Chỉ cần nhắc đến vùng đất miền Tây bạn sẽ nghĩ ngay đến những con fan chân chất, giản dị và đơn giản và cực kỳ hiếu khách. Ghé đến nơi đây bạn sẽ luôn nên no căng bụng với hầu như món đặc sản miền tây-nam Bộ nổi tiếng, lạ miệng và gây yêu mến nhớ ko thôi. Lúc này chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ cùng bạn tổng hợp 25 món ăn dân dã miền tây nam Bộ nhé!
1. Bún mắm
Hỏi đến đặc sản nổi tiếng miền Tây bao gồm gì thì có lẽ phải kể thứ nhất đến là món bún mắm nổi tiếng vùng Châu Đốc - An Giang. Ngon mang lại nỗi nhưng mà món nạp năng lượng này đã thông dụng rộng rãi mọi vùng miền đất nước và luôn luôn xuất hiện trong những lễ hội ẩm thực rực rỡ của Việt Nam.
Đi ngang những cửa hàng bún mắm bạn sẽ nghe thấy mùi thơm lừng của mắm cá linh mà khiến cho mình không kìm chân được xẹp vào. Tô bún mắm bày ra đặc sắc với heo con quay giòn giòn, tôm cùng mực tươi mượt ngọt, hoàn toàn có thể thêm phần đa lát cá basa, cá hú khủng ngậy.
Bạn đang xem: Các món ăn ngon miền tây
Hương vị hấp dẫn này đến mức những khách hàng hàng khó chịu nhất thậm chí là du khách nước bên cạnh cũng phạt mê, đặc trưng những "fan cuồng mắm" thì chỉ tất cả no say quên cả lối về.
Xem bỏ ra tiết: biện pháp nấu bún mắm thơm ngon nặng nề cưỡng dễ có tác dụng không khác gì ngoài hàng
2. Mắm kho
Bạn đang từng hưởng thụ món mắm kho trứ danh của người miền Tây chưa? Đảm bảo đã làm chúng ta phát ghiền tức thì đó. Món ăn phối kết hợp giữa mắm cá linh và cá sặc với định lượng vừa phải, kho thuộc thịt heo, tôm với cá saba hay cá hú. Nước kho đang lỏng chứ không sệt kẹo như bạn miền Trung, chấm cùng với rau xanh sống thì ngon thôi rồi.
Dưới đó là 2 bí quyết nấu mắm kho mà Điện thiết bị XANH sưu tầm và chia sẻ đến bạn. Xem thêm ngay nhé!
Xem đưa ra tiết:
3. Đuông dừa
Vùng khu đất miền tây nam Bộ nổi tiếng nhất là món đuông dừa nhất là Bến Tre, với hàm lượng bồi bổ cao, thơm ngon mà lại không phải người nào cũng đủ dũng mãnh để nếm thử. Những bé đuông dừa ngọ ngậy bụ bẫm mà nhìn thôi cũng thấy hại sợ rồi.
Tuy nhiên mọi thực khách đã từng thử qua thì người nào cũng sẽ kinh ngạc bởi không thể khó ăn như tưởng tượng. Đuông dừa mập ngậy, vị ngọt vơi mềm mềm chắc cần thử chục con mới đã cơn thèm đó.
Người miền Tây sử dụng đuông dừa chế biến những món nướng, rán bột, xào xuất xắc trộn gỏi,... Quanh đó ra, món đuông dừa tắm nước mắm nam ngư cũng lấy đến cho bạn một xúc cảm lạ miệng, khiến nghiện dẫu vậy phải dũng mãnh mới thử được món này.
4. Chuột đồng
Một một trong những món sệt sản dân dã nổi tiếng phải nhắc đến chính là chuột đồng; nhưng lại món ăn này sẽ không phải ai cũng dám thử. Mặc dù nhiên, nếu sẽ nếm qua thì cái mùi vị thơm lừng, thịt dẻo ngọt đang làm bạn nhớ mãi luôn nhớ thậm chí là thòm thèm món đặc sản Đồng Tháp này đấy.
