Bạn đang xem: Ẩm thực miền tây
KEf
MTp9mkq
GMm
UAIUqo
Zw" alt="*">
CWPv
Amsqjq
Dq6b9Pwu
JA" alt="*">
Zt
NBDs4J5g
Fh
TSb
Z5Vy
A" alt="*">
Qx
G3Dwgy
HRq
OJQw
Fzjg" alt="*">
Rq
CS3h
Iz
Is
Xy7Xig" alt="*">
Vùng đồng bởi sông Cửu Long là vùng rất nam của Việt Nam, còn gọi là Vùng đồng bởi Nam bộ hoặc miền tây nam Bộ hoặc theo cách gọi của người dân nước ta ngắn gọn là Miền Tây. Vùng này là chiếc rốn của nghệ thuật đờn ca tài tử, nghệ thuật và thẩm mỹ sân khấu cải lương. Là nguồn cảm giác cho rất nhiều ca khúc âm hưởng dân ca phái nam Bộ.
Với một nền văn hóa lâu đời, ẩm thực miền Tây tất cả sự đa dạng mẫu mã của sông nước, đồng ruộng, sân vườn tược, rau xanh rừng. Phong cách ẩm thực mùa nào thức nấy, các món nạp năng lượng ngon, bổ luôn luôn được người dân vị trí đây chú trọng. Nếu đến với miền Tây, du khách hãy thưởng thức những món đặc sản trứ danh này nhé.
Bún cá là một trong món ăn uống bình dị, không thể xa lạ so với mọi người. Nhưng mà bún cá miền Tây lại mang 1 hương vị riêng, không ở đâu có được. Bún cá làm việc đây được làm từ những nhỏ cá lóc lớn tròn, sống tại các dòng sông với đồng ruộng, nên mang trong mình một hương vị đồng quê, khác hẳn với bún cá miền trung được làm từ cá biển. Bún cá cũng được biến tấu thành những loại không giống nhau như: bún cá Sóc Trăng, bún cá Châu Đốc...
Cá lóc nướng trui cũng chính là món tránh việc bỏ qua lúc tới với miền Tây sông nước. Cá nướng được chế tao rất đối kháng giản, bạn lựa những con cá khoảng 400 - 500g, ko cạo vảy, để nguyên con, sử dụng que tre hoặc trúc xuyên từ đuôi ra lòng cá, sau đó bỏ lên bếp nướng. Nhà bếp được xép từ hồ hết hòn gạch, cá được nướng bởi rơm để lưu lại được mùi vị thơm ngon từ nhiên. Trong những lúc nướng, sử dụng cọ sứt mỡ lên mình cá. Khi nước mỡ trường đoản cú cá tan xuống than thì lấy cá ra, sử dụng cao cạo sạch vảy làm lộ ra lớp da cá xoàn rượm. Bửa dọc cá lấy bộ lòng, mang đến vào chén nước mắm tỏi, me, ớt đển làm nước chấm. Một mùi vị đồng quê cạnh tranh mà cưỡng lại được.
Đến cùng với miền Tây, bạn cũng có thể thưởng thức Cơm tấm ở bất kể đâu vị món này vô cùng phổ biến. Tuy không tồn tại gì sệt biệt, nguyên liệu dễ tìm, nấu đơn giản và dễ dàng nhưng cơm trắng tấm rất tương xứng với mùi vị của các người. Cơm Tấm cũng có không ít loại như: cơm trắng tấm sườn, cơm tấm phá lẩu, cơm trắng tấm Long Xuyên…. Cơm trắng tấm khiến cho sức hút riêng là do quy trình ướp nguyên liệu. Cơm tấm bao gồm hạt nhỏ, thơm, đĩa cơm trắng tấm tất cả thêm miếng sườn thái mỏng, trứng kho, một ít dưa chua... ăn lẫn với nước chũm pha sánh.
