 1 phần nhân lại, gói bánh lại sao cho kín nhân là được. Cho bánh vào khuôn, đóng khuôn là sẽ ra hình bánh trung thu. Cứ làm như vậy đến khi hết nhân và bột bánh thì thôi.
Đặt bánh vào khuôn:Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh, thoa đều bột áo lên chiếc bánh vừa nặn.
Đặt bánh vào khuôn ngay ngắn, bạn chú ý đặt mặt vỏ bánh mịn xuống bên dưới, như vậy khi ép bánh lớp khí vô tình lọt vào bánh sẽ có thể thoát ra ngoài.
Bước 4: Nướng bánh trung thu
Cho bánh lên khay rồi đặt bánh trung thu vào nướng ở nhiệt độ 230 trong vòng 10 phút. Tiếp tục lấy bánh ra phết một lượt dầu ăn cùng lòng đỏ trứng gà lên bánh cho vào lò nướng vẫn ở nhiệt độ đó, cứ 5 phút lấy ra 1 lần, nướng khi nào bánh chín là lấy ra.
*Video Hướng dẫn thực tế nướng bánh trung thu bằng lò nướng Gorenje
Chờ bánh nguội là thưởng thức nhé .
Bước 5: Thưởng thức món ăn
Bánh trung thu là loại bánh truyền thống của Việt Nam, có ý nghĩa như một loại bánh cổ truyền của Tết trung thu. Bánh ăn béo ngậy, dẻo, mềm mịn. Bánh trung thu có nhiều hương vị khác nhau, chúng ta có thể chế biến nguyên liệu theo sở thích.
thưởng thức bánh trung thu
Khi ăn bánh trung thu có thể thưởng thức chung với trà xanh sẽ đúng hương vị.
4. Cách làm bánh quy bơ đơn giản bằng lò nướng GorenjeBánh quy bơ là món ăn vặt thường ngày của mọi gia đình hay nó cũng là những phần quà biếu nhau. Món bánh sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được làm từ chính tay người làm. Các mẹ có thể tự tay làm bánh tại nhà mà không cần đi mua tại các siêu thị nhé !
Nguyên liệu:Bột mỳ
Bơ
Đường
Bột quếTrứng gà
Sữa tươi
Nho khô
Dầu ăn
Khuôn làm bánh
Lò nướng
Cách làm:Bước 1: Trộn nguyên liệu
Cho bột mỳ, bột nở, sữa tươi và trứng vào một tô trung. Nhào bộn cho bột ngấm các hương liệu.
Để bột dẻo chứ không để nhão hoặc rắn quá nhé.
Cho nho khô, bột quế, bơ, đường vào bột , tiếp tục trộn đều
Bước 2: Cắt bánh quy
Dùng cán, cán bột dàn mỏng ra lên mặt bàn. Dùng khuôn hình mà bạn chuẩn cắt từng chiếc bánh ra, để luôn vào khay nướng bánh, xếp từng cái một không được chồng lên nhau. Chuẩn bị đi nướng bánh thôi nhé các bạn.
cắt bánh quy bơ
Cho khay vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 o
C, tầm 10 phút sau mở xem, nếu bánh chưa vàng thật chúng ta nướng thêm 5 phút nữa là được nhé. Bánh lấy ra lò vàng rộm, giòn tan, vị ngọt và béo ngậy của sữa mới đạt yêu cầu nhé !
nướng bánh quy bơ bằng lò nướng
Món bánh quy là loại bánh dễ ăn, béo ngậy, vị ngọt dễ ăn. Ăn bên ngoài giòn tan, bên trong lại mềm xốp như thế món ăn sẽ đạt yêu cầu. Nếu bánh quy chúng ta thích ăn các vị khác thì có thể tự chế biến theo sở thích nhé !
Vì vậy hãy làm cho gia đình mình thưởng thức mỗi khi rảnh rỗi nhé !
*Video tham khảo nướng bánh quy bằng lò nướng Gorenje
5. Cách làm bánh bông lan với lò nướngBánh bông lan được làm từ lò nướng là chuẩn nhất rồi nhé, bánh ăn mềm, ngọt nhẹ mà cực kỳ dễ ăn. Một lát bánh cùng cốc sữa nóng là chúng ta đã có bữa sáng ấm bụng rồi.
Nguyên liệu:– Trứng gà: 6 quả (để ở nhiệt độ phòng)– Đường: 200g– Bột mì đa dụng: 230g (= 1 cup)– Baking powder: 1/2 tsp– Khuôn bánh gato 12 inch đế rời 305x299x79 mm– Spatula màu sắc 28cm– Bột mỳ hoa ngọc lan 500g
Lò nướng Gorenje
Cách làm:Bước 1: Đánh trứng làm bánh bông lan
Làm nóng lò nướng ở 175 độ C.Cho 6 quả trứng gà cả lòng trắng lẫn lòng đỏ vào tô lớn, đánh bông ở tốc độ cao, cho thêm đường từ từ và đánh trong 8 phút đến khi hỗn hợp trứng bông mềm mịn, đặc, có màu vàng nhạt. Khi nhấc que đánh trứng lên vẫn thấy chảy xuống thành dòng.