Miền Tây tải vựa lúa lớn nhất nhì nước vày vậy con chuột đồng các vô số kể, những nhỏ chuột chuyên ăn uống lúa này thịt sẽ khá sạch, ngọt dai, thơm ngon. Vào đó, vùng đặc sản nổi tiếng về chuột đồng chính là Cao Lãnh - Đồng Tháp.
Những con chuột bự mập được sản xuất với phần đa món nướng, xào sả ớt, xào lăn, rô ti,... Nhưng món nào thì cũng thơm lừng, dậy vị hấp dẫn, nhâm nhi với vài ba ly rượu thì chẳng ở đâu chê.
5. Bún cá Châu Đốc
Về Châu Đốc - An Giang mời chúng ta ghé hưởng thụ tô bún cá rét hổi, được chính con fan miền Tây thiệt thà, chất phác tiếp đãi thì ấm cả cái bụng lẫn tấm lòng đó.
Món ăn hòa quyện với phần nhiều hương vị, nguyên vật liệu đậm hóa học miền Tây, chọn lựa những con cá lóc phệ mập, vững chắc thịt nêm nếm vừa vị, nấu cùng nhau nồi nước dùng ngọt thanh. Thả vào sơn bún bông điên điển vàng, rau củ nhút, rau xanh răm,... Siêu ngon và hấp dẫn. Phần đông ai chưa nạp năng lượng phải thử ngay nhé còn những ai đó đã được trải nghiệm qua chắc chắn rằng nghĩ đến thôi cũng đã thèm thuồng rồi.
Xem bỏ ra tiết: giải pháp nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm chất Miền Tây
6. Con kê nướng đất sét
Gà nướng đất sét hay có cách gọi khác là "gà cái bang" cái thương hiệu nghe lạ lạ, dân gian vậy nhưng lại khi thưởng thức các bạn sẽ không thể quên vị đậm đà, thịt con gà thơm lừng mềm ngọt hấp dẫn. Một món ăn đơn giản và dễ dàng với loại tên đậm chất bình dị này mà lại không hề thua kém rất nhiều món đánh hào hải vị đâu nhé.
Thịt gà được gia công sạch, nhồi vào bụng những nguyên vật liệu như sả, gừng, lá chanh, gia vị,... Rồi thắt chặt với lại với lá chuối, đắp phía bên ngoài lớp đất sét rồi nướng trui.
Chỉ đề xuất đập bể lớp đất sét là vẫn dậy lên chiếc mùi thơm lừng khiến cho cái bụng của chúng ta cũng bắt buộc sôi lên. Ăn như tín đồ miền Tây chất phác nhé, chẳng yêu cầu chặt xếp gì đâu, trực tiếp cầm tay xé từng miếng gà rồi chấm với muối tiêu chanh. Đảm bảo cái hương vị sẽ làm bạn nhớ mãi đấy.
Xem bỏ ra tiết: biện pháp làm con gà đắp đất sét nướng giấy bạc thơm lừng, độc đáo, cực ngon miệng
7. Cá lóc nướng trui
Cá lóc được nghe biết với phần thịt mềm ngọt, giết thịt cá hiền, ít gây dị ứng cùng được không ít người yêu thương thích. Ở vùng miền Tây sông nước thì cá quả lại còn nhiều mẫu mã hơn, các bạn sẽ dễ dàng search và hưởng thụ một bé cá lóc đồng có thể thịt, dẻo ngọt hấp dẫn.
Cá lóc được chế biến với tương đối nhiều món như xào, hấp, chiên,... Nhưng đặc sản nổi tiếng mà bạn phải thử một lần đó là món con các lóc nướng trui. Cá được làm sạch, tiếp nối dúi vào gò rơm đang tỏa nắng rực rỡ đỏ rực nướng cho tới khi phần da với vẩy cá xém nâu black thì lấy ra đập và gạt quăng quật lớp cháy đấy và thưởng thức nha.
Thịt cá không buộc phải tẩm ướp nên chúng ta cũng có thể cảm cảm nhận vị ngọt trường đoản cú nhiên, chấm với mắm nêm tí rau củ sống với bún tươi tốt nhâm nhi cùng vài ly rượu thì ngon nên biết.