Cháo cá lóc là món nạp năng lượng dân dã, đặc thù của vùng sông nước miền Tây, trên đây cũng là một đặc sản thu hút các thực khách. Cá lóc đồng bắt về được làm sạch, đem luộc chín rồi bỏ da, lọc hết xương, làm thịt cá trắng trơn được xếp gọn gàng ở bên trên đĩa. Cháo cá có thể ăn kèm nấm rơm, rau đắng, cải xanh hoặc mồng tơi, phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích của từng người.
Thêm một món cháo có tác dụng ngây chết giả lòng khác nước ngoài khi mang lại với miền Tây sông nước là cháo cua đồng. Cháo cua có tính năng bổ, thanh mát, hạ con đường huyết phải món này phổ cập vào mùa hè. Cháo cua đồng ăn với với trứng vịt lộn, thêm rau củ ngót, rau xanh má, mồng tơi, rau đay, cải xanh, mướp hương. Vị bự của cua đồng cùng mùi vị của năm loại rau tạo cho sự khác hoàn toàn và lôi kéo cho món ăn.
Lẩu mắm được xem như là đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức mắm sinh sống miền Tây, món ăn xuất hiện tại đề nghị Thơ từ rất lâu đời. Lẩu mắm là món duy nhất định yêu cầu nếm thử khi tới miền Tây.
Nguyên liệu bao gồm để khiến cho hương vị mang đến món ăn nổi tiến này là mắm sặc tuyệt mắm cá linh nghỉ ngơi Châu Đốc. Nước lẩu được nấu nướng từ mắm, nước dừa hoặc nước hầm xương.
Thêm một món lẩu mà khác nước ngoài nên thưởng thức khi mang lại với vùng sông nước đó là lẩu cua đồng. Lẩu cua đồng miền Tây không đậm đà như lẩu mắm tuy nhiên món này vẫn mang lạ mùi hương vị đặc thù của miền tây-nam Bộ. Tùy theo địa phương nhưng mà lẩu cua đồng được đổi khác thành các kiểu với rất nhiều nguyên liệu không giống nhau nhưng không làm mất đi đi vị ngọt thanh của cua đồng. Hưởng thụ món lẩu cua đồng thanh mát trong số những ngày nắng nhẹ là 1 trong lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất để ngồi thì thầm với gia đình và bạn bè.
Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn uống mang hương đồng gió nội, rất dễ chế biến đổi ở các tỉnh miền Tây mùa nước nổi. Lẩu cá linh bông điên điển cuốn hút du khách không chỉ nhờ có hương vị ngon, ngọt, đậm đà đặc thù mà vẻ ngoài món ăn cũng khá hấp dẫn. Thịt cá linh chấm ùng với nước mắm nguyên chất, tạo nên món lẩu càng thêm đậm đà hương vị.
Nói mang đến bánh Pía là nghĩ cho Sóc Trăng - khu vực khai có mặt món bánh trứ danh này. Bánh pía được nhiều du khách trong và ko kể nước yêu thích bởi vì nó mang hương vị đậm đà của vùng đất Nam Bộ, ăn ngọt dịu cùng khôn vượt béo. Cực kỳ nhiều khác nước ngoài lựa lựa chọn bánh pía là món quà cho những người thân khi du ngoạn miền Tây.
Du định kỳ về miền Tây thì nhất mực phải hưởng thụ món bánh Canh nổi tiếng này. Bánh canh rất nhiều chủng loại và đa dạng mẫu mã như: bánh canh tôm nước cốt dừa, bánh canh bột xắt miền Tây, bánh canh giò heo, bánh canh cá lóc nước dừa miền Tây, bánh canh ghẹ, bánh canh Bến gồm - Trà Vinh, bánh canh vịt… dù cho là loại như thế nào thì bánh canh cũng luôn luôn giữ lại được hương thơm vị đặc trưng của miền Tây.
Hãy tò mò vùng sông nước và hưởng thụ ẩm thực nhiều chủng loại của miền Tây, đây sẽ là một trải nghiệm độc đáo của Quý khách. Đừng bỏ dở miền Tây khi bạn có thời cơ khám phá mảnh đất nền này, hãy cùng Du lịch quốc tế Đại Việt mang đến với vùng đất thơ mộng này để sở hữu thêm một kỷ niệm đáng nhớ trong trái tim trí.