*Đánh trứng bằng Máy đánh trứng Gorenje Mixer ME501N
Cho baking powder vào bột mì, trộn đều rồi rây từ từ vào tô trứng đánh bông. Dùng spatula trộn bột đều kiểu fold từ trên xuống dưới một cách nhanh tay và nhẹ nhàng. Chia ra làm 3 lần rây : trộn để bột được đều và không bị xẹp bọt khí nhé!
Bước 2: Nướng bánh bông lan
Lót giấy nến vào khuôn nướng tròn có đế rời rồi đổ bột vào từ từ. Láng đều mặt bánh và đập nhẹ khuôn, rồi nướng bánh trong 25 phút.
Lót giấy nến vào rack nướng rồi cho cốt bánh bông lan ra nhẹ nhàng, chờ nguội là trang trí bánh theo ý thích của bạn thôi.
Bước 3: Thưởng thức bánh bông lan
Bánh này ăn rất mềm, mịn, không bị ngán. Bài viết giới thiệu loại bánh cơ bản nhất, nếu mà chúng ta thích ăn vị gì có thể cho vào trong quá trình trộn bột bánh nhé. Bánh bông lan dùng để ăn sáng, ăn tráng miệng hay đem đi tặng người thân thì đều ý nghĩa. Chúc các bạn thành công với món bánh trên nhé !
Những lưu ý với cách làm cốt bánh bông lan cơ bản:– Nên dùng spatula trộn bột kiểu fold để đảm bảo không còn bột ở đáy tô cũng như bột không vón cục.– Nên nướng ngay bánh sau đi đập khuôn cho bớt bọt khí để tránh bột để quá lâu trong không khí mà bị xẹp bọt.– Luôn sử dụng nhiệt kế lò để đảm bảo nhiệt độ nướng bánh chuẩn nhé!– Sử dụng máy đánh trứng để đánh bông sẽ tốt hơn là dùng dụng cụ đánh trứng bằng tay.– Khi đặt khay nướng nên đặt ở vị trí giữa lò để nhiệt tản đều.– Không mở lò nướng để kiểm tra cốt bánh bông lan khi chưa hết thời gian nướng.– Sau khi bánh nguội, nếu chưa láng kem trang trí thì nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để tránh bánh bị ẩm mặt cho tiếp xúc với không khí.
6. Cách làm bánh táo thơm ngọt từ lò nướng tại nhàBánh táo nướng ăn sẽ ngọt hơi đậm một chút, nhưng dễ ăn vì mềm và ướt nên không bị khô, hương vị của nó thì vô cùng đặc biệt, hình dáng giống bông hoa hồng đang nở. Hãy cùng nhau làm dành tặng các chị em phụ nữ nhân ngày đặc biệt nhé.
Nguyên liệu:Bột mỳ
Táo đỏ
Muối
Bơ
Đường
Mật ong
Trứng gà
Bột quếLò nướng
Cách làm:
Bước 1: Tạo bột bánh táo
Cho bơ và đường vào chung một bát, chuẩn bị một bánh đánh trứng, bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình vì mình chưa cần hỗn hợp bông quá, đánh tan hỗn hợp lên.
Tiếp theo chúng ta cho trứng vào hỗn hợp, dùng muôi khuấy cho hỗn hợp quyện vào nhau.
Đổ bột ra bên ngoài, dùng tay lăn tròn bánh thành 1 khối, dùng bóng nilon bảo quản thức ăn bọc bánh vào , ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng, trong thời gian đó chúng ta sẽ chuẩn bị công đoạn làm táo tiếp theo.
Bước 2: Sơ chế táo
Đối với táo chúng ta làm nhanh tay 1 chút, bởi 1 khi bổ táo ra để môi trường bên ngoài sẽ bị thâm. Trước khi cắt bổ táo, ngâm táo vào nước muối loãng khoảng 10 phút để làm sạch lớp vỏ bên ngoài, để cả vỏ, dùng dao cắt táo theo hình dẻ quạt , cắt mỏng thành nhiều miếng. Cho táo ngâm vào tô nước lạnh cùng chút dung dịch chanh.
C. Mục đích để miếng táo mềm chúng ta dễ quấn hơn.
Bước 3: Quấn bánh táo
Thứ nhất bỏ bột đã ủ lúc trước ra, dùng cán cán thật mỏng bột, sau đó dùng dao cắt bột thành miếng 3cm hình chữ nhật dài 15 -20 cm.
Bước 4: Nướng bánh táo
Chúng ta nướng bánh ở nhiệt độ trung bình từ 150 -170 o C, nướng trong khoảng 15 -20 phút là bánh có thể chín. Khi nướng được 10 phút chúng ta có thể mở lò ra và phết mật ong lên bánh, cho bánh có màu vàng rộm.
Bước 5: Thưởng thức món ăn
Món bánh táo lấy ra từ lò nướng nóng hổi, chúng ta chờ 5 phút bớt nóng có thể ăn. Bánh táo rất thơm có mùi quế đặc trưng, ăn mềm không bị khô. Đây là bánh nổi tiếng bên phương Tây nhưng khi du nhập vào Việt Nam thì đây cũng là món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy làm cho gia đình mình ăn nhé, sẽ vô cùng ngọt ngào. Chúc các bạn thành công với món bánh táo.