Xem đưa ra tiết: phương pháp làm cá lóc nướng trui thơm lừng, hấp dẫn, đơn giản dễ dàng cực ngon miệng
8. Gỏi củ hủ dừa
Miền Tây nổi tiếng là vùng khu đất với phần đông hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng nề quả, nhất là vùng khu đất Bến Tre. Nơi này níu chân biết bao nhiêu khác nước ngoài với món gỏi củ hủ dừa trứ danh nhưng mà ai thử qua cũng nên thương nhớ.
Phần lõi non trắng bên phía trong cây dừa đó là củ hủ dừa gồm vị ngọt nhẹ, giòn giòn. Sử dụng nguyên liệu này trộn cùng rất thịt, tôm, rau quả thêm tuyệt kỹ pha nước mắm chua ngọt đậm đà rồi trộn số đông với nhau.
Thưởng thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dẻo của tôm thịt chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của nước trộn gỏi cắm thêm mẫu bánh phồng tôm nữa thì ngon không chống được. Về miền Tây buộc phải thử ngay lập tức món này các bạn nhé!
Xem chi tiết: 3 bí quyết trộn gỏi củ hủ dừa với tôm thịt, thịt con gà và dạ dày thơm ngon
9. Lẩu cá linh bông điên điển
Cá linh không những được sử dụng để gia công mắm mà lại còn hoàn toàn có thể nấu lẩu vô cùng ngon. Trường hợp được một người bạn miền Tây đãi cho nồi lẩu cá linh bông điên điển thì ấm lòng bắt buộc biết.
Vị lẩu ngọt thanh, những bé cá linh phệ béo kết phù hợp với bạc hà, kèo nèo, cọng súng, bông điên điển,...sẽ làm các bạn phải xuýt xoa ăn hoài không xong được đó.
Xem chi tiết: phương pháp nấu lẩu cá linh bông điên điển thơm và ngon đậm vị chuẩn chỉnh miền Tây
10. Gỏi xoài khô cá sặc
Kể đến những đặc sản bình dân miền Tây thì phải nói đến món gỏi xoài khô cá sặc nhưng nghĩ thôi cũng làm bạn phải thèm rồi. Dòng vị xoài chua chua, trộn thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn cùng với khô cá sặc mằn mặn, dẻo dai. Mùi hương vị hợp lý khéo léo này có tác dụng xiêu lòng biết bao nhiêu người từng trải nghiệm qua.
Du định kỳ miền Tây cơ mà không gọi ngay món gỏi này là uổng lắm à nghen. Nhưng lỡ bao gồm nhớ thương thì rinh vài bé khô cá sặc về nhà rồi tham khảo công thức Điện sản phẩm XANH nhằm tự tay trộn gỏi chiêu đãi mái ấm gia đình ngay tiếp sau đây nhé.
Xem bỏ ra tiết: giải pháp làm gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon khó khăn cưỡng, ăn hoài ko ngán
11. Cá kho tộ
Mùa nước nổi miền Tây thì công ty nào cũng trở nên có một nồi cá kho tộ thơm lừng, đậm vị. Giết cá mượt ngọt cùng gia vị kho cay cay mặn mà kèm thêm bát cơm nóng thì chẳng có cao lương mỹ vị làm sao sánh bằng.
Thử ngay phương pháp làm cơ mà Điện sản phẩm XANH chia sẻ cho bạn sau đây nha, chắc chắn là bạn cũng biến thành có một nồi cá kho tộ ngon bất tỉnh nhân sự ngây đó.
Xem đưa ra tiết: cách làm món cá quả kho tộ rất dễ, thơm và ngon đậm đà gửi cơm
12. Bánh xèo
Về miền Tây bạn sẽ rất bất ngờ với những chiếc bánh xèo to thật lớn mà nên đổ bằng chảo với phần nhân đa dạng đầy ụ làm sao là thịt, tôm, nấm, giá, mực,...Đặc biệt, vỏ bánh bao gồm độ mỏng vừa phải, vàng ươm cùng giòn rụm.
Miền Tây ít khi sử dụng bánh tráng để cuốn bánh xèo mà cụ vào kia là những loại rau: rau củ cải, xà lách, lá cách, lá xoài,... Chấm chén nước mắm mặn ngọt rồi gặm cuốn bánh xèo to khủng mà cảm thấy vị giòn, vị béo, măn mẳn hài hòa.
Cứ ngỡ các chiếc bánh xèo to con như vậy đang làm bạn ngán nhưng mà thử một lần chắc hẳn rằng sẽ có tác dụng bạn ưa thích "xử gọn" cả cái bánh đó.
Xem chi tiết: Cách làm bánh xèo miền Tây từ bột trộn sẵn thơm và ngon giòn lâu
13. Bánh giá bán chợ giồng
Mỗi vùng miền Tây đều có những đặc sản riêng, khách du ngoạn xuôi về đây thì gồm dành một ngày dài cũng không hưởng thụ hết các món đặc sản nổi tiếng bén vị địa điểm này. Nếu bao gồm dịp lép ngang gò Công - chi phí Giang thì mời bạn dừng chân trải nghiệm món bánh giá chợ Giồng nổi tiếng lâu đời nơi này nhé.
Cách chế tao cũng khôn xiết lạ đó nha, dùng những cái vá để định hình bánh; múc đầy 1 vá bột, góp thêm phần nhân phong phú như tôm, thịt, nấm,... Thả vá xuống chảo ngập hết dầu nóng rồi chiên cho đến khi bánh chín kim cương giòn.
Xếp đầy các chiếc bánh tròn xinh ngộ ngĩnh ra dĩa, trộn thêm gia vị chấm mặn ngọt thì ôi chao ở hoài chợ Giồng không bước ra được đó.
Xem bỏ ra tiết: cách làm bánh giá chỉ chợ giồng đặc sản Gò Công thơm và ngon giòn rụm
14. Canh chua cá
Món canh chua cá lấy lòng nhiều người dân với dòng vị thanh thanh chua chua hòa quyện cùng rất thịt cá khủng ngọt, giá, bội nghĩa hà, đậu bắp,... Giòn giòn; và nguyên vật liệu không thể thiếu chính là những rứa me làm cho độ chua hấp dẫn.
Nổi mang tiếng canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hồng,... Tuy nhiên bạn có thể kết vừa lòng nhiều một số loại cá khác để nấu cũng cực kỳ bén vị đó nha. Điểm qua một vài biện pháp nấu canh chua cá mà lại Điện trang bị XANH chia sẻ dưới đây để chúng ta có thể trổ tài đón tiếp gia đình.
Xem bỏ ra tiết: Tổng hợp 20 cách làm bếp canh chua cá thơm ngọt nhạt mát đơn giản dễ dàng dễ làm
15. Cháo cá lóc
Món cháo cá quả thơm béo sẽ giúp đỡ bạn nóng bụng gần như ngày mưa hay đã cảm bệnh mà tất cả tô cháo con cá quả thì mệt nhọc mấy cũng giường khỏe lại. Trải nghiệm cháo con các lóc miền Tây các bạn sẽ ngạc nhiên khi họ ăn cùng với rau xanh đắng, tạo cho một hương vị mới lạ, hấp dẫn.
Rang gạo đến vàng thơm, phi lê phần con cá quả rồi nấu cùng nấm rơm. Số đông hạt gạo ninh nhừ, thịt cá quả mềm ngọt thêm ít rau đắng nữa là níu chân biết bao bạn đó. Test trổ tài cho gia đình món ăn hấp dẫn này ngay tại căn phòng nhà bếp nhà mình nhé.
Xem chi tiết: 3 cách nấu cháo con các lóc thơm ngon và bồi bổ cho gia đình
16. Gỏi cha khía
Về miền Tây nhìn hầu hết mâm tía khía sống xuất xắc mắm ba khía ú nụ là bạn sẽ nghĩ ngay mang đến món gỏi bố khía cơ mà thòm thèm đó. Món gỏi tía khía trứ danh của người miền Tây thêm quan trọng đặc biệt hơn bởi nước trộn gỏi đó là từ mắm tía khía giã nhuyễn vậy lấy nước cốt. Trộn cùng với đông đảo con cha khía lớn thịt, ít đu đầy đủ giòn giòn nêm nếm vị mặn ngọt hài hòa rồi thêm hành phi, đậu phộng rồi bát ngay thôi.
Đảm bảo món gỏi tía khía này vẫn làm chúng ta say mê nạp năng lượng hoài không hoàn thành được. Có đi du ngoạn miền Tây nhớ có ít mắm cha khía về rồi trộn gỏi ngay lập tức với công thức mà Điện đồ vật XANH nhắc nhở nha.
Xem bỏ ra tiết: 2 biện pháp trộn ba khía, gỏi bố khía miền Tây tạo nghiện
17. Cá tai tượng cừu xù
Món cá tai tượng chiên xù thường xuất hiện ở những quán ăn, nhà hàng với những con cá tốt lát cá được bạn đầu bếp chiên giòn, xù cả vẩy lên, chấm cùng với mắm nêm tốt mắm chua ngọt thì bao ghiền.
Món ăn không những xét đến mùi vị ngon là đạt, giả dụ bạn khéo léo bày trí làm sao cho thật đẹp thì món cá tai tượng này đang đạt điểm tuyệt đối hoàn hảo làm gia đình bạn buộc phải tấm tắc khen đó.
Xem bỏ ra tiết: biện pháp làm món cá tai tượng chiên xù giòn ngon, hết sức hấp dẫn
18. Chuối nếp nướng
Món chuối nếp nướng được xem như một món ăn vặt nối sát với tuổi thơ của rất nhiều người. Đi ngang những quầy hàng này bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm lừng của nếp, dừa cùng chuối làm chúng ta không thể kìm lòng mà tạm dừng thưởng thức. đều phần chuối nếp được bọc bằng lá chuối rồi nướng trên bếp than đến vỏ nếp đá quý ươm mà thấy được thôi cũng trở nên làm bạn có nhu cầu ăn ngay.
Món đá quý vặt dân dã này khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhấn ngay phần nếp bọc bên ngoài dai dẻo thơm thơm vị nếp được trộn cùng với cốt dừa. Phía bên trong nhân là rất nhiều miếng chuối hơi chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, chan thêm miếng nước cốt dừa cùng đậu phộng rang lớn ngậy thì ngon xuýt xoa đó.
Xem chi tiết: bí quyết làm chuối quấn nếp nướng thơm ngon cạnh tranh cưỡng nhưng mà cực dễ làm
19. Kho sứt
Bạn bao gồm công nhấn một điều cao lương mỹ vị cũng không bằng cái nồi kho quẹt đậm đà, mằn mặn với tôm khô, tóp mỡ dậy vị ko nào? Ăn kèm với bát cơm trắng, rau xanh luộc tốt miếng miếng cháy thì nghĩ về thôi đã và đang phát thèm.
Kho quẹt không chỉ là là một món lộ diện trong mâm cơm mái ấm gia đình mà bây chừ còn phát triển thành món nạp năng lượng vặt kéo khách hàng ở khắp những con phố, ngõ hẻm. Kho quẹt trong nồi khu đất với nước nóng kẹo kẹo mặn ngọt giúp cho bạn chén sạch nồi cơm trắng đó.
Xem bỏ ra tiết: phương pháp làm kho trét ngon chết giả ngây đậm đà cho bữa cơm gia đình
20. Hủ tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu là món ăn thường bắt gặp của tín đồ miền tây-nam Bộ với nhiều mẫu mã hương vị và bí quyết nấu tùy theo vùng miền. Vào đó, hủ tiếu Sa Đéc lừng danh mà thực khách hàng nào phượt qua đây cũng đã một lần nếm thử.
Tô hủ tiếu nóng hổi, nước dùng ngọt thanh được hầm từ bỏ xương nấu cùng với thịt heo, xá xíu, tôm tươi, gan,... Nêm thêm tí tương ớt, tương cà góp dậy mùi hơn. Đảm bảo món ăn này sẽ lấy lòng bao gồm cả những thực khách khó chịu nhất đó.
Xem đưa ra tiết: bí quyết nấu hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp siêu ngon dễ làm tại nhà
21. Bánh tằm bì
Ghé qua bội bạc Liêu thì nên thưởng thức gì? chắc chắn rằng là đừng bỏ lỡ món bánh tằm tị nạnh nha, vị kỳ lạ miệng cực hấp dẫn sẽ làm chúng ta nhớ mãi đó.
Những tua bánh tằm trắng mượt được xuất hiện với quy trình chế biến công phu, xáo trộn giữa bột gạo cùng bột nếp với cách làm tiêu chuẩn. Người miền Tây bảo rằng bánh tằm ngon là vì cách trộn bột cùng se bánh, nhưng se bánh phải bằng tay thì mới chuẩn vị.
Điểm lạ mắt là ko kể việc ăn bánh tằm với nước mắm mặn ngọt thì áp dụng nước cốt dừa lớn béo chan vào ăn lẫn với thính, da heo, giết thịt nạt làm cho một hương vị lạ miệng, thơm béo mà thử là đề nghị ghiền.
Xem chi tiết: phương pháp làm bánh tằm so bì ngon, dai mềm, solo giản chuẩn vị miền Tây
22. Gỏi sầu đâu
Bạn đã từng có lần dùng lá sầu đâu nhằm trộn gỏi chưa? Món gỏi sầu đâu của người miền Tây bảo đảm an toàn sẽ làm mình muốn mê nếu đã từng có lần thử qua đó.
Kết phù hợp với khô cá mằn mặn, xoài sống cùng với lá sầu đâu trộn đều, nhai kĩ bạn sẽ cảm thấy vị sầu đâu nhẫn đắng hài hòa với vị chua của xoài tạo cho một hương vị tinh tế, hấp dẫn. Thuộc vào bếp với Điện lắp thêm XANH làm ngay phần lớn món gỏi sầu đâu chuẩn vị chiêu đãi gia đình nhé!
Xem bỏ ra tiết:
23. Cá kèo nướng muối ớt
Những món nướng luôn đem đến cho bạn một mùi vị thơm ngon, dậy mùi hấp dẫn. Những bé cá kèo mập mập, ngọt giết thịt được tẩm liệm với muối ớt mằn mặn cay xè rồi xiên que và nướng chín.
Vị cay cay, mặn mặn hòa với giết mổ cá mềm ngọt, ăn kèm với dưa leo, xà lách, rau thơm,... Rồi nhâm nhi thêm vài lon bia thì không còn điều gì ngon bằng.
Xem đưa ra tiết: bí quyết làm cá kèo nướng muối hạt ớt thơm lừng thu hút tại nhà
24. Trà bà ba
Những tín độ yêu thích ngọt thì cấp thiết chưa demo qua món chè bà cha hấp dẫn. Bí quyết làm thì khá công phu vì chưng món chè này kết phù hợp với nhiều nguyên liệu: đậu phộng, đậu xanh, khoai,... Thêm nước dừa tươi thơm béo, demo thôi là ghiền.
Thử trổ tài ngay lập tức căn bếp nhà bạn món chè bà cha với phương pháp nấu lạ miệng của fan miền Tây ngay tiếp sau đây nhé, chắc hẳn rằng không ai mà lại không mê thích mê.
Xem chi tiết: phương pháp làm nấu chè bà ba đậm màu Nam Bộ, thơm ngon, dễ dàng làm
25. Trà bánh lọt
Món trà bánh lọt miền Tây với vị ngọt to từ nước cốt dừa, phần bánh lọt được pha từ bột nặng nề bột gạo, thêm color xanh đỏ bắt mặt. Thử miếng bánh lọt mềm mềm, thêm đậu đỏ hoặc đậu black bùi bùi hấp dẫn lại thơm lừng hương thơm lá dứa vững chắc chắn ai cũng sẽ say mê.
Món chè này cũng dễ nấu lắm, bạn có thể trổ tài ngay tận nơi chiêu đãi gia đình với bí quyết mà Điện lắp thêm XANH giới thiệu tiếp sau đây nhé!
Xem đưa ra tiết: cách làm chè đậu đỏ bánh lọt món ăn uống ngọt lòng không thử ko biết
Qua bài viết này hy vọng bạn sẽ hiểu rộng về hầu hết món ăn dân gian miền tây-nam Bộ hấp dẫn, ăn uống là ghiền. Hẹn gặp bạn ở đầy đủ chuyên đề sau.
Miền Tây không chỉ có nổi tiếng với đông đảo danh lam thắng cảnh hay số đông cảnh sông nước mà chỗ đây còn được biết đến với một nền ẩm thực phong phú và đa dạng và quánh sắc. Hãy cùng Căn bếp Nhỏ tò mò 10 món ăn uống đặc sản miền Tây mà chúng ta không thể bỏ lỡ khi ghé thăm chỗ đây nhé!
Top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây không nên bỏ qua
1. Lẩu mắm – Bún mắm
Các món ăn được nấu nướng từ bé mắm như mắm cá linh, mắm cá lóc, cá sặc, …. Những là số đông món ngon dân gian của người dân vùng sông nước. Với ai lần đầu thử món này, mùi mắm sẽ là một thử thách khứu giác của bạn. Mặc dù nhiên, khi bạn đã quen với mùi thơm nồng của mắm, càng nạp năng lượng sẽ càng nghiện cùng với bún và lẩu mắm. Món ăn đặc sản miền Tây này thường sẽ tiến hành dùng kèm với những loại rau củ xanh đặc trưng như đây như bông điên điển, rau bông súng, hoa kèo nèo, bông so đũa, rau xanh đắng, … Sự hòa quyện thân vị đậm đà của nước sử dụng nấu trường đoản cú mắm, vị nhẫn nhẫn dẻo giòn của các loại rau, với vị khủng thơm của cà tím và những loại thủy hải sản sẽ thức tỉnh mọi giác quan của bạn. Đây chắc chắn là là món chúng ta nên thử một lượt trong đời khi có dịp phượt đến đây.
Xem thêm: Giải cứu mâm cỗ ngày tết với các món nộm ngon ngày tết dễ làm, ăn chống ngán
2. Miếng cơm cháy kho quẹt
Cơm cháy giòn tan chấm vào không nhiều kho bôi đậm đa, ăn cùng với không nhiều rau luộc và tóp mỡ thừa sẽ để cho bạn ngất xỉu ngây. Lúc quan sát phương pháp làm món nạp năng lượng đặc sản miền Tây này, các bạn sẽ bất ngờ với sự dễ dàng và dân gian của nó. Không buộc phải gì quá ước kì, chỉ với một nồi kho quẹt, bạn sẽ “vét” sạch sẽ nồi cơm trong nhà. Đây là một trong những món ngon của vùng sông nước tây-nam Bộ được không ít người yêu quý mà các bạn không nên bỏ qua trong đời.
3. Canh chua cá linh đun nấu bông điên điển
Cá linh cùng bông điên điển là hai nguyên liệu đặc trưng của đặc sản miền Tây vào đa số mùa nước nổi. Cá linh là 1 trong loại cá nhỏ, dài chỉ khoảng 1 ngón tay, dù nhỏ nhưng nó gồm một mùi vị rất sệt biệt. Bông điên điển bên cạnh đó là một món rau cần yếu nào bình dân hơn chỗ đây, có thể ăn sống hoặc được chế biến với khá nhiều món ăn khác nhau. Món canh chua cá linh bông điên điển không chỉ có là món đặc sản nổi tiếng hay món ngon vị trí đây mà còn là một miền kỷ niệm cho những người con xa xứ hay khách du lịch đã được trải nghiệm khi gạnh thăm những tỉnh miền Tây.
4. Cháo cá lóc
Từ lâu, miền Tây đã được kể tới với số đông từ thân thiện, hào phóng với mến khách. Số đông từ ngữ này không những đơn thuần là vẻ hiệ tượng mà còn miêu tả trong từ bỏ món ăn đặc sản miền Tây. Khi đến đây, một món ăn uống nữa nhưng Căn nhà bếp Nhỏ tin chắc các bạn không thể bỏ lỡ là cháo cá lóc. Thưởng thức một bát cháo lạnh vào phần đa ngày mưa giỏi thoang thoảng lạnh là 1 trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất hơn lúc nào hết.
5. Bánh pía
Bánh pía, hoặc có thể gọi là bánh bía, là 1 món bánh đặc sản của thức giấc Sóc Trăng. Món bánh này không chỉ là một món tiêu hóa mà còn là một món quà ý nghĩa sâu sắc dành tặng cho người thân sau chuyến du lịch. Vị thơm nồng của nhân đậu xanh cùng sầu riêng, ăn kèm với lớp vỏ mượt quả là 1 tuyệt phẩm cho một chuyến đi. Món bánh đặc sản miền Tây này không chỉ cân xứng để ăn uống tráng miệng sau mỗi dở cơm mà còn là một món ăn uống vặt mà chúng ta cũng có thể nhâm nhi cùng đồng đội trong số đông buổi gặp gỡ và trò chuyện.
6. Bánh tét
Bánh tét là một trong những món nạp năng lượng đặc sản miền Tây không thể thiếu thốn vào các đợt nghỉ lễ nơi đây. Rất có thể bạn không biết, ngoài phiên bản truyền thống như bánh tét tuyệt bánh bác bỏ mọi người hay ăn vào trong ngày Tết ra thì món bánh này còn được biến tấu với vô vàn nguyên liệu và mùi vị khác biệt như bánh tét lá cẩm, bánh tét 3 màu, bánh tét chuối mỡ, … Không y như những khu vực khác, bánh tét của fan dân miền Tây sẽ có vị bự bùi hơn vị họ thêm nước dừa tươi vào phần đậu xanh với nếp trước lúc gói.
7. Cá lóc nướng trui
Thay vì ăn cháo, bạn có thể lựa lựa chọn món cá quả nướng trui để thưởng thức khi có dịp ghẹ thăm miền Tây. Chỉ dễ dàng và đơn giản là cá lóc xiên que nướng trui, ăn kèm với nước mắm nam ngư me với rau sống, nhưng lại món ăn uống đặc sản miền Tây này sẽ khiến bạn lưu luyến mãi thôi.
8. Bánh xèo
Khi nhắc đến đặc sản miền Tây thì cần thiết không nói tới bánh xèo. Thay bởi vì đổ bánh vào khuôn như ở khu vực miền trung thì sinh hoạt đây, tín đồ dân thường chiên bánh trong số chảo lớn. Rộng nữa, vị được trộn cùng với nước cốt dừa yêu cầu bánh xèo miền Tây sẽ có được vị ngọt thơm cùng ngậy hơn, hết sức thơm ngon với bắt miệng.
9. Đuông dừa
Thoạt đầu quan sát và nghe có vẻ như “kinh dị” tuy nhiên đó là một món đặc sản miền Tây mà các “thực thần” tránh việc bỏ qua. Còn nếu không thể ăn uống sống thì chúng ta có thể lựa chọn món đuông dừa cừu hoặc nướng để thưởng thức chúng một lần trong đời nhé!
10. Chuột đồng
Nếu bạn muốn trở thành một “dân miền Tây” đúng thương hiệu thì không thể vứt qua những món nhậu được bào chế từ loài chuột đồng. Mặc dù nghe có vẻ như hơi “ghê” tuy nhiên thịt chuột đồng lại hết sức ngon, có tương lai đem lại cho bạn nhiều đòi hỏi thú vị.
Món đặc sản miền Tây không chỉ dừng lại ở hầu hết món ăn trên nhiều hơn vô vàn món tiêu hóa khác. Tất cả đã góp thêm phần tạo đề xuất một nền nhà hàng siêu thị miền Tây độc đáo, thú vị nhưng mà rất bình dân và mến khách như chính bạn dân địa điểm đây. Nếu gồm dịp ghé thăm vùng đất khu vực đây thì hãy thưởng thức những món ăn ngon này nhé!
